דונג טאפ: שוק Xom Ray הייחודי

שוק קסום ריי, הממוקם בין שדות המלט 14, רובע מיי נגאי, במחוז דונג ת'אפ (לשעבר קומונה טאן נגיה, מחוז קאו לאן), עם דוכניו המוכרים עוגות ומנות מסורתיות בטעמים כפריים אותנטיים, הופך בהדרגה ליעד מוכר עבור מקומיים ותיירים מקרוב ומרחוק בכל סוף שבוע.

שוק באמצע השדה

בכל שבת אחר הצהריים, כשהשמש מתחילה לשקוע, שוק קסום ראי מתעורר לחיים בפעילות. הכביש הקטן והסלול, ברוחב של כ-3 מטרים ובאורך של כמעט 500 מטרים, מוביל אל השוק הסואן. משני צידי הכביש, דוכנים מסודרים בפשטות אך בצורה מסודרת; מסביבם שדות תירס נושאי פירות ושורות של עצי קוקוס ירוקים ועשירים... כולם מתמזגים יחד ליצירת נוף שליו ומוכרת, המזכיר את השווקים הכפריים המסורתיים של דלתת המקונג.

גב' פאם טי מאי הביאה סוגים רבים של עוגות מסורתיות לשוק קסום ריי למכירה.

בשוק 29 דוכנים, המוכרים בעיקר עוגות עממיות מסורתיות האופייניות לדלתא של המקונג כגון: באן בו (עוגת אורז), באן דה לון (עוגת עור חזיר), באן טאם (עוגת תולעת משי), באן טט (עוגת אורז דביקה), באן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי), באן דוק מן (עוגת אורז מלוחה)... בנוסף, ישנן גם מנות צלויות כפריות כגון: ראטה צלויה, בקר צלוי עטוף בעלי בטל, נייר אורז צלוי, ביצי ברווז מופרות צלויות... יחד עם משקאות מרעננים רבים עם טעם מקומי חזק כגון: קרח מגורר, משקה זרעי בזיליקום...

יותר ממקום לקנייה ומכירה של סחורות, שוק קסם ראי ​​מעורר דימוי של שוק כפרי, המציע חוויה מרגיעה ומהנה בתוך נוף כפרי שליו.

גב' פאם טי מאי (בת 63, מתגוררת בהמלט 11, רובע מיי נגאי) אמרה שמשפחתה עוסקת בהכנת עוגות מסורתיות במשך שנים רבות. מדי יום היא מכינה עוגות לפי הזמנות, אך מאז ששוק קסום ריי החל לפעול, היא מכינה סוגים נוספים של עוגות כדי להביא אותן לשוק ולמכור אותן בסופי שבוע.

"כדי להיות מוכנה למכור בשבת אחר הצהריים, אני לעתים קרובות נשארת ערה עד מאוחר ומכינה את המצרכים לעוגות. בכל פעם שאני מסיימת להכין אותן ולוקחת אותן לשוק למכור, זה די מעייף, אבל כשאני רואה לקוחות אוכלים אותן ומשבחים כמה שהן טעימות, אני מאוד שמחה. בזכות השוק, יש לי הכנסה נוספת והזדמנות לפגוש אנשים רבים, אז אני מאוד מתרגשת", שיתפה גב' מאי.

בשוק נמכרים סוגים רבים של תוצרת חקלאית.

מלבד זאת, הדוכנים המוכרים ירקות, שורשים ופירות מושכים גם הם לקוחות רבים. בניגוד לשווקים המסורתיים, רבים מהתוצרת החקלאית כאן גדלים על ידי אנשים מקומיים ואז מובאים למכירה. החל מדלעות, ליפות ושזיפים ועד שעועית שחורה ושעועית ירוקה, הכל מסודר בקפידה ומוצג לתיירים. מאפיין מיוחד הוא שהמוצרים כולם במחירים נוחים; לקוחות רבים בוחרים במהירות כמה פריטים ומשלמים בשמחה, לעתים רחוקות מתמקחים, כי כולם מבינים שאלה מוצרים שגדלו על ידי החקלאים המקומיים.

גב' לה טי ניין (בת 57, מתגוררת בהמלט 14, רובע מיי נגאי) אמרה שמשפחתה מגדלת סוגים רבים של ירקות כמו שעועית מונג, דלעות ועלי בטטה. "מאז שנפתח השוק, בכל שבת אחר הצהריים אני דואגת להביא את התוצרת שלי למכירה. זה עוזר לי להרוויח הכנסה נוספת, ואני גם זוכה לפגוש ולשוחח עם לקוחות בשוק, וזה מה שאני מאוד נהנית ממנו", ציינה גב' ניין בשמחה.

משיכת לקוחות

בסביבות השעה 15:00, השוק מתחיל להיות צפוף ונמשך עד בערך 20:00. ככל ששמש אחר הצהריים החזקה דועכת, עוד ועוד קבוצות של תיירים מכל רחבי העולם נוהרות לשוק. חלקם מגיעים ליהנות מהאוכל המקומי, בעוד שאחרים פשוט רוצים לטייל בשוק, ליהנות מהאוויר הצח בין השדות. משפחות רבות מביאות את ילדיהן הקטנים לשחק, לאכול חטיפים ולצלם תמונות למזכרת.

שוק קסום ריי נפתח מחדש ב-31 בינואר 2026, ובו דוכני אוכל , מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) ותוצרת חקלאית. האוכל מוכן בעיקר על ידי תושבים מקומיים, ומגיש תיירים המגיעים לבקר ולחוות את האזור. לאחר 7 שבועות של פעילות, השוק משך אליו למעלה מ-32,000 מבקרים, עם הכנסות מוערכות של כ-1.52 מיליארד דונג וייטנאמי.

גב' טראן טי היין (בת 47, מתגוררת בקומונה פואונג תין) אמרה שלמרות שביתה נמצא במרחק של כ-10 ק"מ מהשוק, היא מבקרת כמעט פעם בשבועיים. "מה שאני הכי אוהבת בבוא לשוק הוא האוויר הצח בין שדות האורז. לאכול עוגות תוך כדי טיול ולשאוף את האוויר הקריר והנעים זה נפלא. חוץ מזה, אני רואה את המקומיים שוקקים במסחר, אז בכל פעם שאני באה, אני מרגישה מאושרת", שיתפה גב' היין.

לא רק מקומיים מהפרובינציה, אלא גם תיירים רבים מאזורים סמוכים הגיעו לשוק קסום ריי לאחר שצפו בסרטוני קידום מכירות ברשתות החברתיות. גב' טראן טי ת'וי איי ובעלה, מהעיר קאן טו, אמרו שלפני שהגיעה לכאן, היא צפתה בסרטונים רבים המציגים את השוק והייתה סקרנית מאוד לחוות אותו. "כשהגענו, מצאתי את הנוף מעניין מאוד. השוק ממוקם באמצע שדה, כך שהאוויר רענן וקריר. העוגות המסורתיות טעימות ובמחיר סביר. אם תהיה לי הזדמנות, בהחלט אחזור", אמרה גב' איי.

שוק קסם ראי מושך אליו מספר רב של תיירים שבאים לבקר, לחוות וליהנות מהמנות הכפריות.

בהתאם לתקופת השנה, כל שוק מושך אליו בין כמה מאות לאלפי מבקרים וקונים. רוב התיירים נהנים מהמנות הכפריות עם טעמים מקומיים אותנטיים. בנוסף, אזור השוק כולל פסל מיניאטורי של באפלו באמצע שדה, בו המבקרים יכולים לצלם תמונות למזכרת. משחקים מסורתיים כמו זריקת כדור לסל והופעות של מוזיקה וייטנאמית מסורתית מתקיימים גם הם באופן קבוע, מה שמוסיף לקסמו של השוק.
לא רק שהוא בולט בזכות העוגות והמשקאות המסורתיים שלו המעוררים זיכרונות ילדות, שוק Xóm Rẫ ​​בעל ערך מיוחד גם ברוח הקהילתית של התושבים המקומיים. מאופים ומגדלי ירקות ועד ספקים קטנים, כולם עובדים יחד כדי ליצור שוק עשיר בזהות מקומית, ותורמים לקידום תדמיתו של אזור Mỹ Ngãi בקרב תיירים.

שוק Xóm Rẫ ​​מתקיים באופן קבוע בכל שבת.

בשנת 2025, עקב תנאי מזג האוויר, נאלץ השוק להפסיק את פעילותו באופן זמני. עם זאת, מתוך הכרה ביעילות ובאטרקטיביות של מודל זה, הרשויות המקומיות החלו לתקן ולשדרג פריטים רבים, לסדר את הדוכנים בצורה מסודרת יותר; לשדרג ולתקן את שער השוק וכביש הגישה; את האזור להופעות מוזיקה עממית מסורתית... והשיק את יעד התיירות של שוק הקהילה קסום ריי כדי לקדם את ערכו של השוק הכפרי.

במקביל, הוועדה העממית של רובע מיי נגאי הגבירה את מאמציה לקדם ולעודד סוחרים קטנים להבטיח עמידה בתקני איכות המוצרים, קוד לבוש, ולשמור על תקשורת והתנהגות מנומסים, מתורבתים וידידותיים. כמו כן, הם התבקשו לדבוק בתקנות ובנהלי התפעול, להציג מחירים ולמכור במחירים הרשומים; לתעדף בטיחות מזון והיגיינה; ולהשתמש במרכיבים טריים ואיכותיים ובשיטות עיבוד נקיות כדי להגן על בריאות הצרכנים.

לדברי נגוין הואנג טאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע מיי נגאי: "שוק קסום ריי מתקיים בכל שבת כדי ליצור מרחב לקנייה ומכירה של תוצרת חקלאית, מטבח כפרי ופיתוח חוויות תיירות חקלאית. הפעילויות הראשוניות היו יעילות ותורמות לקידום התמחויות ופוטנציאל מקומיים. ביקור בשוק קסום ריי, לתיירים יש הזדמנות לחוות שוק ייחודי בין שדות האורז, לשחזר את האווירה הכפרית של שוק כפרי מסורתי ולשמר את אורח החיים והמהות של פינה בכפר דרום-מערבי וייטנאמי."

מיי שוין

מקור: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html