מעוררים את הפוטנציאל של עצי התה במונג צ'ה

שיעור 1: אוצרות שנשמרו לאורך דורות

איש אינו יודע מתי עץ התה השתרש לראשונה במונג צ'ה, אך הוא נקשר קשר הדוק לחייהם של הסינים והאנשים המונגים בכפרי ההרריים סה לונג, הואי לנג, הואה נגאי וסה טונג במשך דורות רבים. דרך עליות ומורדות רבות, עץ התה עדיין קיים, ועיד על כל השינויים בארץ ובאנשים כאן.

נכון לעכשיו, רוב תושבי הכפר תן פה, בקהילת סה לונג, עדיין קוטפים עלי תה גבוהים כדי להכין משקאות למשפחותיהם.

עצי יער מיוחדים

במעלה המדרון של יותר מ-10 ק"מ ממרכז קהילת סא לונג, הגענו לכפר תן פה - המקום עם המספר הגדול ביותר של עצי תה עתיקים בקומונה. עצי התה העתיקים כאן גדלים בין עצי יער או לאורך גדות נחלים, בגינות ביתיות. בגובה ממוצע של כ-1,000 מטר מעל פני הים, האקלים של תן פה הוא רענן, מכוסה עננים כל השנה וקריר כל השנה. לכן, גם עצי התה גדלים ומתפתחים היטב, אם כי לדברי האנשים, הם לא מטופלים הרבה.

עצרנו בבית עץ מרווח ופגשנו את לו סאו פאן. לדברי פאן, היא מקומית שנישאה לת'ן פא שנים רבות. מאז שהגיעה לכאן, בעלה של פאן הכיר לה 30 עצי תה ש"ירשו" מאביה, כולל יותר מ-10 עצים עתיקים, בקוטר של כ-50-60 ס"מ.

"בעלי אמר שהוא לא יודע בדיוק בני כמה שנים עצי התה של המשפחה, אבל הם בהחלט היו מבוגרים יותר מאלה של אביו וסבו. כי הם נותרו מדורו ואז חולקו בהדרגה בין ילדיו ונכדיו. למרות שהם לא הביאו ערך כלכלי למשפחה, הוא אמר לנו ששתיית עלי תה טובה מאוד לבריאות, ולכן היינו צריכים לטפל בהם ולהגן עליהם. בכל שנה, בעלי ואני קוטפים בערך 2-3 פעמים, בכל פעם שקית של ניצנים טריים לייבוש כדי לשתות בהדרגה או לתת לאורחים מכובדים", שיתפה גב' פאן.

בכל שנה, משפחתו של לו סאו פאן מכינה רק כמות קטנה של תה יבש כדי לשרת את צרכי המשפחה ולתת לקרובי משפחה.

כשסובבנו סביב, ספרנו עשרות עצי תה גדולים שגדלו סביב הכפר. הגזעים היו מחוספסים, מכוסים טחב, וגובה החופה הגיע ל-2-5 מטרים.

מר סן סאו נגאן, ראש כפר טן פה, סיפר ששמע פעמים רבות מזקני הכפר שעצי התה כאן מקורם בעיקר בקהילת הואה נגאי. כמה אנשים הביאו זרעים ממחוז טאם דואנג ( לאי צ'או ) לשתילה. לכל סוג מאפיינים שונים, אך כולם עצי תה גבוהים שגדלים כמו עצי יער. רבים מהעצים עברו דורות רבים, וגילם המשוער הוא יותר מ-100 שנה.

"למרות שזה לא מביא ערך כלכלי, לאחר פעמים רבות שקטפו את העלים לשתייה, אנשים גילו שזה טוב לבריאות, ולכן עודדו זה את זה לשמר ולהגן עליהם. לכן, למרות החיים הקשים, אף משפחה לא מתכוונת לכרות או להרוס את העצים. יש משפחות שקוטפות עלים טריים לשתייה מדי יום, בעוד שאחרות מייבשות אותם ושותות אותם כל השנה כתרופה יקרה להגנה על בריאותן!" - אמר מר נגן.

מסע קשה למציאת מקום

עם השטח הגדול ביותר של עצי תה גבוהים במחוז, קהילת סה לונג מחזיקה כיום בכמעט 3,000 עצים. מתוכם, 361 עצים מזוהים כעצים עתיקים (קוטר שורשים של 10 ס"מ ומעלה) בכפר תן פה, המנוהל על ידי 28 משקי בית; כ-2,550 עצים קטנים (קוטר שורשים של פחות מ-10 ס"מ) בכפרים צ'יו לי ות'ן פה.

מר האנג א טאנג, סגן יו"ר ועדת העם של הקומונה, אמר: "נכון לעכשיו, כל אזור התה עדיין מתוחזק ומוגן. עם זאת, היישוב לא הצליח לכלול עצי תה ברשימת הגידולים החד-שנתיים מכיוון שהם עדיין לא הביאו הכנסה לאנשים."

כפר פה, קומונה סה לונג, הוא אחד הכפרים עם המספר הגדול ביותר של עצי תה עתיקים במחוז מונג צ'ה.

כקומונה השנייה במחוז מבחינת מספר רב של עצי תה, בקומונה הואה נגאי יש 371 עצים בכפר הא לה צ'ו ב', המוקצים כיום למשק בית אחד לטיפול והגנה.

על פי אנשים רבים, בשנת 2014, חברת התה פאן נהאט בע"מ השקיעה במכונות לעיבוד תה במקום ולקחה על עצמה את האחריות לרכישת כל מוצרי התה הגבוה עבור תושבי אזור קאן הו (כפר הא לה צ'ו בי). משקי הבית קיבלו גם הדרכה בנוגע לטכניקות קציר ועיבוד כדי להבטיח את איכות מוצרי התה המוגמרים. באותה תקופה, הממשלה המקומית קיוותה גם לפתח את התה לגידול תעשייתי ארוך טווח כדי לסייע לאנשים המקומיים לחסל את הרעב ולהפחית את העוני. עם זאת, עד כה, ערכו של התה לא נוצל במלואו.

עצי תה גבוהים גדלים בין הגנים של תושבי ת'אן, פנסליה.

מר פאן טרונג נהאט, מנהל חברת התה פאן נהאט דין ביין בע"מ, אישר מידע זה ואמר: "בעבר, החברה ערכה סקרים והערכות רבים על האיכות והפוטנציאל לפיתוח עצי תה גבוהים במונג צ'ה. באמצעות מחקר והערכה, הוכח שאיכות עצי התה הגבוהים כאן, במיוחד בקהילת הואה נגאי, עומדת בקנה אחד עם תה שאן טויאט טואה צ'ואה. לא רק זאת, לתה יש גם טעם מריר מעט, זהו קו פופולרי מאוד בשוק הסיני."

עם זאת, לדברי נציג החברה, מכיוון שהעם והממשלה המקומית באותה תקופה לא באמת הקדישו תשומת לב ראויה לעצי התה, הטיפול והקציר לא היו מובטחים. גם התשואה של כל קציר הייתה נמוכה, כך שהחברה לא יכלה להמשיך ונאלצה להפסיק זמנית את ההשקעה.

ללא הכנסה כלכלית וחיים קשים, אנשים אינם מתעניינים בעצי תה. רוב האנשים מתמקדים בפיתוח גידולים מסורתיים. במשך זמן רב, ללא טיפול, עצי התה תלויים לחלוטין בטבע, גדלים ומתפתחים בצורה עמידה כמו עצי יער!

שיעור 2: מציאת כיוון בר-קיימא

מקור: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha