"נקודת אור" של אורז דביק

מחירי האורז ירדו בהתמדה, מ-10,000 דונג וייט לק"ג ביבול חורף-אביב 2024 לכ-7,000 דונג וייט לק"ג ביבול חורף-אביב 2025, וכעת עומדים על 4,800-5,000 דונג וייט לק"ג בלבד, מה שגרם לסבל לחקלאי האורז. עם זאת, באזורי האורז טאן לין עד הואי דוק, אנשים המגדלים אורז דביק לייצוא עדיין מרוויחים.

אורז דביק IR4625, אורז דביק עגול גרגר (הידוע גם כאורז דביק 97) נמצא בעונת השיא שלו, בשדות דוק לין, חקלאים רבים קוצרים אורז דביק, סוחרים קונים אותו מיד עם הקציר. מחיר האורז הדביק גבוה ב-1,000 - 1,500 דונג וייטנאמי לק"ג ממחיר האורז הרגיל, שווה ערך ל-5,600 - 5,800 דונג וייטנאמי לק"ג ו-7,000 דונג וייטנאמי לק"ג, כך שמשקי הבית המגדלים אורז דביק נרגשים מאוד...

במהלך קציר האורז בקיץ-סתיו, מחיר האורז "ירד בצורה אומללה", כאשר אורז רגיל נמכר רק תמורת 4,800 דונג וייט לק"ג, חצי ממחירו של יבול החורף-אביב, כך שרוב החקלאים שמגדלים אורז בעונה זו מתפרנסים רק מעבודה. החקלאי דאנג נגו, בקומונה נגי דוק, שוכר קומביין ואמר שעם מחיר האורז הנמוך הנוכחי, רוב החקלאים יכולים רק להגיע לנקודת איזון, ואם כבר, הם מתפרנסים רק מעבודה... בהקשר של מחירי אורז נמוכים, משקי בית המגדלים אורז רגיל "עצובים יותר מאשר שמחים", אך יש "נקודת אור" כאשר באותם שדות, מהואי דוק ודוק לין ועד נאם טאן, דונג קו וטאן לין, משקי בית המגדלים אורז דביק מרוויחים. הסיבה לכך היא שמחיר האורז הדביק עדיין גבוה יותר ממחיר האורז הרגיל.

מר דאנג ואן בין, בקומונה של הואי דוק, קוצר 15 דונם של אורז דביק משני זנים, אורז דביק IR4625 ואורז דביק עגול. הוא אמר: "חתמתי על חוזה עם הקואופרטיב החקלאי קונג טאן לגידול אורז דביק במשך שנים רבות. ממקור הזרעים ועד לתפוקה, הקואופרטיב מספק ומבטיח את מחיר הרכישה, ומחיר המכירה מבוסס על השוק המקומי, כך שאני מאוד בטוח. אורז דביק IR4625 נמכר כעת תמורת 5,600 דונג וייטנאמי לק"ג, אורז דביק 97 נמכר תמורת כמעט 7,000 דונג וייטנאמי לק"ג. למרות שהמחיר אינו גבוה כמו גידולים קודמים, בהשוואה לגידול אורז רגיל, הוא עדיין רווחי יותר..."

לדברי מר בינה, הכנת אורז דביק אינה קשה, אך יש לייצר אותו בהתאם לתהליך כדי להשיג איכות גבוהה. הקואופרטיב קובע את מחיר הרכישה על סמך המצב הנוכחי של האורז הדביק שנקטף: אורז דביק בשל ב-90% יוערך כאיכות נמוכה מהאיכות הנדרשת לייצוא, ולכן מחירו נמוך, בעוד שאורז דביק בשל ב-97% ומעלה יוערך גבוה ותמיד מעודדים אותו ונותנים לו תמריצים על ידי הקואופרטיב בשילוב עם מדיניות אחרת.

מר נגוין ואן טאן - סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת דוק לין אמר: לא רק הוועד העממי של קהילת דוק לין, אלא גם קומונות אחרות באזור, שיתפו פעולה עם הקואופרטיב החקלאי קונג טאן במשך שנים רבות כדי לארגן את יישום מודל ייצור האורז האיכותי, אורז דביק עגול ו-IR 4625, 4626 בשטח של כמה מאות דונם. כדי להגדיל את הכנסות החקלאים מהשדות, לקומונה יש תוכנית לארגון מחדש של המגזר החקלאי, ליצור אזורי ייצור אורז איכותיים, אורז דביק, ותהליכים טכניים לגידול אינטנסיבי של אורז דביק משופר המותאם לשינויי האקלים כדי להתרחב לאזורי ייצור אורז איכותיים, אורז דביק עבור היישוב. על מנת להשיג את המטרה, הקומונה הזמינה מספר יחידות ייצור זרעים, מפעלי רכישת מוצרים חקלאיים ומדענים לשתף פעולה במודל הדגמה של זני אורז חדשים עבור החקלאים להשתתף בלמידה. לשנות בהדרגה את החשיבה של החקלאים בייצור באמצעות תעמולה וגיוס, ולסייע לאנשים לקבל בסיס לתפוס ולהעריך את האפקטיביות. זוהי משימה מרכזית בפיתוח הכלכלה המקומית כאשר הגידולים העיקריים הם אורז ואורז דביק.

על פי הקואופרטיב החקלאי קונג טאן, שיתוף הפעולה של הקומונות בבניית מודלים והכנסת מודלים לייצור המיישמים מדע וטכנולוגיה יעיל מאוד. זה עוזר לחקלאים ליישם אותם לייצור ולהרחיב את השטח בשדות. מצד שני, לקואופרטיב יש גם מוצרים חקלאיים, במיוחד זני אורז דביק איכותיים לייצוא, מה שיוצר שוק יציב עבור החקלאים. נכון לעכשיו, בשדות טאן לין ועד הואי דוק יש כ-300 משקי בית המגדלים כ-500 דונם של אורז דביק מכל הסוגים, עם תפוקה ממוצעת של 6-7 טון/דונם, כאשר חלק ממשקי הבית משיגים 8-9 טון/דונם, והרווחים מגידול אורז דביק מגיעים ל-15-30 מיליון דונג וייטנאם/דונם, תלוי בעונה... על פי התוכנית, הקואופרטיב ירחיב את שטחו בזמן הקרוב.

לדברי חקלאים רבים, גידול אורז דביק באותו תהליך כמו גידול אורז איכותי, אך יש לו יתרון בכך שהמוצר נרכש, רווחים גבוהים יותר מגידול אורז רגיל, וחוסר הכרח להוריד מחירים על ידי סוחרים...

מקור: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html