
כפר המלח האחרון של הו צ'י מין סיטי.
ת'יאנג ליאנג הוא אי קטן ומבודד השוכן בין יערות המנגרובים של קאן גיאנג, כ-70 ק"מ ממרכז הו צ'י מין סיטי. הדרך היחידה להגיע אליו היא בסירה או בסירת מנוע. בידוד זה שימר את יופיו הנדיר והבתולי של ת'יאנג ליאנג.
יותר מ-240 משקי הבית בכפר ת'יאנג ליאנג, המונה כמעט 1,000 תושבים, אינם מרוכזים במקום קבוע אחד אלא מפוזרים באשכולות קטנים רבים, המסתגלים לתוואי הנהרות ולשטחים המעובדים. בין האשכולות הללו, שדות מלח משתרעים במרחב לבן עצום בכל עונה יבשה, והופכים למאפיין ייחודי של כפר האי.

במשך דורות, תושבי ת'יאנג ליאנג הסתמכו על ייצור מלח ודיג חופי למחייתם. בכפר מתגוררים כיום כ-152 משקי בית המייצרים מלח, המהווים למעלה מ-60% מכלל משקי הבית, ומעבדים כמעט 396 דונם של שדות מלח. שדות מלח אלה לא רק מספקים פרנסה לאנשים, אלא גם תורמים לעיצוב אורח החיים, המנהגים והזהות התרבותית של כל קהילת ייצור המלח בתוך יער המנגרובים קאן ג'יו.
המלח כאן מיוצר כולו בעבודת יד, בהתאם לשמש ולרוח. עונת ייצור המלח קצרה, רק כמה חודשים בשנה; את שאר הזמן מבלים בהמתנה למזג האוויר. מחירי המלח תנודתיים, ההכנסה לא יציבה, וחייהם של מגדלי המלח הם לעתים קרובות פשוטו כמשמעו "חיים בשמש ובגשם".

היה זמן שבו כפר המלח עמד בפני סכנת היעלמות. צעירים עזבו את האי כדי לעבוד כפועלים במפעלים ובבניין; שדות המלח ננטשו בהדרגה. "זו הייתה עבודה קשה, אבל הרווח היה זעום. בשנים מסוימות, עם גשמים לא עונתיים, נותרנו בלי כלום", נזכר חקלאי מלח אחד.
מר טראן ואן סאו (הקשור לשדות המלח של ת'יאנג ליאנג למעלה מ-30 שנה) מצמץ אל המרחב הלבן העצום שלפניו. לאט לאט, הוא סיפר לנו את סיפור גרגירי המלח כאן.
"עונת ייצור המלח מתחילה עם סיום עונת הגשמים, בסביבות החודש הירחי העשירי. עם זאת, בשנים מסוימות עם גשמים כבדים, היא עשויה לא להתחיל עד החודש הירחי ה-12 ולהימשך עד בערך החודש הירחי הרביעי של השנה שלאחר מכן. בסך הכל, ישנם כ-6 חודשים של עונה יבשה עם שפע של שמש שבמהלכם ייצור מלח אפשרי", הסביר מר סאו.

הקשיים לא הסתיימו שם, כי ייצור מלח תמיד קשור למעגל חוזר של "יבול טוב, מחירים נמוכים; מחירים גבוהים, יבול גרוע". מר סאו נאנח: "בעבר, הייתה תקופה שבה מחיר המלח ירד נמוך מאוד, לפעמים פחות מ-1,000 דונג לקילוגרם. כשירד גשם חזק, זה היה הפסד מוחלט, וההכנסה הייתה מאוד לא יציבה. לפעמים חשבתי לוותר על המקצוע, כי לא ראיתי דרך מוצא אם אמשיך להיאחז בו".
סיפור זה לא היה ייחודי למר סאו. משפחות רבות של חקלאי מלח בת'יאנג ליאנג עמדו בפני בחירה קשה: לשמור על מקצוען או לנטוש אותו. בהקשר זה, המונח " תיירות קהילתית" נשמע מוזר מאוד. איזה סוג של תיירות יכולה להיות באי קטן ללא מלונות או ציוני דרך מפורסמים? המקומיים היו סקרנים והיססו כאחד.



התיירות "דופקת על הדלת", וחייהם של אנשים משתנים.
בשנים האחרונות, נבחרה ת'יאנג ליאנג לפיתוח תיירות קהילתית באופן זהיר, תוך מתן עדיפות לשימור על פני התרחבות מהירה, הימנעות מבנייה מוגזמת מבטון ושימור אורח החיים המקורי של התושבים. התיירות כאן אינה מתחילה בתשתיות מודרניות, אלא בחייהם, בפרנסתם ובתרבותם של תושבי האי.
בדצמבר 2022, ת'יאנג ליאנג הפכה רשמית ליעד התיירות הקהילתי הראשון של הו צ'י מין סיטי. עד סוף 2023, כפר האי הזה זכה לכבוד נוסף ברשימת 10 האטרקציות התיירותיות המעניינות ביותר של העיר.
"מפגשי ההדרכה" הראשונים התקיימו ממש בכפר. המקומיים למדו כיצד לקבל את פני האורחים, לחלוק סיפורים על מקצועם ולשמור על היגיינה סביבתית. בהתחלה, הם היו קצת מגושמים והיססו לדבר עם זרים. אבל אז, דווקא הפשטות הזו היא ששימחה את התיירים.


