הטעם העשיר של תה הואנג ואן

על המדרונות המתונים של קומונה של ואן לואונג לשעבר, כיום קומונה מין דאי, גבעות תה ירוקות שופעות משתרעות לאין שיעור כמו שטיחים רכים תחת שמש הבוקר. ברוח הקרירה, אנשים קוטפים בזריזות ניצני תה עדינים. בתוך הנוף השליו הזה, השם קין נו הואנג ואן היה זה מכבר מקור גאווה למולדת. קין נו הואנג ואן הוא לא רק מותג תה, אלא גם סיפור על התמדה, יצירתיות ואהבה למולדתם של חקלאים שהקדישו את חייהם לגידול תה.

תה הזכוכית של קווין ואן גדל ומעובד לפי תקני VietGAP, מה שמבטיח איכות.

מר נגוין ואן קין, הבעלים של מפעל ייצור ועסקי התה קין נו הואנג ואן, קשור למותג התה המפורסם הזה כמעט 40 שנה. מאז הימים בהם חקלאים התמודדו עם קשיים וקשיים רבים, התה עובד רק ביד, גודל בשיטות מסורתיות, ושתילי תה נשתלו מזרעים, מה שהביא ליבולים ואיכות נמוכים, הוא היה נחוש למצוא דרכים להעלות את ערך המוצר. הוא החל ללמוד טכניקות ייצור מתקדמות, למצוא זני תה חדשים המתאימים לאקלים של מין דאי, וליישם תהליכי ייצור בטוחים בהתאם לתקני VietGAP. עבורו, כל ניצן תה שנקטף אינו רק מוצר חקלאי , אלא שיאו של עבודה קשה, קפדנות ותשוקה.

הודות למאמצים אלה, תה קין נו הואנג ואן ביסס בהדרגה את מעמדו בשוק. המוצר הוכר כמי שעומד בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים. מר קין לא עצר שם, אלא גם הביא באופן יזום את תה עיר הולדתו לפלטפורמות מסחר אלקטרוני וללקוחות במחוזות וערים רבות ברחבי הארץ. נכון לעכשיו, מתקן הייצור שלו מספק יותר מטון אחד של תה מיובש ו-20 טון של תה טרי, מה שמכניס הכנסה של למעלה מ-300 מיליון וונד בשנה.

אריזת מוצרי תה.

הצלחת מתקן ייצור התה הואנג ואן לא רק הביאה יתרונות כלכליים למשפחתו של מר ואן, אלא גם נתנה השראה למשקי בית רבים בקהילת מין דאי. משקי בית רבים, שראו את יעילותו של מודל הייצור הבטוח, חברו יחד והקימו את כפר עיבוד התה הואנג ואן, כיום קואופרטיב התה הואנג ואן, כדי לגדל ולעבד במשותף תה איכותי. משטח ראשוני של כמה דונם בלבד, לקואופרטיב יש כיום כמעט 100 דונם של תה, המגודל בעיקר בשיטות בטוחות ביולוגית.

החבר נגוין טיאט האי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת מין דאי, אמר: "הקומונה זיהתה את התה כגידול מפתח בפיתוח כלכלי חקלאי, והורתה לאזורי מגורים לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה , ולעודד חקלאים להשתתף בקואופרטיבים כדי לשפר את איכות המוצר ולבנות מותגים. בתקופה הקרובה, הקומונה תמשיך לתאם עם סוכנויות רלוונטיות כדי לתמוך בקשרי שוק ולקדם מוצרים באמצעות ירידים, תערוכות וערוצי מסחר אלקטרוני. הממשלה מספקת גם תנאים נוחים בנוגע לקרקעות, הלוואות מועדפות והכשרה טכנית כדי לעזור לאנשים להרגיש בטוחים בייצור ולהתחייב לגידול תה בטווח הארוך. בפרט, הקומונה מקווה לפתח מוצרי תה בשילוב עם תיירות אקולוגית ותיירות קהילתית כדי לשפר את הערך הכלכלי ולקדם את תדמית המולדת."

כל כוס תה ממפעל הייצור של קווין ואן לזכוכית היא לא רק משקה מרענן, אלא גם סיפור על ארץ מלאת פוטנציאל. זהו סיפורם של אנשים עקשניים ונועזים; תמיכה והכוונה צמודים מצד הממשלה; ומותג הנושא את טעמי המולדת, מגיע מעבר לגבולות הכפר ותורם לקידום תדמיתו של פו טו.

התה, חדור בחום אנושי ובאהבת הארץ, בוודאי ימשיך להתפשט, כך שעם כל לגימה של תה המלכה ואן, אנשים יחושו תחושה חמה של אמונה וגאווה במין דאי שמשתנה מיום ליום.

הואנג הואנג

מקור: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm