ב-10 במאי, בשווקים המסורתיים בהו צ'י מין סיטי, מוכרים רבים מכרו תרנגולות חופש במחיר של 60,000-65,000 דונג וייט בלבד ליחידה - המחיר הנמוך ביותר אי פעם, בעוד שתרנגולות חופש נמכרו במחיר של 90,000 דונג וייט לק"ג.
בינתיים, במחוזות דונג נאי וטאי נין, מחירי העופות יורדים בהתמדה. בשבוע הראשון של מאי, תרנגולות עם נוצות צבעוניות בחוות עמדו על 42,000-45,000 דונג וייט לק"ג בלבד, ירידה משמעותית לעומת כ-48,700 דונג וייט לק"ג בתחילת 2026 ונמוך ב-15% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. תרנגולות עם נוצות לבנות (תרנגולות תעשייתיות) נותרו גם הן ברמה נמוכה, בדרך כלל 25,000-27,000 דונג וייט לק"ג, כמעט שווה לעלות הייצור. תרנגולות בנטם ירדו ל-45,000-48,000 דונג וייט לק"ג, נמוך בכ-20,000 דונג וייט בהשוואה לתחילת השנה הנוכחית ונמוך ב-27-30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.
לא רק בשר העוף, אלא גם שוק ביצי העוף חווה ירידה חדה. מחירי הביצים בחוות באזור הדרום מזרח נעים כיום סביב 1,400-1,500 דונג וייט לביצה, בעוד שבתחילת השנה נרכשו ביצים ביותר מ-2,000 דונג וייט לביצה, ולפעמים אף זינקו ל-2,500 דונג וייט לביצה. מחירי הביצים הקמעונאיים בשווקים מסורתיים רבים ובחנויות מזון ירדו משמעותית, ונעו בין 22,000-28,000 דונג וייט לתריסר.
מר נגוין טאן סון, יו"ר איגוד העופות הוייטנאמי, דיווח גם כי מחירי הביצים בחוות ירדו לעיתים ל-1,100-1,200 וייטנאם דונג לביצה עבור ביצים קטנות, בעוד שעלויות הייצור נעו בין 1,600 ל-1,650 וייטנאם דונג לביצה. בינתיים, צריכת הביצים והבשר התאוששה באיטיות לאחר טט, במיוחד במטבחים משותפים ובבתי ספר. כתוצאה מכך, עופות שלא נמכרו מאזורים כמו דונג נאי וטאי נין עלו , מה ששמר על מחירים נמוכים.
גב' פאן טי מיי, בעלת עסק קטן בשוק פאם ואן באך (רובע אן הוי טאי), אמרה שלמרות הירידה המשמעותית במחירים, כוח הקנייה בשווקים המסורתיים לא גדל בצורה חזקה כצפוי. "הלקוחות עדיין קונים בזהירות בגלל המצב הכלכלי הקשה. אנשים רבים זהירים יותר בתכנון הרכישות שלהם בשוק", אמרה גב' מיי.
רשתות קמעונאיות רבות בהו צ'י מין סיטי משיקות באופן רציף גם תוכניות קידום מכירות על עוף וביצים כדי לעורר את הביקוש הצרכני, עם הנחות של 10-20%.
על פי מספר עסקי עופות בדרום, כוח הקנייה בשוק העוף והביצים ירד בחודשים האחרונים. זאת בשל שינוי מסיבי של מודלים עסקיים של עסקים מתרנגולות פטם לתרנגולות מטילות, בעוד שהביקוש המקומי נחלש. מלאים גדולים לאחר ראש השנה הירחי הובילו למבצעי חיסול במחירים נמוכים, מה שגרר כלפי מטה את מחירי השוק הכוללים. בינתיים, עלויות התשומות לעסקי עופות עלו בכ-30% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2025.
בעוד שירידת מחירי העוף והביצים עשויה להועיל לצרכנים בטווח הקצר, לדברי מר נגוין ואן נגוק, סגן יו"ר איגוד בעלי החיים של דרום מזרח, חקלאים ועסקים רבים סובלים מהפסדים כבדים. מר נגוין ואן נגוק הצהיר כי קשיים ביצוא לקמבודיה הביאו לעלייה חדה באספקת הביצים, מה שמציף את השוק המקומי. בנוסף למחסור במקומות מכירה, תעשיית בעלי החיים מתמודדת גם עם עלייה חדה בעלויות התשומות. העלייה בעלויות הדלק, החשמל והעבודה מוסיפה נטל נוסף על עסקים וחקלאים.
מנהיגי איגוד העופות של וייטנאם ממליצים שהפתרון המיידי הוא לשלוט בייצור ולהימנע מהגדלת העדרים בתקופות של עודף היצע. במקביל, יש צורך לגוון את המוצרים, ולעבור מצריכת ביצים טריות למוצרים מעובדים כגון ביצים מוכנות לאכילה, ביצים אפויות ובשר עוף מוכן לאכילה. יתר על כן, דפוסי הצריכה צריכים להשתנות, שכן ביצים הן לא רק מזון טרי אלא גם יכולות להפוך למוצר נוח המתאים לאורח חיים מודרני. זהו הכיוון שאליו הולכים מפעלים גדולים בתעשיית בעלי החיים בארצנו. בנוסף, קידום צריכה מקומית באמצעות התקשורת נחשב גם הוא לפתרון חשוב. |
לפי sggp.org.vn
מקור: https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
תגובה (0)