אל תתנו לממתקים וחטיפים של טט ללכת לפח.

לאחר ראש השנה הירחי, למשפחות רבות נותרה כמות גדולה של עוגות, ריבות וממתקים שנשארו, כולל קופסאות ושקיות רבות שטרם נפתחו כלל. היוזמה לאסוף את העוגות והממתקים הללו שעדיין פג תוקפם כדי לתת אותם כמתנות לא רק מביאה שמחה לילדים רבים באזורים הרריים ולילדים מעוטי יכולת, אלא גם מסייעת להפחית את בזבוז העוגות והממתקים לאחר חג הטט.

שאריות ממתקים וחטיפים מראש השנה הירחי שלא נעשה בהם שימוש ניתן לתרום לנזקקים.

על פי המסורת הוייטנאמית, עוגות, ריבות וממתקים הם הכרחיים בטקסי טט ובמפגשים משפחתיים. מתוך אמונה שטט חייב להיות בשפע, משפחות רבות מכינות מגוון רחב של ממתקים להצעת קטורת ולאירוח אורחים.

לצד פיתוח כלכלי ושיפור ברמת החיים, הביקוש למזון במהלך טט (ראש השנה הירחי) גדל משמעותית בשנים האחרונות. אנשים לא רק קונים למשפחותיהם אלא גם נותנים מתנות טט לקרובי משפחה וחברים, בעוד עסקים מכינים מתנות לשותפים ולעובדים. כתוצאה מכך, משפחות רבות סובלות מ"עומס יתר" של עוגות, ריבות וממתקים. גב' נגו דיאם הואנג (מחוז קואנג דין) שיתפה: "לאחר שלמדנו מחגי טט קודמים, כאשר היו לנו הרבה שאריות, השנה המשפחה שלי מהדקת את ההוצאות שלנו כדי למנוע בזבוז. עם זאת, עדיין נשארו לנו הרבה עוגות וממתקים ממתנות, בעוד שילדים סובלים מעודף משקל ומבוגרים צריכים לשמור על בריאותם, ולכן כולם צריכים להגביל את צריכת הסוכר שלהם."

במציאות, לילדים בעיר כיום יש גישה למאכלים טעימים רבים לאורך כל השנה, כך שעוגות וטעים של טט כבר לא מושכים באותה מידה. אחרי טט, הביקוש לממתקים פוחת משמעותית. כאשר החיים חוזרים לשגרה, פינוקים אלה נשכחים בקלות בארון. אם לא נשמרים כראוי, עוגות, ריבות וטעים עלולים לפוג תוקפם, לאבד איכות, להתעבש או לשנות את טעמם, מה שמוביל לבזבוז כסף ולעלייה בפסולת המזון והאריזות, מה שמכביד על הסביבה.

כדי למנוע בזבוז עוגות וממתקים, כל משפחה צריכה לפתח הרגלי צריכה סבירים וחסכוניים, ולבחור לקנות רק את מה שהיא צריכה. אחרי טט, במקום לתת למזון לפוג תוקפו, משפחות יכולות לחלוק אותו עם משפחות מוחלשות, ילדים חולים או ילדים באזורים הרריים. מתנות קטנות כמו עוגות, ממתקים, ריבות או אגוזים, למרות שאין להן ערך חומרי רב, יכולות להביא שמחה חמה לילדים רבים.

כיום, אנשים רבים, קבוצות מתנדבים ומועדונים קהילתיים מארגנים תוכניות ל"הצלה" של עוגות וממתקים לאחר טט (ראש השנה הירחי) עם רעיונות שונים כגון "איסוף מתיקות, שיתוף", "תרומה של מתיקות לאחר טט", "מסירת טט", "איסוף ממתקים מתוקים, שיתוף אהבה" וכו'.

מר בוי מאן באנג (מחלקת דאי מו) אמר: "עבודתי לוקחת אותי לעתים קרובות לאזורים הרריים נידחים, ולכן אני אוסף לעתים קרובות ספרים, ציוד לבית הספר, תרמילים, בגדים, עוגות וממתקים שנשארו מטט (ראש השנה הירחי) כדי לשלוח לילדים שם. רק על ידי הליכה לבתי ספר מרוחקים אלה אני באמת יכול לראות את השמחה הנוצצת בעיני הילדים כשהם מקבלים עוגות וממתקים. למרות שמדובר במתנות קטנות, אני מוצא אותן משמעותיות מאוד. עבור ילדים רבים באזורים הרריים, עוגות וממתקים הם הממתקים האהובים עליהם. כשהם מקבלים אותם, חלקם אפילו לא מעזים לפתוח אותם מיד כי הם רוצים לשמור אותם כדי לחלוק עם אחיהם הגדולים בבית."

עם זאת, מר באנג ציין גם כי עוגות וממתקים הנשלחים כמתנות חייבים להיות בתאריך התפוגה שלהם, להיות בעלי מקור ברור, ולא להיות מותכים, רטובים או מפוררים. עוגות וממתקים שנפתחו ואינם נמצאים עוד בקופסאות המקוריות שלהם, יש להניחם בשקיות נפרדות למיון קל יותר.

חבילות קטנות לכאורה של עוגיות וממתקים, כאשר הן ניתנות, יכולות להפוך לצורה מעשית של תמיכה עבור אלו הזקוקים להן, ולהפגין אכפתיות ודאגה בקהילה. מעבר למשמעות של שיתוף אהבה, איסוף עוגיות וממתקים שנשארו לאחר טט (ראש השנה הירחי) מסייע גם בהפחתת בזבוז מזון - בעיה שמדינות רבות מודאגות ממנה.

מקור: https://hanoimoi.vn/dung-de-banh-keo-tet-tro-thanh-lang-phi-739549.html