"להעיר" את הפוטנציאל והערך של כפרי מלאכה מסורתיים.

לתאי נגוין מערכת עשירה של כפרי מלאכה מסורתיים, המגלמים ערכים כלכליים ותרבותיים ייחודיים. בהקשר של פיתוח חדש, הדרישות הן לנצל ביעילות את הפוטנציאל, לשפר את ערך המוצר, לקשר את הייצור עם השוק ולאמץ את הטרנספורמציה הדיגיטלית. מתוך בסיס זה, כפרי מלאכה מרחיבים בהדרגה את מרחב הפיתוח שלהם, יוצרים מקומות עבודה, מגדילים את הכנסותיהם של אנשים ותורמים לשימור והפצת הזהות התרבותית המקומית באופן בר-קיימא.

משפחתו של מר וי ואן קו, בכפר בן דגון (קומונה טאן קו), מזמינה תיירים ליהנות מהמנות המיוחדות של הכפר: אורז דביק מבושל בצינורות במבוק.

שמירה על נשמתן של מלאכות יד מסורתיות בתוך קצב החיים המודרני.

במשך דורות, במהלך כל חג ופסטיבל, מתאספים תושבי כפר באן דון (קומונה טאן קי) סביב המדורה, ומשמרים עוגות מסורתיות כמו באן צ'ונג, באן גיאי, באן ג'יו, באן קו צ'ואי... אלה לא רק מוצרים קולינריים עונתיים אלא גם מסורת תרבותית, ביטוי של הכרת תודה לשמים, לארץ ולאבות הקדושים.

משפחתו של מר וי ואן קי, מכפר באן דון, שהייתה מעורבת במסחר מאז ילדותה, החלה את דרכה עם מוכרי אורז פשוטים מבמבוק בשנות ה-80. עד 1995, המסחר התפתח בצורה שיטתית יותר, והוקם לאורך כביש לאומי 3 דרך הכפר. הוא התפשט בהדרגה כשהוכח כיעיל מבחינה כלכלית , משך משקי בית רבים להשתתף, הרחיב את המוצרים, יצר מקומות עבודה והגדיל את ההכנסות.

מה שחיזק עוד יותר את אמונתו של מר קי בסיכוייהן של מלאכות יד מסורתיות היה שבסוף מרץ 2026, קומונת טאן קי הוכרה על ידי משרד החקלאות והסביבה ככפר מסורתי המתמחה באורז מבושל במבוק, עוגות שורש בננה ועוגות אורז דביקות בהואה מוק.

נכון לעכשיו, 42 מתוך 198 משקי בית בכפר האומנים משתתפים בייצור, ומייצרים הכנסות העולות על 5.2 מיליארד דונג וייט בשנה, עם הכנסה ממוצעת של 3.4-3.5 מיליון דונג וייט לנפש לחודש. יתר על כן, לכפר יש תוכנית הגנת הסביבה שאושרה, המבטיחה עמידה בתקנות.

מנהיגים ממשרד החקלאות והסביבה של מחוז תאי נגוין ביקרו בכפר לייצור תה בקומונה של פו לאק.

במקביל, משרד החקלאות והסביבה הכיר בשמונה כפרי מלאכה נוספים ברחבי המחוז כדי להכיר ולכבד את הערכים המסורתיים והישגי העבודה של הקהילה, ובכך לעודד את פיתוח התעשיות הכפריות. פעילות זו תורמת להעלאת המודעות לשימור כפרי מלאכה בשילוב עם הגנת הסביבה ופיתוח בר-קיימא.

מר טראן דוק קוי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת פו תין, הביע את שמחתו על ההכרה בו-זמנית בשני כפרי ייצור תה באזור, מה שמביא את המספר הכולל של כפרים בקומונה ל-11, ואמר: "ההכרה בכפרים החדשים הללו תמשיך ליצור מומנטום להרחבת גידול התה באזור, ותגדיל את ערך המוצר וההכנסה עבור יצרני התה."

