העובדה שמשלוחי יצוא רבים לסין הוחזרו משום שלא עמדו במחסומי הסחר הטכניים של המדינה העלתה את הצורך בפעולה מיידית כדי שתעשיית הדוריאן תוכל להתקדם בהתמדה במסלול היצוא.
אתגרים מחסומים טכניים לסחר
ב-3-4 השנים האחרונות, דוריאן הפך ל"כוכב בהיר" בשוק היצוא החקלאי הווייטנאמי. שווקים פוטנציאליים כמו טייוואן, ארצות הברית, דרום קוריאה, יפן וסין פותחים הזדמנויות יצוא רבות עבור קו מוצרים זה.
עם זאת, הזדמנויות תמיד מגיעות עם אתגרים, במיוחד חסמים טכניים בסחר ממדינות מייבאות כגון: עקיבות, הסגר צמחי, שאריות חומרי הדברה או תנאי אחסון ועיבוד לאחר הקטיף.
לפי מידע ממחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק ( משרד החקלאות והסביבה ), מתחילת השנה, סין צמצמה את יבוא הדוריאן בכ-30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
הסיבה העיקרית היא שאין בקרת איכות טובה לדוריאן הווייטנאמי, נמצא שהוא מזוהם במתכות כבדות כמו קדמיום ו-O צהוב (אורמין O - כימיקל רעיל המשמש לעתים קרובות לצביעת מזון, להבשלת דוריאן בכוח, בעל סיכון גבוה לגרימת סרטן) ובקודי אזור גידול הונאה.
במצב זה, ב-23 במאי 2025, פרסם ראש הממשלה את הצו הרשמי מס' 71/CD-TTg על מספר משימות לקידום ייצור וייצוא דוריאן בר-קיימא. הצו הרשמי דורש ממשרדים, סניפים, יישובים ויחידות רלוונטיות ליישם פתרונות לשיפור האיכות, היעילות, הערך המוסף והפיתוח בר-קיימא של תעשיית הדוריאן, ובמיוחד להגדלת היצוא.
ביישום מברק ראש הממשלה, פרסמה ועדת העם המחוזית גם מסמך רשמי מס' 1449/UBND-NNMT מיום 28 במאי 2025, ובו פנתה משרד החקלאות והסביבה בבקשה לייעץ לוועדת העם המחוזית בנוגע לקידום ייצור וייצוא דוריאן בני קיימא במחוז. זוהי סוגיה דחופה המחייבת יישובים ויצרנים למצוא פתרונות מוקדמים לקידום צמיחה בת קיימא של תעשיית פירות חשובה זו, במיוחד כאשר עונת קציר הדוריאן מתקרבת.
לדברי מר קונג ואן נהאט - מנהל מכירות של חברת המניות המשותפת לחיטוי וייטנאם (VFC) באזור ההיילנדס המרכזיים: כדי למנוע מצב של החזרת דוריאן עקב אי עמידה בתקנות הקשורות להיגיינת מזון ובטיחות ובידוד צמחים, על החקלאים לשים לב לניהול איכות המוצר, במיוחד לפתרונות גידול, פתרונות שימור ועיבוד מקדים להסרת שאריות חמצן צהוב וקדמיום בדוריאן.
מגדלי דוריאן צריכים לבחור חומרי גלם איכותיים ובעלי מוניטין וליישם פתרונות גידול גינה כבר משלב הכנת הקרקע כדי להפחית איכשהו שאריות חומרי הדברה וקדמיום, המתכות הכבדות, במוצר.
בנוגע לסוגיה זו, אמר מר טראן שואן חאי - ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה): המחלקה מיישמת הנחיות ותמיכה לקבוצות קואופרטיבים, קואופרטיבים (HTX), מפעלים וחקלאים כדי לבנות ולפתח קודים לאזורי גידול, מתקנים לעיבוד מקדים, אריזה, שימור ועיבוד של דוריאן.
המחלקה גם בודקת ומפקחת באופן קבוע על ניהול ושימוש בקידומי אזור גידול וקידומי מתקני אריזה המותרים לייצוא, מזהה ומטפלת באופן מיידי במקרים של התחזות, הונאה ושימוש לא נכון בקודים; מעלה את המודעות לעמידה בחוקים, תקנות, סטנדרטים והוראות בנוגע לניהול קידומי אזור גידול, ומגנה על מותגי המוצרים החקלאיים של המחוז.
לצד הכוונה להרחבת שטחי הדוריאן בהתאם לתכנון, משרד החקלאות גם הפיץ, גייס ותמך באנשים לפרוס ייצור בהתאם לתקנים שמטרתם ייצוא. נכון לסוף מאי 2025, ג'יה לאי קיבלה 67 אזורי גידול דוריאן בשטח של 1,539 דונם.
"קביעה ופיתוח של קודי אזור גידול לא רק מסייעת במעקב אחר המקור והבטחת עמידה בתקנות המדינה המייבאת בנוגע לבידוד צמחים ובטיחות מזון, אלא גם מנחה אנשים לפעול יחד ולבצע ייצור בהתאם לתהליכי ייצור נפוצים; לייצר בהתאם לתקנים ולדרישות של שוק הצרכנים, לייצר את מה שהשוק צריך ולהשתמש בשוק כדי להתאים את הייצור", הדגיש מר חי.
