פריצות דרך טכנולוגיות דיגיטליות בתחום חקלאות ימית.

בהקשר של המהפכה התעשייתית הרביעית המתמשכת, לחצי שינויי האקלים ודרישות השוק המחמירות יותר ויותר, יישום טכנולוגיה דיגיטלית לאופטימיזציה של שרשרת הערך החקלאית בכלל וחקלאות ימית בפרט אינו עוד אופציה אלא כיוון הכרחי. טכנולוגיות כמו האינטרנט של הדברים, בינה מלאכותית, ביג דאטה, בלוקצ'יין ומעקב אלקטרוני עוזרות לאנשים ולעסקים לשלוט טוב יותר בגורמי קלט, למזער סיכונים ולהתחבר ביעילות לשוק.

לתפוס את המגמה

פרופסור חבר הוין טרונג ג'יאנג, סגן רקטור בית הספר לדיג באוניברסיטת קאן טו, הצהיר: "יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית הוא מגמת פיתוח בחקלאות בכלל ובדייג בפרט. טכנולוגיה זו לא רק מסייעת לעסקים ולחקלאים לשפר את יעילות הייצור (חיסכון בזמן, הפחתת עלויות, הגדלת פריון העבודה וכו'), אלא גם משפרת את האיכות ובונה את אמון הצרכנים באמצעות מעקב אחר המוצר. טכנולוגיה דיגיטלית המיושמת בחקלאות ימית מסייעת גם למזער את ההשפעות השליליות על הסביבה, במטרה לפיתוח בר-קיימא."

גידול שרימפס היי-טק בקבוצת וייט-אוסטרליה.

חלק מהטכנולוגיות הדיגיטליות הנחקרות ומיושמות בפועל כוללות שימוש ברובוטים לניקוי בריכות/כלובים, תצפית על רשתות כלובים; הסרת דגים חולים או מתים; מתן חיסונים (המוזרקים אוטומטית במקום על ידי בני אדם); הערכת בריאות הדגים ואובדן הדגים. רחפנים משמשים גם לתצפית על חוות דגים וסביבות מים; בדיקת בריאות הדגים; גילוי דגים מתים; ואיסוף נתונים בשילוב עם בינה מלאכותית ומחשוב ענן לעיבוד מידע. יתר על כן, חלק מיישומי הטכנולוגיה הדיגיטלית כוללים לימוד התנהגות שחייה של דגים; חישה מרחוק לתצפית על גידול אצות; בינה מלאכותית בניהול ושימוש במזון לדגים/שרימפס לסינתזה של נתונים, סיוע בקבלת החלטות מושכלות, הפחתת עבודה/כוח אדם והגברת יעילות המזון; ניהול איכות המים; וקציר ועיבוד. האינטרנט של הדברים משמש לניטור סביבתי ורישום נתונים; ואוטומציה בפעילות חקלאית (ניהול איכות מים, קביעת גודל, קציר, האכלה וכו'). אבחון וחיזוי בריאותם של מינים מחוות וזיהוי פרטים.

מר טא פואוק גואל, ממחוז דונג האי, במחוז קא מאו , אמר: "למשפחתי יש 30 דונם של חוות שרימפס. התחלתי לגדל שרימפס בשנת 2005, אך בשנת 2016 עברתי לגידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד ומתקדם. כיום, הבריכות מצוידות בחיישנים לניטור רמות ה-pH ואיכות המים; מתקני האכלה אוטומטיים... כך שלא רק שעבודה מצטמצמת, אלא גם הפרודוקטיביות משתפרת. בעבר, בשיטות חקלאות מסורתיות, תנובת הקציר הגיעה רק ל-500 ק"ג - טון/1,000 מ"ר, אך כעת, עם חקלאות מתקדמת, התפוקה גדלה פי 3-4." לדברי מר טא פואוק גואל, למרות שהיו שיפורים רבים, חשבון החשמל החודשי עדיין גבוה, ולכן הוא מתכנן ליישם טכנולוגיה דיגיטלית בניהול ולהשקיע באנרגיה סולארית כדי להפחית את צריכת החשמל.

מאמצים לשכפל

למרות יתרונות משמעותיים, יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בחקלאות ימית עומד גם בפני מספר אתגרים: טכנולוגיות רבות עדיין נמצאות בשלבי מחקר וטרם הופצו למסחר; היקף החקלאות נותר קטן ומקוטע, מה שמקשה על יישום טכנולוגיה דיגיטלית בקנה מידה גדול; העלות והמחיר של חלק מהטכנולוגיות הדיגיטליות עדיין גבוהים למדי, מה שהופך אותן לבלתי נגישות לחוות קטנות ובינוניות...

פרופסור חבר ד"ר הוין טרונג ג'יאנג מאמין כי יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בתעשיית החקלאות המדווגת חייב להבטיח היבטים טכניים, סביבתיים וחברתיים-כלכליים. מבחינה טכנית, חקלאים חייבים לשפר ללא הרף את תהליכי החקלאות שלהם, תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות כגון מערכות מחזוריות של חקלאות ימית, ביופלוק, ביוטכנולוגיה וטכנולוגיית מידע כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, הרווחיות ולהפחית את ההשפעה הסביבתית. מנקודת מבט סביבתית, עסקים ומשקי בית חייבים להשתמש במשאבים בצורה רציונלית, להפחית פליטות, לשמר משאבים, מגוון ביולוגי ובתי גידול. מבחינה חברתית-כלכלית, חייבים להיות מוסדות, מדיניות, סטנדרטים טכניים, אחריות ורווחת בעלי חיים הקשורים לתקנים והסמכות בחקלאות ימית.

לדברי ד"ר מאי טי, מנהל חברת Mai Thi Biotechnology Co., Ltd., החברה עוסקת מזה שנים רבות באספקת מוצרים ביולוגיים לטיפול סביבתי ובריכות גידול ימי לאנשים באזורי החיץ של או מין ת'ונג ואו מין הא. למודל גידול השרימפס והאורז של האוכלוסייה המקומית יש פוטנציאל גדול לפיתוח. עם זאת, כדי להביא רווחים גבוהים יותר לאנשים, יש ליישם את יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בצורה יעילה.

"כיום, שיעור ההישרדות של שרימפס במודל החקלאות לאחר גידול מלאי הוא רק 10-15% עקב מחסור בחמצן. עבור גידולי אורז, החקלאים משתמשים כיום בשיטות טבעיות, עם זנים כמו Mot Bui Do ו-ST25... אך הם מתמודדים עם קשיים בשימור לאחר הקטיף, דבר המשפיע על תכולת הלחות, הארומה ואיכות האורז. אם החקלאים ישימו טכנולוגיה דיגיטלית לניהול ואספקת חמצן בגידול שרימפס, שיעור ההישרדות של שרימפס מחוות יוכפל. עבור אורז, יישום טכנולוגיית ייבוש חכמה יבטיח את הארומה והטעם של האורז, והרווחים יגדלו משמעותית", ניתח ד"ר מאי טי.

המגמה הנוכחית בחקלאות ימית בדלתא של המקונג היא לכיוון מסחור, תוך התמקדות בחקלאות חד-מינית, חקלאות אינטנסיבית וסופר-אינטנסיבית. דלתא של המקונג חזקה בגידול שפמנון פנגסיוס, שרימפס מים מליחים (שרימפס טייגר ושרימפס לבני רגליים), גידול בכלובים (התמקדות בדגים קשקשים) וחקלאות ימית, אשר חוותה גם היא התפתחות משמעותית בשנים האחרונות. הדבר מציג הזדמנות ליישם באופן מקיף טכנולוגיות דיגיטליות, תוך התקדמות לעבר חקלאות ימית יעילה ובר-קיימא.

טקסט ותמונות: MY THANH

מקור: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html