תיירות גנים בלונג פואוק

וייטנאם מפורסמת בזכות זני הדוריאן הרבים והטעימים שלה, הגדלים בדרך כלל באזורים המרכזיים, בדלתא של המקונג, בדרום מזרח ואזור החוף של דרום מרכז. עם זאת, ליהנות מדוריאן בעיר חוף בדרום מזרח, במיוחד בקומונה לונג פואוק, בעיר בה ריה, במחוז בה ריה-וונג טאו, היא באמת הפתעה נעימה...

סודות לאכילת דוריאן טעים

בעקבות המלצה מבן דוד שלי שגר ועובד בוונג טאו, החלטנו לנסוע ללונג פואוק במקום לכפר הדייגים פואוק האי בעיירה פואוק האי, במחוז דאט דו, כפי שתוכנן במקור. אחרי הכל, כפרי הדייגים דומים פחות או יותר בכל מקום, וגם פירות הים דומים, אבל לנסות דוריאן במחוז חוף כמו בה ריה-וונג טאו בהחלט שווה ניסיון.

המרחק מהעיר וונג טאו ללונג פואוק הוא רק כ-20 ק"מ, והכבישים נוחים. לא לקח הרבה זמן עד שמצאנו את מטע הדוריאן של מר ואן ואן דאן, המכונה גם מר טו דאן או מר טו דוריאן, בין מטעי דוריאן רבים אחרים בקרבת מקום, הממוקמים על כביש 110, פואוק הוא המלט. את פנינו קיבל בנו הצעיר של מר טו דאן. מתחת לעצים המוצלים על דרך הבטון המובילה ישר לבית עם גג הרעפים האדום, חיכה על המדרגות גבר גבוה ורזה כדי להראות לנו את הסביבה של המטע.

אולם, כשפתחתי את דלת המכונית ויצאתי, הארומה המשכרת של דוריאן העירה מיד את חוש הריח שלי והחזירה לי זיכרונות מלפני שש שנים, כשנהניתי מדוריאן במסעי מהו צ'י מין סיטי לבן טרה. ההבדל הפעם היה שעמדתי באמצע מטע דוריאן של דוריאן בשטח של דונם אחד, מוקף באינספור זנים כמו דוריאן תאילנדי, דוריאן רי6, דוריאן קאי מון, דוריאן צ'ין הואה... הריח המוכר והחזק גרם לי לרצות למהר אל ערימת הפירות המסודרת בקפידה מול הבית ולטעום מיד פלח דוריאן בשל וזהוב.

מסביב לביתו של מר טו דאן, דוריאנים נערמים בכל מקום. יש מקום לדוריאנים שנפלו, מקום לדוריאנים טריים שנקטפו שיהיו מוכנים לאכילה תוך יום או יומיים, ומקום לדוריאנים שסוחרים הזמינו מראש. לדברי בעל המטע, יליד 1956, סוחרים הגיעו מוקדם לפנינו ואספו את כל הדוריאנים שנפלו, בעוד שהוא גם מכר את כל הגדולים שנועדו לייצוא, כל אחד במשקל 1.8 ק"ג ומעלה, ללא כתמים שחורים או נזקי חרקים, ועם קוצים ירוקים ועגולים.

מר טו דאן בחר דוריאן תאילנדי במשקל של כ-1.2 ק"ג, קילף אותו בעדינות בעזרת סכין מיוחדת, והציע לנו פלחים בודדים. למרות שהפרי לא היה בשל לחלוטין - הוא אמר שזה ייקח עוד יומיים-שלושה - הבשר היה די סמיך, בצבע צהוב בהיר, ובעל טעם עשיר, קרמי ומתוק באופן טבעי, שלא היה חזק מדי או סיבי. מר טו דאן אמר שעצי דוריאן תאילנדיים לוקחים רק ארבע שנים לגדול ולהניב פרי, הם פרודוקטיביים מאוד ועמידים בפני מזיקים ומחלות מסוימים. מלבד זן זה, בחלקה שלו, ששטחה דונם אחד, הוא מגדל גם זני דוריאן אחרים כמו Ri6 וקאי מון, המניבים כמה עשרות טונות מדי שנה. במטע שלו יש למעלה מ-100 עצים, חלקם בני 18, אפילו 28. הוא הצביע על עץ גדול מחוץ לשער, והוסיף שסערה בשנת 2006 גרמה לו להישבר, אך הוא שתל אותו מחדש. באשר לתנובה, העצים שמייצרים הכי הרבה פרי מניבים 6 קווינטלים של פרי, בעוד שרובם מניבים בין 2 ל-3 קווינטלים של פרי לעץ.

למרות שהוא אינו מיישם שיטות חקלאיות סטנדרטיות כמו VietGAP, GlobalGAP או USDA, מר טו דאן עדיין בוחר לגדל דוריאן באופן אורגני, בין היתר משום שהוא מאמין שכדי למכור דוריאן במחיר גבוה ולהרוויח רווחים גבוהים, מלבד מראה יפה, ירוק ועגול, הבשר שבפנים חייב להיות צהוב, אבקתי, מתוק באופן טבעי, ולא קשה או שרוף. כדי לעמוד בדרישות אלו, בנוסף למניעת מחלות ומשטר השקיה נכון, גם התפתחות הפרי חשובה מאוד, במיוחד דישון באשלגן לתמיכה בגדילת הבשר...

מר טו דאן סיפר בהתלהבות על חוויותיו בגידול דוריאן, שנמשכו יותר ממחצית חייו. הוא שיתף את הידע שלו על זיהוי הבשלה, מתי דוריאן נופל, והאם יש מספיק גשם כדי לתכנן דישון ביעילות. אני זוכר במיוחד שהוא אמר שבמטע דוריאן, אפשר לדעת אם דוריאן טוב על ידי התבוננות בעליו. עץ בריא עם עלים מבטיח איכות פרי טובה מכיוון שעלים הם מקור לחומרים מזינים המזינים את הפרי. במילים אחרות, עלים ממירים סוכר ועמילן לחומרים מזינים עבור הפרי. רק מישהו נלהב מגידול דוריאן היה יכול לצבור ניסיון כה קפדני.

פוטנציאל פיתוח תיירותי

בהשוואה לוונג טאו או למחוז בה ריה-וונג טאו באופן כללי, התיירות בעיר בה ריה ​​אינה מרשימה באותה מידה, משום שתיירים רבים כבר מכירים היטב את יעדי התיירות המפורסמים בוונג טאו כמו החופים המקיפים את העיר, פסל ישו, מגדלור וונג טאו, כף נגינה פונג, באך דין, הון בה, הו טראם, מוזיאון רוברט טיילור לכלי נשק עתיקים...

בתמורה, כמות המשקעים השנתית הממוצעת בבה ריה ​​נמוכה יחסית, האדמה טובה (אדמה אדומה בזלית המופצת בקהילות הואה לונג ולונג פואוק), והטמפרטורה אינה משתנה יתר על המידה, מה שהופך אותה למתאימה מאוד לשתילה ופיתוח עצי דוריאן. לכן, בביקור בבה ריה, מלבד כמה מקומות לבקר בהם כמו הר טי ואי, הר דין, ובמיוחד מנהרות לונג פואוק, מה שהרשים אותנו ביותר היה ביקורנו במטע הדוריאן של מר טו דאן. למעשה, לא היינו היחידים; כ-45 דקות לאחר שהגענו, הבית הקטן בתוך מטע הדוריאן העצום של החקלאי בן ה-69 כבר שקק צחוק ופטפוט של מבקרים רבים.

מר טו דאן הוסיף כי הוא מקבל בברכה באופן קבוע קבוצות של מבקרים. הם מגיעים לכאן כדי ליהנות מדוריאן במטע ולקנות אותו כמתנות, במיוחד בסופי שבוע. שמועות בדרך כלל מתפשטות, כך שאם אתם מקומיים, לא הרבה אנשים מכירים את סוג התיירות האטרקטיבי הזה בלונג פואוק. רק על ידי הגעה לכאן תוכלו להבין באמת את "מלך הפירות", לשמוע את בעל המטע מספר את מסעו בגידול הדוריאן, וללמוד על תהליך הטיפול המלא בעצים. סיפורים אלה מתרחשים לפעמים סביב שולחן קטן מול הבית, לפעמים מתחת לחופה של עץ בן 28 שנה, ובאופן נפלא ביותר, באמצע המטע, כמו יער של עצים עתיקים. עצי הדוריאן במטע של מר טו דאן דומים לעצי בונסאי ענקיים משום שהם מעוגלים ומעוצבים להפליא.

הוא היה הראשון שהגה את הרעיון של יצירת עצים בסגנון בונסאי, לאחר שהחליט לנטוש את גידול בעלי החיים המוצלח שלו בעבר ולעבור להקמת מטע בשנת 1996. לאחר שאהב עצי דוריאן מילדותו, הוא הבין במהרה שדוריאן הוא עץ טרופי המעדיף אור שמש. לכן, בנוסף לשתילת עצים במרחקים מתאימים כדי לאפשר להם לקבל שפע של אור שמש, הוא חשב שיש צורך לפזר את אור השמש על ידי עיצוב החופה וחלוקת הענפים. ענפים בעלי חיים ארוכים יותר יניבו יותר פרי ובעלי ארומה וטעם טובים יותר. הודות לכך, במשך למעלה מ-30 שנה הוא טיפל וגזם את מטע הדוריאן שלו לגינת בונסאי ענקית, ויצר הבדל משמעותי בין המטע שלו לבין אלה של משקי בית אחרים, החל מצורות העץ ועד לתנובה ואיכות הפרי. הוא גם הפך ליעד מוכר עבור חקלאים רבים באזור שמסביב לבקר בו וללמוד מניסיונו. לדברי נגוין ואן מין, יו"ר התאחדות החקלאים של לונג פואוק, שטח עצי הדוריאן המייצרים כיום פרי בלונג פואוק הוא 41 דונם.

החקלאים המקומיים מבקרים לעתים קרובות בגן של מר טו דאן. באנו פשוט ליהנות מהדוריאן הטעים, אבל כולם הרגישו נחת אמיתית, כאילו חוו זה עתה טיול תיירותי. קיבלנו סיור בגן, האזנו לסיפורים על זני הדוריאן השונים, על חייו של מר טו דאן, ועל הניסיון המצטבר של למעלה מ-30 שנות חקלאות שהוא להוט לחלוק עם חבריו החקלאים ובניו.

לכן, יהיה זה נפלא אם התאחדות החקלאים של הקומונה תוכל לחבר את החוויה הזו עם בעלי מטעים וקבוצות תיירים, כך שכל מי שמבקר בבה ריה-וונג טאו ירגיש צורך לעצור במטעי הדוריאן בלונג פואוק לפחות פעם אחת.

מקור: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html