בניית הסטנדרט של "3 לא"
תקני "3 הלא" לדוריאן כוללים: ללא O צהוב, ללא קדמיום וללא מקור לא ברור. מר לה ואן טאן - מנהל הקואופרטיב לחקלאות, סחר, שירות ותיירות איה מו נונג (מחוז צ'ו פאה) אמר: "המדינה צריכה להדק את ניהול אזורי הגידול כדי למנוע בלבול בין מוצרים עם אזורי גידול למוצרים ללא אזורי גידול."
יחידות עם מוצרים העומדים בתקנים ובעלי קידומת אזור הולכת וגדלה צריכות גם הן ליהנות ממנגנונים שונים בצריכת מוצרים. רק כך נוכל ליצור מוטיבציה עבור יחידים ויחידות להשתתף בייצור על פי התקנים ולהשקיע באיכות.
לדברי מר טאנה, במהלך השנים, הקואופרטיב קידם שיתוף פעולה עם חקלאים לייצור דוריאן לייצוא. באמצעות שיתוף הפעולה, הקואופרטיב תיאם עם המגזרים לארגון הכשרה והעברת טכניקות ייצור לכל משק בית חקלאי. משם, תהליך הייצור מתקנן צעד אחר צעד, ועובר לעבר תקנות בנייה לאזורי גידול דוריאן לייצוא.
נכון לעכשיו, לקואופרטיב הוענקו 3 אזורי גידול לשטח כולל של 124 דונם. כל יבול הדוריאן מקושר ישירות על ידי הקואופרטיב עם מיזם ייצוא במחוז לאו קאי לייצוא לשוק הסיני. בקציר הקרוב, המיזם השותף התחייב לרכוש את כל תוצרת הדוריאן לייצוא לשוק הסיני.
בכל הפרובינציה יש כ-8,350 דונם של דוריאן, המרוכזים בעיקר ביישובים כמו: איה גראי, צ'ו פו, דאק דואה, מאנג יאנג, צ'ו פרונג, דוק קו, מאנג יאנג... עם יתרונות באקלים, בקרקע ובחזון לטווח ארוך, ג'יה לאי מאשרת את עצמה בהדרגה כאחד היישובים החלוצים בתכנון, ייצור וייצוא של דוריאן.
גב' טראן לאם פואנג טאם - מנהלת חברת My Hoang Gia Avocado Import & Export Company Limited (מחוז איה גראי) אמרה: החברה משתפת פעולה לעיבוד כ-70 דונם של דוריאן עם חקלאים באזור. מתוכם, 30 דונם קיבלו קוד אזורי גידול, 5 דונם אושרו בתקני VietGAP.
נכון לעכשיו, החברה אינה מוסמכת לייצא ישירות, ולכן עליה לעבור דרך חברת ייצוא עם קוד אריזה. צפוי שבתוך כ-2-3 שבועות, הגנים שקיבלו קוד אזור גידול והסמכת תקן ייכנסו לעונת קציר הדוריאן.
"אנו נחושים לייצר סחורות לייצוא. לכן, כבר מתחילת כל יבול, החברה הנחתה את החקלאים על טכניקות ייצור אחידות בהתאם לתהליך, על כולם לפעול בקפדנות אחר תהליך השימוש בדשנים ובחומרי הדברה כדי להבטיח איכות עקבית של המוצרים."
"בפרט, לפני הקטיף, החברה לוקחת דגימות לבדיקת שאריות חומרי הדברה בגנים קשורים, על מנת לשלוט במדדי האיכות הנדרשים על ידי שוק היבוא", שיתפה גב' טאם.
בעוד כחודש בלבד, יבול הדוריאן של 2025 ייקטף בהמוניו. עם כ-5,000 דונם של דוריאן בשלב המסחרי, תפוקת הדוריאן של המחוז צפויה להגיע לכ-75,000 טון. לכן, פתרון טוב של בעיית הסטנדרטים והאיכות יפתח הזדמנויות לדוריאן ג'יה לאי להגיע רחוק בשוק העולמי.
לדברי מר דואן נגוק קו - סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה: מגידול ששימש בעיקר לצריכה מקומית, הפך הדוריאן לנקודת אור בשוק היצוא החקלאי הווייטנאמי, במיוחד בזכות היותו מיוצא באופן רשמי לסין. בהתאם לכך, משרד החקלאות קידם והנחה משקי בית, קואופרטיבים ועסקים באזור להבין את תקני הייצור.
בנוסף לכיוון של ייצוא פירות טריים, כיום, ייצור דוריאן קפוא יפתח הזדמנויות גדולות, בייצוא לא רק לסין, אלא גם לשווקים של מדינות אחרות. במקביל, מדוריאן ניתן לעבד מספר מוצרים אחרים כגון דוריאן מיובש, עוגות, ממתקים...
עם זאת, כדי לפתח תעשייה זו, יש צורך לקדם את פיתוחן של מערכות לוגיסטיקה, מחסנים, אחסון בקירור ותחבורה כדי להפחית את עלויות התשומות ולהגביר את התחרותיות.
מקור: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html
תגובה (0)