מימוש הפוטנציאל של גידול התה במונג צ'ה

שיעור 1: אוצרות שנשמרו לאורך דורות

איש אינו יודע בדיוק מתי השתרשו לראשונה צמחי התה באזור מונג צ'ה, אך הם היו שזורים בחייהם של בני הואה ומונג בכפרי ההרריים סה לונג, הואי לנג, הואה נגאי וסה טונג במשך דורות. דרך אינספור עליות ומורדות, צמח התה שרד, ועיד על כל השינויים בארץ זו ובאנשיה.

נכון לעכשיו, רוב האנשים בכפר תן פה, בקהילת סה לונג, עדיין קוטפים עלי תה מצמחי תה גבוהים כדי להכין משקאות למשפחותיהם.

עצי יער מיוחדים

לאחר שטיפסנו במדרון של למעלה מ-10 ק"מ ממרכז קהילת סא לונג, הגענו לכפר תן פה - ביתו של המספר הגדול ביותר של עצי תה עתיקים בקומונה. עצי התה העתיקים הללו גדלים בין עצי יער אחרים או לאורך גדות נחלים ובגינות ביתיות. בגובה ממוצע של כ-1,000 מטר מעל פני הים, תן פה נהנית מאקלים נקי וקריר עם כיסוי עננים כל השנה. לכן, עצי התה משגשגים, למרות שלדברי המקומיים, הם אינם זוכים לטיפול רב.

עצרנו בבית עץ מרווח ופגשנו את לו סאו פאן. לדברי פאן, היא הגיעה מאזור אחר והייתה נשואה למשפחה בת'ן פאן במשך שנים רבות. מאז שעברה לכאן, בעלה הכיר לה פאן את 30 עצי התה ש"ירשה" מאביו, כולל יותר מ-10 עצים עתיקים בקוטר של כ-50-60 ס"מ.

"בעלי אמר שהוא לא יודע את הגיל המדויק של צמחי התה של המשפחה שלנו, אבל הם בהחלט מבוגרים יותר מאבי וסבי. הם עברו מסבי וחולקו בהדרגה בין ילדיו ונכדיו. למרות שהם לא מביאים שום ערך כלכלי למשפחה, סבי לימד אותנו שעלי התה טובים מאוד לבריאות, ולכן עלינו לטפל בהם ולהגן עליהם. בכל שנה, בעלי ואני קוצרים בערך פעמיים או שלוש, בכל פעם שקית של ניצני תה טריים כדי לצלות ולשתות בעצמנו או לתת כמתנה לאורחים יקרים", שיתפה גב' פאן.

בכל שנה, משפחתה של גב' לו סאו פאן מייצרת רק כמות קטנה מאוד של תה מיובש כדי לענות על צרכי משפחתם ולחלק אותו לקרובי משפחה.

כשסובבנו סביב, ספרנו כעשרות עצי תה גדולים שגדלו ברחבי הכפר. גזעי הכפר היו מסוקסים, מכוסים בטחב, וחופותיהם נמתחו לגובה של שניים עד חמישה מטרים.

מר סן סאו נגאן, ראש כפר ת'ן פה, סיפר כי שמע לעתים קרובות את זקני הכפר אומרים שצמחי התה כאן מקורם בעיקר בקהילת הואה נגאי. מספר קטן של אנשים הביא שתילים ממחוז טאם דואנג ( מחוז לאי צ'או ) לשתילה. לכל זן מאפיינים שונים, אך כולם צמחי תה גבוהים שגדלים כמו עצי יער. רבים מהעצים הללו עברו מדור לדור, וגילם המשוער הוא למעלה מ-100 שנה.

"למרות שאין בו ערך כלכלי, לאחר שקטפו את העלים לשתייה ומצאו שהוא טוב לבריאותם, תושבי הכפר עודדו זה את זה לשמר אותו ולהגן עליו. לכן, למרות קשיי החיים, אף משפחה לא מתכוונת לכרות או לנטוש את העץ. יש משפחות שקוטפות עלים טריים לשתייה מדי יום, בעוד שאחרות מייבשות אותם ושותות אותם כל השנה כתרופה בריאותית יקרה!" - אמר מר נגן.

המסע המפרך למציאת דריסת רגל

עם השטח הגדול ביותר של עצי תה גבוהים בכל המחוז, קהילת סה לונג מחזיקה כיום בכמעט 3,000 עצים. מתוכם, 361 עצים מזוהים כעצים עתיקים (קוטר גזע של 10 ס"מ ומעלה) בכפר תן פה, המנוהל על ידי 28 משקי בית; וכ-2,550 עצים קטנים יותר (קוטר גזע של פחות מ-10 ס"מ) בכפרים צ'יו לי ות'ן פה.

מר האנג א טאנג, סגן יו"ר ועדת העם של הקומונה, אמר: "נכון לעכשיו, כל אזור גידול התה עדיין מתוחזק ומוגן. עם זאת, היישוב טרם הצליח לכלול תה ברשימת הגידולים השנתיים מכיוון שהוא אינו מביא הכנסה לאנשים."

כפר פא בקהילת סה לונג הוא אחד הכפרים עם המספר הגדול ביותר של עצי תה עתיקים במחוז מונג צ'ה.

כמטע התה השני בגודלו במחוז מבחינת מספר עצי התה הגבוהים, בקהילת הואה נגאי יש 371 עצים, הממוקמים בכפר הא לה צ'ו ב', המופקדים כיום על ידי משק בית אחד לטיפול והגנה.

על פי מקומיים רבים, בשנת 2014, חברת התה פאן נהאט בע"מ השקיעה במכונות לעיבוד תה במקום ורכשה את כל מוצרי התה בעלי התפוקה הגבוהה מתושבים באזור קאן הו (כפר הא לה צ'ו בי). משקי הבית קיבלו גם הדרכה בנוגע לטכניקות קציר ועיבוד כדי להבטיח שמוצרי התה המוגמרים יעמדו בתקני האיכות. באותה תקופה, הממשלה המקומית קיוותה גם לפתח את התה כגידול תעשייתי לטווח ארוך כדי לסייע לאנשים המקומיים להקל על העוני. עם זאת, עד כה, גידול התה טרם מימש את מלוא הפוטנציאל שלו.

צמחי תה גבוהים גדלים פזורים בגינות בתיהם של אנשים בטן פא.

מר פאן טרונג נהאט, מנהל חברת התה פאן נהאט דין ביין בע"מ, אישר מידע זה ואמר: "בעבר, החברה ערכה סקרים והערכות רבים של איכות ופוטנציאל הפיתוח של תה בגובה רב במונג צ'ה. באמצעות מחקר והערכה, נמצא כי איכות תה בגובה רב כאן, במיוחד בקומונה הואה נגאי, דומה לתה שאן טויאט מטואה צ'ואה. יתר על כן, לתה טעם מריר מעט, מה שהופך אותו לזן פופולרי מאוד בשוק הסיני."

עם זאת, לדברי נציג החברה, מכיוון שהתושבים המקומיים והרשויות באותה תקופה לא הקדישו תשומת לב מספקת לגידול התה, הטיפול והקציר לא הובטחו. גם התשואה של כל קציר הייתה נמוכה, כך שהחברה לא יכלה להמשיך ונאלצה להשעות זמנית את השקעותיה.

בהיעדר הכנסה כלכלית ובתנאי מחיה קשים, האנשים לא התלהבו מגידול התה. רובם התמקדו בפיתוח גידולים מסורתיים. במשך זמן רב, ללא טיפול הולם, צמחי התה הסתמכו לחלוטין על הטבע, גדלו והתפתחו בעמידה כמו עצי יער!

שיעור 2: מציאת נתיב בר-קיימא

מקור: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha