הזדמנויות לשתילה מחדש של עצי קפה.

לפני מספר שנים, מחירי הקפה ירדו מתחת ל-40,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שגרם לחקלאי הקפה לצמצם את יבולם מכיוון שלא היו עוד כדאיים מבחינה כלכלית. לכן, הירידה החדה בהיצע היא הסיבה לכך שמחירי הקפה הגיעו ברציפות לשיאים מתחילת 2024 ועד עכשיו.

גינת קפה חדשה שנשתלה בשנת 2024 על ידי חקלאי בקומונה של לאם סאן, מחוז קאם מיי. צילום: ב. נגוין

על פי איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA), 2024 הייתה שנה חסרת תקדים בהיסטוריה של הקפה הווייטנאמי והעולמי , במיוחד מבחינת מחירי הקפה. עם מחירי הקפה הגבוהים, חקלאים רבים חזרו להשקיע בגידול קפה, מתוך אמונה שגידול זה יניב רווחים גבוהים עם שוק יציב.

נתוני שיא של יצוא הודות לעליית המחירים.

בשנת 2024, וייטנאם ייצאה 1.32 מיליון טון קפה, ירידה של 18.8% בכמות בהשוואה לשנה הקודמת, אך הערך הגיע ל-5.48 מיליארד דולר, עלייה של 29.1%. זוהי הפעם הראשונה בהיסטוריה של תעשיית הקפה של וייטנאם שהכנסות יצוא הקפה עברו את 5 מיליארד הדולר בשנה. קפה הפך למוצר החקלאי השלישי שהשיג הכנסות יצוא העולות על 5 מיליארד דולר, אחרי פירות וירקות ואורז.

בפרובינציות רבות, המספר הגדול של מגדלי קפה הוביל לעלייה חדה במחיר שתילי הקפה. באופן ספציפי, לפני ראש השנה הירחי בשנת 2025, מחירו של שתיל היה כמעט 3,000 דונג וייטנאמי, אך כעת הוא עלה ליותר מ-10,000 דונג וייטנאמי לצמח. שתילים מורכבים, שגדלים מהר יותר ומניבים יבולים רבים יותר, נמכרים תמורת 25,000-30,000 דונג וייטנאמי לצמח.

קפה נותר הגידול העיקרי שיפותח בתקופה הקרובה. על פי פרויקט שתילת הקפה מחדש לתקופה 2021-2025 של משרד החקלאות והסביבה , המטרה היא לשתול מחדש ולהשתיל כמעט 110,000 דונם של קפה ברחבי המדינה, כולל 75,000 דונם של שתילה מחדש ו-32,000 דונם של השתלה. המטרה של הגדלת שטחי הקפה אינה מתמקדת רק במחוזות הרמות המרכזיות, אלא מורחבת גם לפרובינציות אחרות כמו סון לה, דיאן ביין, קוואנג טרי, בין פואוק, דונג נאי ובא ריה-וונג טאו.

למרות שאזור גידול הקפה של דונג נאי קטן בהרבה ממחוזות וערים רבות אחרות המגדלות קפה, עסקים רבים בוחרים בדונג נאי כמיקום למחסנים ומפעלים לעיבוד מקדים ועיבוד עמוק של קפה לייצוא. לכן, דונג נאי הפכה לאחת מ"בירות הקפה" של האזור הדרומי. בשנת 2024, מחזור יצוא הקפה של דונג נאי הגיע לכמעט 912.7 מיליון דולר, עלייה של 33.13% בהשוואה לשנת 2023, המהווים כמעט 17% ממחזור יצוא הקפה הכולל של וייטנאם.

מפעלי קפה "במגמת עלייה".

נכון לעכשיו, מחירם של פולי קפה בכמויות גדולות עומד על כמעט 130,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שפולי קפה נבחרים מגיעים ל-150,000 דונג וייט לק"ג. במחירים אלה, גידול קפה רווחי מאוד, מה שמוביל חקלאים רבים לחזור לזרוע מחדש את הגידול הזה.

עד סוף שנת 2024, שטח גידול הקפה הכולל בפרובינציה הגיע ל-6,000 דונם, עלייה של כמעט 200 דונם בהשוואה לסוף שנת 2023. ייצור הקפה הגיע ל-15,000 טון בשנה. קפה נותר גידול מפתח שהפרובינציה מתמקדת בפיתוחו בשנים הקרובות.

מר נגוין ואן קווייט (התושב במחוז שואן בק, מחוז שואן לוק) מחזיק ב-2 דונם של עצי ג'קפרוט. משנת 2024 הוא החליט לכרות עצי ג'קפרוט חולים ובעלי תפוקה נמוכה כדי לגדל אותם יחד עם קפה. לדברי מר קווייט: "לאחר תקופה של גידול עצי פרי, גיליתי ששוק עצי הפרי הרבה יותר לא יציב מזה של גידולים תעשייתיים כמו קפה ופלפל, שניתן לאחסן ולשמר במשך שנים לאחר הקציר. יתר על כן, עם 2 דונם של עצי ג'קפרוט, החקלאי צריך להוציא למעלה מ-200 מיליון וונד מדי שנה על דשנים וחומרי הדברה, בעוד שטיפול בעצי קפה עולה רק כמה עשרות מיליוני וונד לדונם."

לדברי טרונג דין בה, יו"ר התאחדות החקלאים של קומונה לאם סאן (מחוז קאם מיי), באזור זה יש אדמה מתאימה לגידול פלפל וקפה. באזור יש חקלאים מנוסים רבים בגידול גידולים אלה. בעבר, מחירי הקפה צנחו, מה שלא הביא לרווח, ולכן החקלאים כרתו את צמחי הקפה שלהם. מאז השנה שעברה, מחירי הקפה עלו בהתמדה, מה שגרם לחקלאים רבים להשקיע מחדש בגידול קפה. החקלאים משקיעים בזנים חדשים ואיכותיים ומשקיעים מאמץ בטיפול בצמחים, וכתוצאה מכך נשתלים גינות קפה חדשות המניבות פריון גבוה ואיכות טובה.

לדברי טראן א סאנג, מנהל חברת Tran Minh Agricultural Products Co., Ltd. (קומונה של פו טאן, מחוז דין קוואן), החברה רכשה למעלה מ-600 טון קפה בשנת 2023, אך נתון זה ירד ביותר ממחצית בשנת 2024. מתחילת 2025 ועד היום, כמות הקפה שנרכשה המשיכה להיות נמוכה יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. זאת בשל ההשפעות השליליות של מזג האוויר, שגרמו לכשלים ביבולים. במיוחד הבצורת של השנה שעברה, שהפחיתה את יבולי חקלאים רבים ב-50%. במחירים הנוכחיים, מגדלי הקפה מרוויחים היטב, ולכן רבים מתחילים לשתול מחדש עצי קפה. עם זאת, אלו ששותלים כעת לא יקצרו לפחות שנתיים נוספות. לכן, למרות שמחירי הקפה ירדו מעט לאחר שנשיא ארה"ב דונלד טראמפ הודיע ​​על מדיניות מכסים חדשה, הצפי הוא שהמחירים יישארו גבוהים בתקופה הקרובה, או אפילו ימשיכו לעלות, מכיוון שההיצע עדיין נמוך בהרבה מהביקוש.

מישורים

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/