Báo Lâm Đồng•16/06/2026
לדאם רונג 2 פוטנציאל גדול לפיתוח מוצרים מקומיים של OCOP כגון קפה, דוריאן וכו'.
בהמלט 2, רו מן, מטעי האננס, כעת בעונת הקציר שלהם, הפכו למקור תקווה עבור משקי בית רבים. ממודל חדש יחסית, קואופרטיב האננס דאם רונג הוכיח את יעילות קישור הייצור.
מכיוון שמשקי בית הסתמכו על שיטות חקלאות מסורתיות, איכות המוצר הייתה לא עקבית והמכירות היו מאתגרות. עם זאת, על ידי הצטרפות לקואופרטיב, חברים יכלו להחליף ידע על טכניקות גידול, לתקנן תהליכי ייצור ולתמוך זה בזה במציאת שווקים יציבים לתוצרתם.
הקואופרטיב, שהוקם בשנת 2021 עם 7 חברים ו-11 דונם של אדמה מעובדת, גדל כעת ל-17 חברים עם 23 דונם של אננס דבש; מתוכם, 17 דונם כבר מייצרים פירות, עם יבול מוערך של מעל 400 טון בשנה.
אם אננס מייצג את עוצמת הסולידריות בין החקלאים, הרי שקפה HUSA מדגים גישה שיטתית לשיפור ערך התוצרת החקלאית באמצעות עיבוד מעמיק. תוך מינוף היתרונות של אזורי גידול קפה איכותיים, קואופרטיב השירותים החקלאיים HUSA מבסס בהדרגה את מעמדו בשוק עם מוצרי הקפה הקלויים והטחונים שלו, אשר זכו להסמכת OCOP של 3 כוכבים.
כיום, אזור חומרי הגלם של HUSA בנוי על בסיס קשרים עם משקי בית מקומיים, תוך התמקדות בייצור על פי תהליכים בטוחים, תוך דגש על איכות החל מהגידול והקציר ועד לעיבוד. חומרי הגלם נבחרים מגינות קפה הממוקמות באזורים עם תנאי אקלים וקרקע נוחים, ויוצרים טעם ייחודי הנושא את חותמו של אזור דאם רונג 2.
מוצרי קפה קלוי וטחון של HUSA מושקעים בעיבוד, אריזה, תיוג ומעקב, ועומדים בקריטריונים של תוכנית One Commune One Product. השגת הסמכת OCOP של 3 כוכבים היא הכרה באיכות ופותחת הזדמנויות לקידום המותג ולהרחבת השוק.
נכון לעכשיו, לקהילת דאם רונג 2 יש מעל 36,557 דונם של שטח טבעי; מתוכם אדמות חקלאיות מהוות יותר מ-34,250 דונם, או כ-93.7%. באופן ספציפי, אדמות ייצור חקלאיות משתרעות על פני כמעט 8,974 דונם, ואדמות יערות משתרעות על פני יותר מ-25,258 דונם.
כגידול העיקרי, דאם רונג 2 משתרע כיום על פני 3,955 דונם של קפה, מתוכם מעל 3,613 דונם נמצאים בגידול; דוריאן משתרע על פני 1,613 דונם, כולל כ-684.8 דונם של גידול טהור ו-928.6 דונם של גידולים משותפים. בקומונה יש כמעט 200 דונם של עצי תות; 238.8 דונם של עצי פרי אחרים; מעל 88 דונם של אגוזי מקדמיה; יחד עם שטחים לגידול אורז, תירס, ירקות, פלפל ואגוזי קשיו. במגזר בעלי החיים וחקלאות ימית, בקומונה יש 471 פרות, 1,521 חזירים, 37,000 עופות ו-45.7 דונם של חקלאות ימית, כולל 10.7 דונם לגידול חדקן. אלו הם תנאים נוחים ליצירת אזורי חומרי גלם שישרתו את פיתוח מוצרי OCOP.
בכל הקומונה יש כיום 14 אזורי גידול רשומים, עם 81 משקי בית משתתפים ושטח כולל של 212.79 דונם. רובם הם אזורי גידול דוריאן ואננס דבש, עם ייצור רשום כולל של מעל 4,148 טון בשנה. בנוסף, היישוב יצר 11 שרשראות קישור לייצור וצריכה עם 127 משקי בית משתתפים, שטח כולל של 183.79 דונם, וייצור מוערך של 5,485 טון.
פיתוח כלכלי בר-קיימא משנה את פניו של דאם רונג 2 מדי יום.
לדברי מר נגוין ואן צ'ין, סגן יו"ר ועדת העם של הקומונה, פיתוח OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) אינו עוסק רק ביצירת מוצרים רבים יותר המקבלים דירוגי כוכבים, אלא חשוב מכך, בבניית חשיבה מקצועית של ייצור, המקושרת לביקוש בשוק, ובהגדלת ההכנסה לאנשים. "היישוב ימשיך לתמוך בעסקים בשכלול תהליכי ייצור, סטנדרטיזציה של אריזות ותוויות, קידום עקיבות והרחבת קשרי צריכה", הדגיש סגן יו"ר ועדת העם.
"
כדי שמוצרי OCOP יגיעו לשוק רחב יותר, הם זקוקים למקור יציב של חומרי גלם, תהליך ייצור סטנדרטי ויצרנים בעלי יכולת מספקת לארגון הייצור.
מר נגוין ואן צ'ין, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאם רונג 2
מקור: https://baolamdong.vn/de-san-pham-ocop-dam-rong-2-vuon-xa-448273.html
