החזרת הקוקוסים הסיאמיים של בן טרה לאזור גידול האורז.

במקום לנסוע עד לאזור הדרום-מערבי של וייטנאם, אנשים יכולים כעת להתפעל ממטעי הקוקוס השופעים והעמוסים בפירות וליהנות ממי קוקוס מרעננים ונקיים ממש בעיר הולדתם, תאי בין. לא רק שזה מביא את המומחיות של מחוז בן טרה לאזור גידול האורז, אלא שהמודל של גידול קוקוס סיאמי על אדמה חומצית ונמוכה על ידי משפחתו של מר הואנג ואן טאם בכפר נאט טאן, קומונה טאן הואה (מחוז וו טו) גם עוזר למגדלים להגדיל את הכנסתם ולשפר את חייהם.

עם מי הקוקוס המתוקים והמחיר הסביר, הקוקוסים הסיאמיים של משפחת מר טאם פופולריים מאוד בשוק במחוז.

בעבר, כל מטע הקוקוס של משפחתו של מר הואנג ואן טאם היה רק שדה נמוך, לא פורה לגידול אורז, ולכן תושבי הכפר נטשו אותו. בשנת 2013, משפחתו של מר טאם השתלטה על עיבוד ושיפור של 5,000 ^מטרים רבועים של אדמה זו. בשנים הראשונות, מר טאם שתל עצי פרי שונים כמו גויאבה, ג'קפרוט ופפאיה, אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה. בשנת 2017, הוא עבר באומץ לשתול עצי קוקוס סיאמיים, פרי מיוחד של מחוז בן טרה ופופולרי באזור הדרום-מערבי של וייטנאם, אך חדש מאוד באזור גידול אורז כמו תאי בין.

מר טאם שיתף כי התעוררו קשיים רבים, כגון היעדר מודלים קיימים לגידול קוקוסים סיאמיים בעיר הולדתו כדי שיוכל ללמוד טכניקות; תנאי הקרקע והאקלים בצפון לא היו מתאימים למאפייני הצמיחה וההתפתחות של עצי קוקוס סיאמיים. ההיבט המאתגר ביותר היה הדברת מזיקים ומחלות בשלב העץ הצעיר. עצי קוקוס ניזוקים בקלות על ידי קדחי גבעול או כנימות התוקפות את הקצוות והעלים הצעירים. לכל עץ יש רק נצר אחד, כך שאם הדברת מזיקים ומחלות אינה יזומה ובזמן, העץ ייהרס לחלוטין, מה שיוביל להפסדים משמעותיים. עם זאת, בהתמדה ותשוקה, לאחר 5 שנות שתילה ו-3 שנים מתחילת הקטיף, משפחתו של מר טאם קצרה את הפירות המתוקים מעצי הקוקוס הסיאמיים שלהם.

"בשנה הראשונה של הקציר, כל המטע הניב רק כמה מאות קוקוסים. בשנה השנייה, היו במטע מעל 1,000 קוקוסים. השנה, השנה השלישית, בקציר הראשון והעיקרי, משפחתי קצרה מעל 10,000 קוקוסים, והרוויחה מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי. מהשנה השביעית ואילך, עצי הקוקוס הסיאמיים הללו יניבו פי 1.5 עד 2 יותר ממה שהם עושים כעת, וכתוצאה מכך יעילות כלכלית גבוהה יותר", הוסיף מר טאם.

מאז שמשפחתו של מר טאם החלה את מטע הקוקוס שלה, גב' פאם טי הואה, מכפר נאט טאן, בקומונה של טאן הואה, נהנתה מקור הכנסה נוסף ממכירת קוקוסים סיאמיים במהלך עונת הקיץ. גב' הואה אמרה: "בתחילה, הגעתי למטע הקוקוסים של מר טאם מתוך סקרנות לראות אם הקוקוסים הסיאמיים הגדלים בעיר הולדתי טעימים כמו אלה מהדרום. לאחר שטעמתי אותם מספר פעמים, מצאתי שמי הקוקוס באיכות טובה מאוד, מתוקים וטעימים, ובמחיר סביר. עד היום, מכרתי לא מעט קוקוסים של מר טאם לשוק, והמשוב מהלקוחות על האיכות היה חיובי מאוד. אני מאמינה שמודל גידול הקוקוסים של מר טאם חוסך בעלויות הובלה, מוריד את מחירי המוצרים ומקל על אנשים רבים ליהנות ממי קוקוס הגדלים באופן מקומי."

בהתחשב בתנאי הקרקע והאקלים של צפון וייטנאם, למר טאם יש סוד משלו להבטיח שעצי הקוקוס שלו לא רק יניבו פרי ותנובת תפוקה גבוהה, אלא גם יפיקו מי קוקוס איכותיים, העונים על הביקוש ההולך וגובר של השוק.

"כל חודש, לאחר כל קציר, אני צריך לנקות ביסודיות את גזעי העצים ולהוסיף דשן אורגני 100%. בפרט, אני קודח באר בעומק 50 מטר כדי להשיג מים מליחים, ושואב אותה מדי יום כדי שעצי הקוקוס יוכלו לשתות. על כל עץ קוקוס אני מניח שקיות בד מלאות במלח כך שהמלח יחדור בהדרגה לעץ, המטרה היא להבטיח שכאשר הקוקוסים יניבו פרי, מי הקוקוס יהיו מתוקים מאוד", שיתף מר טאם.

בקיץ 2023, משפחתו של מר טאם קצרה למעלה מ-10,000 קוקוסים, והרוויחה יותר מ-100 מיליון דונג וייטנאמי.

עם גינה ^{של 5,000 מ"ר} , משפחתו של מר טאם מגדלת כיום מעל 200 עצי קוקוס סיאמיים ננסיים, כולל זנים כמו קוקוס אש, קוקוס ירוק קטן-פרי וקוקוס ירוק גדול-פרי. מדי שנה, אגוזי הקוקוס הסיאמיים מניבים 2-3 יבולים, הנמשכים ששת החודשים האחרונים של השנה. נכון להיום, אגוזי הקוקוס מייצרים בממוצע 200 קוקוסים לעץ בשנה, עם מחיר מכירה ממוצע של 10,000 וונד לקוקוס. לאחר ניכוי עלויות השקעה, משפחתו של מר טאם מרוויחה כמעט 150 מיליון וונד בשנה.

מר וו ואן טיין, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת טאן הואה, אישר כי המודל של החזרת אדמה צחיחה לנטיעת קוקוסים סיאמיים הוא כיוון חדש, המדגים את היצירתיות, התעוזה, הנכונות לחשוב מחוץ לקופסה ורוח הלמידה הגבוהה של החבר הואנג ואן טאם. עד כה, המודל הניב יעילות כלכלית גבוהה, סיפק הכנסה יציבה והגדיל את הכנסת משפחתו של מר טאם. הוא משמש גם מודל ומוטיבציה עבור חקלאים אחרים ללמוד ולהמשיך לשנות את מבנה הגידולים, ולהכניס גידולים בעלי יעילות כלכלית גבוהה יותר מגידול אורז מסורתי.

על ידי הסבה נועזת של אדמה צחיחה לעיבוד קוקוסים סיאמיים, משפחתו של מר הואנג ואן טאם לא רק הגדילה את הכנסתה ושיפרה את חייה, אלא גם סיפקה את הביקוש למי קוקוס במהלך העונה החמה בשוק המקומי.

קווין לו

מָקוֹר