שוק בוק בו הייחודי

בכל חודש, ב-9, 19 ו-29 לחודש בלוח השנה הירחי, שוק בוק בו בקומונת באנג טאן הופך לנקודת מפגש הכרחית עבור מספר רב של בני מיעוטים אתניים באזור. אנשים מקומונות שכנות רבות מתאספים כאן כדי לקנות ולמכור סחורות, להחליף פריטים, להיפגש, לשוחח ולשמר את המאפיינים התרבותיים הייחודיים של הרמות.

דוכן למכירת תוצרת חקלאית מקומית המנוהלת על ידי נשות סן צ'י.

בימי שוק, כשהשמיים עדיין מעורפלים, בסביבות השעה 5-6 בבוקר, אנשים מהרמות נוהרים מכבישי ההרים המתפתלים למרכז קומונת באנג טאן. על גבם הם נושאים סלי סחורה, ובידיהם ובזרועותיהם הם נושאים נבטי במבוק, ירקות, יין, בשר ועוד.

הצעדים המהירים והקריאות העליזות לאורך הדרך מאותתים על התקרבותו של שוק צבעוני.

החל מהשעה 6 בבוקר, הניחו הרוכלים את סלי הסחורה שלהם במקומותיהם הרגילים, ואנשים מכל עבר נהרו פנימה. בסביבות השעה 7:30 בבוקר, שוק בוק בו החל לשקוע בפעילות, קולות צחוק, שיחות וקריאות לפעולה מילאו את השבילים.

שמלות הברוקאד התוססות, הסלים הגדושים בירקות ירוקים טריים, אשכולות בננות צהובות בשלות, שעועית לבנה וחבילות נצרי במבוק פראיים... כל אלה הופכים את סצנת השוק לחיים ולהרגיש אותנטית, כמו פסטיבל בהרים.

השוק מחולק למספר אזורים, כל אחד מהם מלא בתוצרת מקומית. באזור התוצרת החקלאית, צרורות של כרוב הרים, אשכולות של בננות צהובות בשלות, שעועית לבנה שמנמנה, ג'ינג'ר ריחני... כולם מובאים מהכפרים על ידי המקומיים. המחירים סבירים מאוד, כמו שעועית לבנה ב-10,000 דונג לאשכול, בננות ב-5,000 דונג בלבד לאשכול, וכרוב הרים בין 3,000 ל-5,000 דונג לאשכול.

שורות של דוכנים למכירת ליקר תירס בשוק.

במדור התוצרת החקלאית, גב' טריאו טי ניהין מקהילת באנג טאן, שישבה ומוכרת את סחורתה, שיתפה: "באתי לכאן בשעה 6 בבוקר, והבאתי ירקות, בננות, ג'ינג'ר, שעועית לבנה - הכל דברים שגידלתי בעצמי. כמעט נגמר לי המלאי, אני חושבת שזה ייגמר בקרוב." בקרבת מקום היה מדור בשר החזיר, שם הציגו ומכרו המקומיים בשר חזיר טרי, שגודל ושחוט באופן מקומי, במחיר של כ-120,000 דונג וייט לק"ג.

ממש לידם ניצבות סלים של ירקות ירוקים טריים ותוססים, ארוזים בקפידה בצרורות קטנים. ביניהם פזורים כלובי במבוק ובהם גורים, היוצרים פינה בשוק שהיא גם מוכרת וגם שוקקת צבעי חיים.

דוכני המשקאות התירס היו מלאים בלקוחות משעות הבוקר המוקדמות. כ-10 נשים ממשפחת דאו וטאי, כל אחת מהן נשאה 10 עד 20 ליטר של משקה חריף מבושל מתירס ושמרים, התמחות של אזורי ההרים, נכחו במקום. הלקוחות הוזמנו לטעום בחופשיות לפני הרכישה. הארומה העדינה והטעם המתוק הפכו את משקה התירס כאן לביקוש גבוה תמיד, במחיר של 20,000 דונג בלבד לליטר.

עבור נשים ממיעוטים אתניים, הליכה ליריד היא הזדמנות להיפגש, לשתף וליצור אווירה חמה ואינטימית.

גב' טרין טי דאט, מקהילת נגיאן לואן, שמוכרת יין אורז בשוק כבר כמעט 20 שנה, אמרה בשמחה: "היום הבאתי 20 ליטר וכבר מכרתי 15. יין התירס עם שמרי עלים ריחני וטעים מאוד; גם אם תשתכרו, לא תקבלו כאב ראש." בסביבות השעה 9 בבוקר מתחילות מפגשי שתייה לא רשמיים בקבוצות בפינת השוק. קשישים וצעירים מהכפרים שיכולים לשתות אלכוהול מתאספים בקבוצות. יין תירס נמזג לקערות גדולות וחולק בשמחה. בין החטיפים ניתן למצוא עוף מבושל מחופש, בשר תאו מעושן, נבטי במבוק, טופו ובוטנים קלויים; חלקם קונים בשוק, אחרים מוכנים בבית. האווירה תוססת, מלאה בצחוק ופטפוטים. נשים רבות יכולות לשתות לא מעט אך להישאר ערניות, לחייהן ורודות וקורנות בשמש הבוקר המוקדמת.

מדור הביגוד המסורתי התוסס מסודר לאזורים נפרדים: אחד לתלבושות אתניות של שבט דאו, אחד לתלבושות של שבט המונג, אחד לתלבושות אתניות של שבט טאי ואחד לתלבושות אתניות של שבט סן צ'י...

מלבד זאת, ישנם כל מיני אביזרים כמו צעיפים, כובעי ילדים, תיקים רקומים, צמידים, שרשראות או דוגמאות מורכבות המחוברות לבגדים עשויים סגסוגת או כסף לבן, כולם בעבודת יד מיומנת על ידי התושבים המקומיים. בגלל העושר והחותם התרבותי החזק הזה, מדור הביגוד המסורתי תמיד עמוס בקונים... ויוצר מאפיין ייחודי ומיוחד של שוק הררי.

מקור: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/