"נקודת אור" של אורז דביק

מחירי האורז ירדו בהתמדה, מ-10,000 דונג וייט לק"ג ביבול חורף-אביב 2024 לכ-7,000 דונג וייט לק"ג ביבול חורף-אביב 2025, וכעת עומדים על 4,800-5,000 דונג וייט לק"ג בלבד, מה שגורם לקשיים עבור מגדלי האורז. עם זאת, באזורי האורז טאן לין עד הואי דוק, אנשים המגדלים אורז דביק לייצוא עדיין מרוויחים.

אורז דביק IR4625, אורז דביק עגול (הידוע גם כאורז דביק 97) נמצא בעונת השיא שלו, בשדות דוק לין, חקלאים רבים קוצרים אורז דביק, סוחרים קונים אותו מיד עם הקציר. מחיר האורז הדביק גבוה ב-1,000 - 1,500 דונג וייטנאמי לק"ג ממחיר האורז הרגיל, שווה ערך ל-5,600 - 5,800 דונג וייטנאמי לק"ג ו-7,000 דונג וייטנאמי לק"ג, כך שחקלאי האורז הדביק נרגשים מאוד...

במהלך קציר האורז בקיץ-סתיו, מחיר האורז "ירד בצורה אומללה", כאשר אורז רגיל עומד על 4,800 דונג וייט לק"ג בלבד, מחצית ממחיר יבול החורף-אביב, כך שרוב החקלאים שמגדלים אורז בעונה זו מתפרנסים רק מעבודה. החקלאי דאנג נגו, בקומונה נגי דוק, שוכר קומביין ואמר שעם מחיר האורז הנמוך הנוכחי, רוב החקלאים יכולים רק להגיע לנקודת איזון, ואם כבר, הם מתפרנסים רק מעבודה... בהקשר של מחירי אורז נמוכים, משקי בית שמגדלים אורז רגיל "עצובים יותר מאשר שמחים", אך יש "נקודת אור" כאשר באותם שדות, מהואי דוק ודוק לין ועד נאם טאן, דונג קו וטאן לין, משקי בית שמגדלים אורז דביק מרוויחים. הסיבה לכך היא שמחיר האורז הדביק עדיין גבוה יותר מזה של אורז רגיל.

מר דאנג ואן בין, בקומונה של הואי דוק, קוצר 15 דונם של אורז דביק משני זנים, אורז דביק IR4625 ואורז דביק עגול. הוא אמר: "חתמתי על חוזה עם הקואופרטיב החקלאי קונג טאן לגידול אורז דביק במשך שנים רבות. ממקור הזרעים ועד לתפוקה, הקואופרטיב מספק ומבטיח את מחיר הרכישה, ומחיר המכירה מבוסס על השוק המקומי הכללי, כך שאני מאוד בטוח. אורז דביק IR4625 נמכר כעת תמורת 5,600 דונג וייטנאמי לק"ג, אורז דביק 97 עומד על כמעט 7,000 דונג וייטנאמי לק"ג. למרות שהמחיר אינו גבוה כמו גידולים קודמים, בהשוואה לגידול אורז רגיל, הוא עדיין רווחי יותר..."

לדברי מר בינה, ייצור אורז דביק אינו קשה, אך יש לייצר אותו על פי תהליך כדי להשיג איכות גבוהה. הקואופרטיב קובע את מחיר הרכישה על סמך המצב הנוכחי של שדה האורז הדביק שנקטף: אורז דביק בשל ב-90% יוערך כאיכות נמוכה מהאיכות הנדרשת לייצוא, ולכן מחירו נמוך, בעוד שאורז דביק בשל ב-97% ומעלה יוערך גבוה ותמיד מעודדים אותו ונותנים לו תמריצים אחרים על ידי הקואופרטיב.

מר נגוין ואן טאן - סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת דוק לין אמר: "לא רק הוועד העממי של קהילת דוק לין, אלא גם קומונות אחרות באזור, שיתפו פעולה עם הקואופרטיב החקלאי קונג טאן במשך שנים רבות כדי לארגן את יישום מודל ייצור האורז האיכותי, לייצור אורז דביק עגול ו-IR 4625, 4626 בשטח של כמה מאות דונם. כדי להגדיל את הכנסות החקלאים מהשדות, לקומונה יש תוכנית לארגון מחדש של המגזר החקלאי, ליצור אזורי ייצור אורז איכותיים, אורז דביק, ותהליכים טכניים לגידול אינטנסיבי של אורז דביק משופר המותאם לשינויי האקלים כדי לשכפל אותו לאזורי ייצור אורז איכותיים, אורז דביק עבור היישוב. על מנת להשיג את המטרה, הקומונה הזמינה מספר יחידות ייצור זרעים, מפעלי רכישת מוצרים חקלאיים ומדענים לשתף פעולה במודל הדגמה של זני אורז חדשים עבור החקלאים להשתתף בלמידה. לשנות בהדרגה את החשיבה בייצור עבור החקלאים באמצעות תעמולה וגיוס, ולסייע לאנשים לקבל בסיס לתפוס ולהעריך את האפקטיביות." זוהי משימה מרכזית בפיתוח הכלכלה המקומית כאשר הגידולים העיקריים הם אורז ואורז דביק.

על פי הקואופרטיב החקלאי קונג טאן, שיתוף הפעולה של הקומונות בבניית מודלים והכנסת מודלים לייצור המיישמים מדע וטכנולוגיה יעיל מאוד. זה עוזר לחקלאים ליישם אותם לייצור ולהרחיב את השטח בשדות. מצד שני, לקואופרטיב יש גם מוצרים חקלאיים, במיוחד זני אורז דביק איכותיים לייצוא, מה שיוצר שוק יציב לחקלאים. נכון לעכשיו, בשדות טאן לין ועד הואי דוק יש כ-300 משקי בית המגדלים כ-500 דונם של אורז דביק מכל הסוגים, עם תפוקה ממוצעת של 6-7 טון/דונם, וחלק ממשקי הבית יכולים לגדל 8-9 טון/דונם, כאשר הרווחים מגידול אורז דביק מגיעים ל-15-30 מיליון וונד/דונם, תלוי בעונה... על פי התוכנית, הקואופרטיב ירחיב את שטחו בזמן הקרוב.

לדברי חקלאים רבים, גידול אורז דביק באותו תהליך כמו גידול אורז איכותי, אך יש לו יתרון בכך שהמוצר נרכש, רווחים גבוהים יותר מגידול אורז רגיל, וחוסר הכרח להוריד מחירים על ידי סוחרים...

מקור: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html