בנוסף, הקומונה שואפת לשדרג את מוצרי התה שלה לסטנדרטים של 3-4 כוכבים של OCOP, להרחיב בהדרגה את השוק ולנוע לכיוון ייצוא.

נכון לעכשיו, בפרובינציה יש כמעט 280 כפרי אומנות מוכרים, בעיקר כפרי ייצור תה, המספקים תעסוקה קבועה לאלפי עובדים מקומיים. עם זאת, התמודדות עם לחץ תחרותי, בניית מותגים והרחבת שווקים נותרו אתגר, הדורשים גישות חדשות, כאשר הכלכלה היצירתית צפויה להפוך לכוח מניע לפיתוח.

תושבי כפר התה המסורתי ליי 5 (רובע פוק תואן) מכניסים באופן יזום מכונות לעיבוד ואריזת מוצרי התה שלהם.

מציאת פוטנציאל וחוזקות

במסע להעיר ולפתח את הפוטנציאל והערך של כפרי מלאכה מסורתיים, תוכנית OCOP הופכת לכוח מניע חשוב בקידום מוצרים מקומיים.

נכון להיום, ל-Thai Nguyen יש מעל 600 מוצרי OCOP המדורגים בין 3 ל-5 כוכבים, כולל 13 מוצרים שקיבלו 5 כוכבים ברמה הארצית. ביניהם, 3 מוצרים זכו לאחרונה להכרה: תה Ngoc Xuan Huong Van ותה Tam Phuc Huong Van מקואופרטיב התה Huong Van, ותה Thanh Hai - תה ניצני שרימפס פרימיום מקואופרטיב התה La Bang.

בשנת 2026, התוכנית תמשיך להיות מקודמת לכיוון שיפור האיכות, כאשר מוצרי תה רבים ישודרגו בדירוג, לצד פעילויות קידום סחר, ירידי סחר ופיתוח מכירות דיגיטליות.

עיבוד רוטב סויה בכפר רוטב הסויה האורז הדביק אוק קי (קומונה של פו בין).

ככל שכפרי מלאכה מסורתיים מתפתחים ומשתלבים היטב בעידן הדיגיטלי, אנשים יישמו באופן יזום טכנולוגיה וקידמו והציגו באופן פעיל את מוצריהם בפלטפורמות מקוונות, ובכך הביאו את סחורתם לשווקים גדולים יותר.

כפרי מלאכה מסורתיים במחוז עוברים לשיפור ערך המוצר בשילוב עם תוכנית OCOP, תוך הרחבת הזדמנויות הייצוא.

מעבר לשימור מלאכות מסורתיות, יישובים רבים ממנפים ביעילות את ערכיהם התרבותיים הילידיים כדי לפתח מוצרי תיירות ייחודיים, ובכך מגדילים את האטרקטיביות שלהם ואת ערכם הכלכלי.

בתוך התמונה הכוללת הזו, כפרי האומנות בטאן קואנג נחשבים ל"בירה הירוקה" של תה נגוין תאילנדי, המספקים מוצרים איכותיים ומבססים בהדרגה את המותג שלהם בשווקים המקומיים והבינלאומיים. בפרט, כפר האומנות של קומון מין הותיר את חותמו בכך שהביא לשוק הבינלאומי את מוצר ורמיצ'לי הקסאווה המסורתי שלו, שהשיג הסמכת OCOP של 5 כוכבים.

כפר ייצור הוורמיצ'לי בקומונה קון מין מפורסם בוורמיצ'לי החתוך ביד שלו.

בביקור בקומונה של קון מין כדי לחוות את בתי הכלונסאות המסורתיים ולראות את המקומיים מייצרים ורמיצ'לי בעבודת יד, וכדי לבקר בדגמי ייצור בקנה מידה גדול של ורמיצ'לי המיוצאים על ידי קואופרטיב טאי הואן, הרגשנו בבירור את השילוב של ערכים מסורתיים ושיטות ייצור מודרניות.