גב' נגוין טי באך טוייט, מנהלת קואופרטיב התיירות הקהילתי ת'יאנג ליאנג, נזכרת בהתחלות המאתגרות ואמרה שכדי לבסס את מודל התיירות הקהילתית, היא הייתה צריכה ללכת בעקביות לכל משק בית כדי לשכנע אותם. באותה תקופה, אנשים רבים היססו ודאגו לשנות את דרך פרנסתם המוכרת.
במבט לאחור על המסע ההוא, הגאווה ניכרת בבירור בעיניה של האישה שהייתה קשורה קשר הדוק לכפר האי במשך שנים רבות. גב' טוייט שיתפה: "מאז שהגיעו התיירים, האווירה בת'יאנג ליאנג הפכה עליזה הרבה יותר. תושבי הכפר כבר לא מודעים לעצמם או מהססים, אלא משתמשים באומץ בבתיהם כדי ליצור בתי הארחה ולפתוח מסעדות כדי לשרת תיירים. בפרט, מוצרים מעובדים כמו מלח שרימפס ומלח צמחי להשריית רגליים סייעו להגדיל את ערך המלח פי כמה וכמה."

לדברי נציגי קואופרטיב התיירות הקהילתי ת'יאנג ליאנג, לאחר יותר משנתיים של השתתפות בפרויקט פיתוח תיירות קהילתית, 24 משקי בית בכפר האי נמלטו רשמית מעוני, וחייהם החומריים והרוחניים של האנשים השתפרו בהדרגה באופן משמעותי.
בנוסף לייצור הכנסה נוספת מאירוח תיירים, משקי בית רבים משתמשים גם בבתיהם כדי ליצור מקומות לינה בבית, לפתוח מסעדות קטנות ולארגן פעילויות חווייתיות הקשורות למלאכות מסורתיות כמו ייצור מלח ודיג חופי.
ראוי לציין כי תיירות קהילתית הביאה לשינוי חיובי בתפיסת הציבור המקומי. מגישה מהוססת, שהסתמכה על חוסר היציבות של ייצור המלח, משקי בית רבים למדו באומץ כיצד לעסוק בתיירות, רוכשים מיומנויות בשירות, תקשורת וקידום תדמית מולדתם. לצעירים בכפר יש יותר מקומות עבודה מקומיים, מה שמפחית את מספר האנשים שעוזבים את האי לעבוד במקום אחר, ותורמים לשמירה על לכידות הקהילה.
על פי הקואופרטיב, תוצאות ראשוניות אלו הן בסיס חשוב עבור ת'יאנג ליאנג להמשך הרחבת מודל התיירות הקהילתית שלה בכיוון בר-קיימא, הן לשיפור מחיית האנשים והן לשמירה על המערכת האקולוגית של יער המנגרובים והזהות התרבותית הייחודית.
שימור המלאכה בדרך חדשה.
תיירות קהילתית לא גורמת לחקלאי מלח לנטוש את המלח. להיפך, שדות מלח הופכים למרכזי חוויה. מלח אינו רק מוצר שנמכר בקילוגרם, אלא סיפור, זיכרון, זהות.
נכון לעכשיו, ת'יאנג ליאנג פיתחה ארבעה מוצרים בעלי תו תקן OCOP 3 כוכבים: מלח שרימפס, מלח פלפל, מלח צ'ילי ומלח טבילה לפירות ים. בהתבסס על בסיס זה, קואופרטיב התיירות הקהילתי ת'יאנג ליאנג ממשיך לחקור ולפתח מוצרים חדשים כגון מלח צמחים, מלח אנשובי ומלח צעיר... במטרה לגוון את המוצרים עבור תיירים, ובמקביל לשפר את ערך המלח, ולספק לחקלאי המלח הכנסה יציבה ובת קיימא יותר, במקום להסתמך על מכירת מלח גולמי לסוחרים כמו בעבר.


גב' טאנה טאו (הכפר ת'יאנג ליאנג, קומונה של טאנה אן) סיפרה כי בעת ביקורם בת'יאנג ליאנג, תיירים יכולים "לבדוק" ישירות את תהליך ייצור המלח, לגרוף ולשאת מלח ביד ולטעום את טעם מלח הים. "ממישהי שידעה רק איך להכין מלח, יש לי כעת את התפקיד הנוסף של מדריכת טיולים. הודות לכך, מקצוע ייצור המלח ממשיך להישמר, וההכנסה שלי יציבה יותר מבעבר", אמרה גב' טאו בהתלהבות.
מקור: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo









