טכנולוגיה עילית, אך עדיין מתמודדת עם קשיים במציאת שווקים עבורה.

טכנולוגיה חודרת בהדרגה לייצור החקלאי באן גיאנג, אך מאחורי מודלים אלו של מיליוני דולרים, חקלאים רבים עדיין מתמודדים עם אתגרי ההון, הזרעים, המים הנקיים והגישה לשוק. המסע להביא את החקלאות המתקדמת למציאות עדיין טומן בחובו מכשולים רבים שיש להתגבר עליהם.

מר צ'או הונג חאן (שני מימין) מגדל מלון בשיטות היי-טק. צילום: דאנג לינה

באזור גידול השרימפס המתקדם של חברת Duong Hung Aquatic Seed Company Limited בקהילת טאן טאן, בריכות גידול מחוברות מכוסה ביריעות ברזנט ירוקות, ומערכת החמצן פועלת ברציפות יומם ולילה. העובדים בודקים כל הזמן את המליחות וטמפרטורת המים באמצעות ציוד אלקטרוני לפני העברת השרימפס לשלב הגידול הבא.

מודל משתלת השרימפס הדו-שלבי שמיישמת החברה נועד לסייע לזחלי השרימפס להסתגל לסביבת המים המקומית, למזער הלם תרמי ולהפחית הפסדים במהלך מזג אוויר לא יציב. גב' פאן הונג ניהין, נציגת חברת Duong Hung Aquatic Seed Company Limited, אמרה כי תהליך זה מסייע בשיפור שיעור ההישרדות של הזחלים, במיוחד בתנאים בהם מזג אוויר חם וגשמים לא עונתיים הופכים נפוצים יותר ויותר.

עם זאת, מאחורי גישה שיטתית זו מסתתר לחץ עלויות עצום. ממערכות ריפוד בריכות, מכונות אוורור, טיפול במים ועד תוכנות ניטור סביבתי, כולם דורשים השקעה משמעותית. "כדי ליישם טכנולוגיה מתקדמת, צריך להשקיע באופן מקיף, אך העלויות הראשוניות גבוהות מדי. פתרונות רבים של טרנספורמציה דיגיטלית מעמיקה עדיין קשים לגישה עבור עסקים קטנים", אמרה גב' ניהין. מה שמדאיג עסקים עוד יותר הוא האיכות הלא עקבית של ציוד הרבייה בשוק. לדברי גב' ניהין, חקלאים רבים קונים ציוד רבייה באיכות ירודה, מה שמוביל להפסדים משמעותיים ומשפיע על כל אזור החקלאות. "אנו מקווים שהרשויות הרלוונטיות יהדקו את ניהול איכות ציוד הרבייה, ויבטיחו שציוד הרבייה יעמוד בתקנים כדי להפחית סיכונים עבור החקלאים", הציעה גב' ניהין.

בכפר טרה פו, בקומונה הגבולית ג'יאנג טאן, בולטת חוות הברווזים של מר דאו טאן לאחסון בקירור בין השדות. עשרות אלפי ברווזי גרימו נעים בו זמנית תחת מערכת ערפל, מתקני האכלה אוטומטיים ומאווררי קירור הפועלים ברציפות. לאחר שעסק בעסק למעלה מ-5 שנים, מר טאן בחר במודל חקלאות חוזית בשיתוף פעולה עם תאגיד CP Vietnam Livestock. החברה מספקת את הגוזלים, המזון, המומחיות הטכנית ומבטיחה את רכישת התוצרת. בכל קבוצה הוא מגדל כ-15,000 ברווזים, המגיעים למשקל של מעל 3.2 ק"ג כל אחד לאחר 42 ימים ומוכנים למכירה. הוא עובר בין 4-5 קבוצות בשנה, ומרוויח מאות מיליוני דונג.

מר טאן אמר: "מאז החיבור עם עסקים, התפוקה הפכה יציבה יותר, ותהליך גידול בעלי החיים שיטתי יותר, אך הרחבת המים יצרה אתגרים חדשים. הדבר הקשה ביותר כעת הוא מים נקיים לגידול בעלי חיים. המים באזור זה הם מלוחים, ולכן עלינו לטפל בהם בעצמנו כדי להמיר אותם ממי מלח למים מתוקים, מה שמגדיל משמעותית את העלויות." לדברי מר טאן, ללא מקור מים יציב, חקלאים מתקשים להרחיב בביטחון מודלים חקלאיים מתקדמים בקנה מידה גדול.

בכפר מיי קוי, בקהילת וין טאן טרונג, מר טראן טאן טאן משתמש במודל גידול פנגסיוס מתקדם העומד בתקני ASC. על שטח של כ-50 דונם, הבריכות מצוידות במערכות ניטור סביבתי, טיהור מים במחזור ובקרת הזנה אוטומטית. הודות לשותפויות עם עסקים משלב הקלט ועד התפוקה, משפחתו מרוויחה מיליארדי דונג מדי שנה.

השגת הצלחה זו הייתה מסע מאתגר. מר טהאן אמר כי עלות ההשקעה בטכנולוגיה גבוהה מאוד, בעוד שנושא דגיגי הדגים נותר הדאגה הגדולה ביותר. "כדי להשיג דגיגים באיכות טובה, אני צריך לנסוע לדונג ת'אפ כדי לקנות אותם, וזמן ההובלה הארוך גורם להפסדים משמעותיים, מה שמגדיל משמעותית את העלויות. אני מקווה שהפרובינציה תבנה בקרוב מרכז לייצור דגיגי שפמנון מתקדם כדי להבטיח מקור אמין של דגיגים איכותיים. אם אספקת הדגיגים תהיה יציבה, מגדלי שפמנונים באן גיאנג יתמודדו עם קשיים גדולים", אמר מר טהאן.

במחוז אן גיאנג, המציאות מראה שחקלאות היי-טק עדיין מתפתחת באופן מקוטע, ומסתמכת בעיקר על הסתמכות עצמית של עסקים וחקלאים פורצי דרך. בינתיים, סוגיות מהותיות כמו מקורות חומרי גלם, מים נקיים, מרכזי זרעים איכותיים וטרנספורמציה דיגיטלית מסונכרנת טרם טופלו באופן יסודי. לאחר שהשקיע זה עתה למעלה מ-500 מיליון וונד בבניית חממה לגידול מלון בקהילת סון קיין, הצהיר מר צ'או הונג חאן: "מה שחקלאים צריכים זה מערכת אקולוגית חזקה מספיק, הלוואות מתאימות, תשתית מסונכרנת, זרעים איכותיים, עסקים תומכים ושוק יציב."

דאנג לין

מקור: https://baoangiang.com.vn/cong-nghe-cao-nhung-dau-ra-con-kho-a485374.html