חלאל הוא שוק עולמי עם למעלה מ-2 מיליארד צרכנים מוסלמים ברחבי העולם . מוסלמים מהווים כיום כמעט 25% מאוכלוסיית העולם וצפוי להגיע לכ-2.8 מיליארד עד 2050, ולכן שוק החלאל העולמי גדול, בעל פוטנציאל משמעותי ומגוון במגזריו. עם זאת, מזון חלאל מתייחס למוצרים "מותרים" או "חוקיים" לצריכה על פי החוק האסלאמי, עם דרישות מחמירות מהמרכיבים הקטנים ביותר ועד לעיבוד והובלה.
במחוז קוואנג טרי יש כיום 898 קואופרטיבים ו-2,555 קבוצות קואופרטיבים, מתוכם 94 קואופרטיבים מחזיקים במוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). לאחר שנים רבות של מכירה בעיקר לשוק המקומי או ייצוא בקנה מידה קטן, מוצרים חקלאיים במחוז ניצבים כעת בפני הזדמנויות חדשות כשהם מתחילים לגשת לשוק החלאל. בפרט, המוצרים החקלאיים והמוצרים המעובדים של הקואופרטיבים במחוז קוואנג טרי הם בעיקר מבוססי צמחים, מה שהופך אותם לקלים ביותר לעמוד בדרישות החלאל עם הסיכון הנמוך ביותר.
 |
| למוצרים חקלאיים מקוואנג טרי יתרונות רבים להשתתפות בשוק החלאל - צילום: LM |
במהלך פגישה בין ברית הקואופרטיבים המחוזית לארגון חלאל וייטנאם, שני הצדדים הסכימו על מפת דרכים לתמיכה בקואופרטיבים בגישה לתקני חלאל, תוך שילוב הדרגתי של מוצרים מקומיים עמוק יותר בשרשרת האספקה העולמית. פעילות זו התקיימה במסגרת צו מס' 127/2026/ND-CP, שנכנס לתוקף ב-1 ביוני 2026, וקבע לראשונה מסגרת משפטית מקיפה יחסית למגזר החלאל בווייטנאם. זה נחשב לצעד מכריע בהתגברות על מכשולים עבור עסקים וקואופרטיבים בעת השתתפות בשווקי יצוא למדינות מוסלמיות.
כדי לגשת לשוק החלאל בצורה היעילה ביותר, במקום יישום המוני, מחוז קוואנג טרי מעדיף קואופרטיבים בעלי יסודות קיימים, כגון: מוצרי OCOP; מוצרים עם אריזה ותיוג המתאימים לייצוא; מערכות ייצור ומעקב מבוססות; ומחויבות חזקה לשוק הזר. גורמים אלה יסייעו לקואופרטיבים שנבחרו להשיג תוצאות מהר יותר בעת השתתפות בשוק החלאל, ובכך ליצור מודל לכל המחוז.
מר נגוין קווק הואנג, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב ייצור הפטריות והעסקים החקלאיים של טואן לין, אמר: "הקואופרטיב זכה להשתתף בכנס בנושא שוק החלאל, שהוא כיוון מבטיח מאוד עבור מוצרי החקלאות והמזון הווייטנאמיים בכלל ומוצרי הקואופרטיב בפרט. לקואופרטיב שלנו יש כיום 20 מוצרים, כולל 14 מוצרי OCOP. הגישה לשוק החלאל לא רק פותחת הזדמנויות לייצוא אלא גם משמשת ככוח מניע לשיפור איכות המוצר ולשיפור תהליכי הייצור לקראת בטיחות, שקיפות ומעקב. למוצרים החזקים שלנו, כגון פטריות מאכל, פטריות מרפא, מוצרים חקלאיים מעובדים ומזון יבש, יש פוטנציאל להשתתף בשרשרת האספקה של חלאל אם הם עומדים בתקני ההסמכה הנדרשים."
לדברי מר הואנג, בתקופה הקרובה, קואופרטיב ייצור הפטריות הנקיות והעסקים החקלאיים של טואן לין מתכנן לערוך מחקר מעמיק יותר על תקני חלאל; לחפש שותפים, להשתתף בתוכניות קידום סחר ולבנות בהדרגה תיקי הסמכה למוצרים תואמים. זהו צעד לגיוון השווקים, לשיפור ערך מוצרי OCOP ולהבאת מוצרים חקלאיים מקומיים לשווקים בינלאומיים בעלי דרישות גבוהות.
לצד היתרון של משאבים חקלאיים מגוונים ושופעים, באסטרטגיית הפיתוח הכלכלי החדשה שלה, קואנג טרי מפתחת במקביל תשתיות לוגיסטיות חשובות, כגון: נמל המים העמוקים של מיי ת'וי, כבישים מהירים, אזורי כלכלה וסחר חוצי גבולות... אם ישולבו עם יצוא לשוק חלאל, המחוז יכול להרחיב את תפקידו מאזור ייצור לקשר לוגיסטי וסחר עבור האזור המרכזי.
לדברי יו"ר איגוד השיתופים המחוזי, דין טי קווין הואה: "חלאל הוא אחד השווקים המבטיחים ביותר כיום. אם ננצל את ההזדמנויות מהמסגרת המשפטית החדשה ותוכניות התמיכה, מוצרים מרכזיים רבים של המגזר הכלכלי הקולקטיבי יוכלו להשתתף בהדרגה בצורה עמוקה יותר בשרשרת האספקה העולמית."
לה מאי
מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/co-hoi-but-pha-cho-hop-tac-xa-1d35fff/
