
יותר מסתם מנחות, האופן שבו עלי בטל ואגוזי ארקה מסודרים על מגש המנחות מגלם גם ידע עממי שעובר מדור לדור.
במהלך טקסי הנצחה לאבות הקדמונים במקדשי כפר ובטקסי זיכרון, עלי הבטל מסודרים לעתים קרובות בתבנית ספירלית, כאשר הגבעול פונה החוצה והקצה פונה פנימה. אמונות עתיקות קבעו כי סידור זה מסמל את התכנסות כל השבטים והמשפחות לזכר אבותיהם. זו הייתה גם הזדמנות עבור חברי השבט לחזור למקדש האבות כדי להכין מנחות ולהגישן לאבותיהם.
במהלך חגיגות חתונה, בסיס צמח הבטל ממוקם בדרך כלל במרכז המגש, כאשר הקצה פונה כלפי חוץ. סידור זה מסמל את הפצת השמחה ושיתוף האושר עם קרובי משפחה, משפחה וקהילת הכפר. מהפרטים הפשוטים לכאורה הללו, ניתן לראות שאנשי טאן תאי הטמיעו אמונות הומניסטיות לגבי משפחה, שושלת וקהילה במגש הבטל.
עבור תושבי כפרי החוף, מנחת אגוזי הבטל והיין קשורה קשר הדוק לחיי הדת העממיים. בפסטיבל הדיג, טקס חשוב מאוד עבור תושבי החוף, מנחה זו מוגשת לאל הים הדרומי ולאבות הקדמונים שהיו חלוצים במקצוע הדיג, ומשמשת כגשר בין אנשים לאבותיהם ולאלוהויות.
במנהגי חתונה, מנחה זו מסמלת את הקשר בין שתי משפחות ושושלות, ומסמנת את תחילת חיי הנישואין של הזוג הצעיר. במשך זמן רב, עלי בטל ואגוזי אריקה היו סמלים של אהבה, נאמנות ומסירות זוגית בתרבות הוייטנאמית.
על פי טקסי חתונה מסורתיים, בדרך כלל ישנם שני מגשים חשובים: מגש ג'יה לאנג ומגש ג'יה תו, מלווים במגשי אגוזי בטל, אגוזי ארקה ויין להגשה בזמן שנקבע.
בטקס זה, מגש הגיה לאנג משמש בטקס האירוסין, המסמל הצגה רשמית לראש הכפר, נציג רישום משק הבית של הכפר, כדי לאשר את נישואי הזוג הצעיר על פי המנהגים המסורתיים. טקס זה מדגים כבוד למסורות ומנהגים משפחתיים, ואת הסכמתו של ראש הכפר לנישואין בין שתי המשפחות.
מגש אגוזי הבטל הוא המנחה העיקרית ביום החתונה, המשמשת לחלוק כבוד לאבות הקדמונים, ליידע את שתי המשפחות ולהכריז על האירוע המשמח. בטקס החתונה, עלי הבטל ואגוזי הארקה מסודרים בדרך כלל בשתי שכבות, כאשר הבסיס נמצא במרכז והקצוות פונים כלפי חוץ, ויוצרים צורה של פרח לוטוס פורח. תמונה זו מסמלת את הקשר בין בני הזוג, את המשך שושלת הדם ואת שמחת האיחוד המתפשטת למשפחה ולשושלת.
בעבר, טקסי חתונה מסורתיים כללו זוג "מנחות כפולות" - ארבע מתנות סמליות המייצגות מזל טוב.
על פי מנהגים עתיקים, טקס החתונה המסורתי כלל: "Nhứt phù loan tửu thành bàn" (שולחן של עלי בטל ויין) מסמל את האהבה והנאמנות הבלתי מעורערות בין בעל לאישה, ומייצג נאמנות ומסירות. "Nhứt trư thành quỹ" (חזיר טקסי) מייצג שפע, שגשוג ושאיפה לחיים נוחים בעתיד. "Nhứt hoa nhĩ thành song" (זוג עגילים) מעביר את השאיפה לילדים ונכדים רבים, חיי משפחה שלווים ומאושרים. "Nhứt sơ mi thành tập" (סט של שמלות ארוכות מסורתיות וייטנאמיות) מסמל מסורות וערכים משפחתיים. כל מתנה נושאת ברכות טובות לאהבת נישואין, חיים משגשגים, ילדים ונכדים רבים ומסורת משפחתית מתמשכת.
באמצעות כל מנחה, כל סידור וכל טקס, אנשי כפר החוף העבירו ערכים מוסריים והומניסטיים עמוקים. עם הזמן, טקסים מסורתיים רבים הותאמו לקצב החיים המודרניים. עם זאת, מגש מנחות הבטל והיין עדיין נשמר על ידי אנשי כפר טאן תאי כחלק מזיכרון הקהילה והזהות התרבותית שלהם.
מקור: https://baodanang.vn/chuyen-trau-cau-noi-lang-bien-tan-thai-3340425.html