הודות לפיתוח ייצור ורמיצ'לי קסאווה, קואופרטיב ורמיצ'לי קסאווה טאי הואן התחבר והבטיח את רכישת הקסאווה מיותר מ-500 משקי בית, ויצר מקומות עבודה יציבים לכ-25-40 עובדים מקומיים ותרם להפחתת שיעור העוני מ-30% בשנת 2020 ליותר מ-12% בשנת 2025.

מר נגוין נגוק קואנג, מזכיר ועדת המפלגה של קומונה קון מין, אמר: "ייצור אורז ורמיצ'לי הוא עיסוק מסורתי של האוכלוסייה המקומית, ולכן הקומונה זיהתה את פיתוח אזורי חומרי הגלם של קסאווה הקשורים לכפר האומנים כעמוד תווך בפיתוח כלכלי. בתקופה של עד 2030, היישוב שואף להמשיך ולהרחיב את קנה המידה, לשפר את איכות וערך המוצר."

גיוון מוצרים והגדלת ערך המוצר.

בזכות איכותם הגבוהה וערכם האסתטי, מוצרים מכפרי עיבוד העץ האמנותיים במחוז ביססו לעצמם מוניטין ומותג, מה שמבטיח מכירות יציבות.

מר נגוין מיי האי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז תאי נגוין, אמר: "בתקופה הקרובה, המחוז ימשיך להתמקד בפיתוח כפרי מלאכה מסורתיים ככיוון חשוב במבנה הכלכלי הכפרי. זה יקדם את מסורות הייצור ארוכות השנים של האנשים, תוך הגברת יישום המדע והטכנולוגיה והעברת הטכנולוגיה בהדרגה לייצור."

כפרי מלאכה מסורתיים מעודדים לגוון את מוצריהם ולשפר את העיצובים והאריזות על מנת לשפר את ערך הסחורות ולהגביר את התחרותיות שלהם בשוק.

פיתוח כפרי אומנים תורם לאיחוד משקי בית יצרניים ועסקיים בכיוון של קישוריות בר-קיימא, ויוצר תנאים לאומנים להמשיך ולשמר ולהעביר ניסיון וטכניקות לדורות הבאים, ובכך לשמר ולקדם את ערכן של אומנות מסורתית.

עד שנת 2030, תאי נגוין שואפת להכיר בלפחות 15 כפרי אומנות נוספים, כולל 5 כפרי אומנות הקשורים לפיתוח תיירות. טרנספורמציה דיגיטלית ממלאת תפקיד מכריע בכל התהליך הזה, החל ממעקב וניהול ייצור ועד לקידום וצריכה של מוצרים.

כפרי ייצור התה במחוז ממלאים תפקיד מכריע בבניית המותג המפורסם "תה תאילנדי", ובמקביל מושכים מספר רב של תיירים לבקר ולחוות אותו.

תאי נגוין מגבירה את פעילויות קידום הסחר ומקדמת מוצרי OCOP ומוצרי מלאכה מסורתיים. באמצעות ירידי חקלאות ופסטיבלים הקשורים לתיירות, מאות דוכנים מהפרובינציה ומחוצה לה השתתפו, ויצרו מרחב לחיבור בין היצע וביקוש.

בנוסף, המחוז מקדם טרנספורמציה דיגיטלית בקידום סחר, מביא מוצרים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני, משלב מכירות בשידור חי וארגון סיורים חווייתיים בכפרי אומנים. כתוצאה מכך, מוצרים רבים לא רק הרחיבו את השוק המקומי שלהם אלא גם נכנסים בהדרגה לשווקים בינלאומיים, ותורמים לחיזוק מותג המוצרים החקלאיים של תאי נגוין בתקופת האינטגרציה.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/danh-thuc-tiem-nanggia-tri-lang-nghe-46b33fb/