מחירי האורז משתנים בכיוונים מנוגדים.

כיתוב לתמונה

טעינה ופריקה של אורז וייטנאמי לייצוא. (תמונה להמחשה: VNA)

על פי איגוד המזון של וייטנאם, בדלתא של המקונג, המחיר הגבוה ביותר לאורז טרי וריחני בשדה הוא 5,950 וייטנאם דונג לק"ג, עם ממוצע של 5,664 וייטנאם דונג לק"ג, ירידה של 64 וייטנאם דונג לק"ג; בעוד שמחיר האורז הרגיל עלה ב-7 וייטנאם דונג לק"ג, כאשר המחיר הגבוה ביותר עומד על 5,550 וייטנאם דונג לק"ג והמחיר הממוצע עומד על 5,339 וייטנאם דונג לק"ג.

המחיר הגבוה ביותר לאורז חום דרגה 1 הוא 8,750 דונג וייט לק"ג, עם ממוצע של 8,458 דונג וייט לק"ג, עלייה של 58 דונג וייט לק"ג; לאורז חום דרגה 2 מחיר ממוצע של 7,771 דונג וייט לק"ג, כאשר המחיר המקסימלי הוא 7,950 דונג וייט לק"ג, ירידה של 7 דונג וייט לק"ג.

אורז לבן מלוטש דרגה 1 ירד ב-150 דונג וייט לק"ג, עם מחיר מקסימלי של 9,550 דונג וייט לק"ג ומחיר ממוצע של 9,320 דונג וייט לק"ג; אורז לבן מלוטש דרגה 2 נותר יציב על ממוצע של 8,870 דונג וייט לק"ג.

עבור תוצרי לוואי, מחיר הסובין עלה בחדות למדי ב-507 דונג וייט לק"ג, לממוצע של 7,414 דונג וייט לק"ג; אורז שבור עלה ב-23 דונג וייט לק"ג, לממוצע של 7,651 דונג וייט לק"ג.

על פי המכון לאסטרטגיה ומדיניות חקלאית וסביבתית, בקאן טו, אורז יסמין בשבוע שעבר נותר על 8,400 דונג וייט לק"ג, זהה לשבוע הקודם; אורז IR 5451 היה 6,200 דונג וייט לק"ג; ST25 היה 9,400 דונג וייט לק"ג; ו-OM 18 היה 6,600 דונג וייט לק"ג.

בדונג ת'אפ , אורז IR 50404 עומד על 7,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 100 דונג וייט לק"ג; אורז OM 18 עומד על 7,100 דונג וייט לק"ג, עלייה של 200 דונג וייט לק"ג. בינתיים, בוין לונג, אורז OM 5451 עומד על 6,700 דונג וייט לק"ג ואורז OM 4900 עומד על 7,200 דונג וייט לק"ג, שניהם בעליות של 100 דונג וייט לק"ג.

באן גיאנג , מחיריהם של סוגים רבים של אורז טרי ירדו ב-100-200 דונג וייט לק"ג בהשוואה לשבוע שעבר, כדלקמן: OM 18 נותר על 6,300-6,500 דונג וייט לק"ג; דאי טום 8 על 6,300-6,500 דונג וייט לק"ג; OM 5451 על 5,600-5,800 דונג וייט לק"ג; בעוד ש-IR 50404 עדיין נרכש על 5,500-5,600 דונג וייט לק"ג.

בשוק הקמעונאי של אן גיאנג, מחירי האורז נותרו יציבים: אורז רגיל 11,500 - 12,000 וייטנאם/ק"ג; אורז ריחני תאילנדי 20,000 - 22,000 וייטנאם/ק"ג; אורז יסמין 16,000 - 18,000 וייטנאם/ק"ג; אורז לבן 16,000 וייטנאם/ק"ג, אורז נאנג הואה 21,000 וייטנאם/ק"ג, אורז הואנג לאי 22,000 וייטנאם/ק"ג, אורז ריחני טייוואני 20,000 וייטנאם/ק"ג, אורז סוק רגיל 17,000 וייטנאם/ק"ג, אורז סוק תאילנדי 20,000 וייטנאם/ק"ג, אורז יפני 22,000 וייטנאם/ק"ג.

בנוגע לייצוא, אורז שבור וייטנאמי 5% הוצע השבוע במחיר של כ-362-366 דולר לטון, תוך שינוי מועט לעומת טווח המחירים של 360-365 דולר לטון בשבוע הקודם. סוחר בהו צ'י מין סיטי אמר כי המסחר נותר איטי עקב ביקוש חלש, בעוד שההיצע מצד המתחרים גדל.

ביקוש חלש ופעילות איטית בשוק הובילו לירידה קלה במחירי האורז לייצוא מהודו ותאילנד השבוע.

בהודו, אורז מבושל חלקית עם 5% גרגירים שבורים הוצע השבוע במחיר של 353-358 דולר לטון, ירידה מ-355-360 דולר לטון בשבוע שעבר. אורז לבן הודי עם 5% גרגירים שבורים ירד גם הוא ל-350-354 דולר לטון.

מחירי האורז יורדים בעיקר עקב ביקוש חלש ופיחות הרופי. מוקש ג'יין, יו"ר איגוד יצואני האורז בצ'האטיסגאר (הודו), אמר כי קונים זרים דוחים חתימה על חוזים, וצופים שהמחירים ימשיכו לרדת על רקע היבול הגדול של הודו.

על פי גורמים רשמיים בסחר ונציגי התעשייה, מחירי האורז העולמיים צפויים להמשיך לעמוד בפני לחץ כלפי מטה בשנת 2026, כאשר מדינות יצרניות מרכזיות כמו הודו ותאילנד מתחרות על ייצוא עודפי אספקה, מה שגורם לקונים לעכב עסקאות.

בתאילנד, מחירו של אורז שבור 5% מוצע בין 370 ל-375 דולר לטון, הנמוך ביותר מאז 4 בדצמבר 2025. סוחרים אומרים שהביקוש לאורז שקט למדי, ללא חוזים גדולים בנפח משמעותי שנרשמו.

סוחר אורז בבנגקוק אמר כי תנודות שער החליפין והמחירים המקומיים הן הסיבות לירידה במחירי האורז, בעוד שקיים גם עודף היצע באזור עקב יבולי אורז גבוהים במדינות רבות.

בינתיים, בבנגלדש, מחירי האורז המקומיים נותרו גבוהים, למרות יבול חיובי ועתודות גדולות הודות ליבוא. מצב זה ממשיך להגביר את הנטל הכלכלי על משקי בית בעלי הכנסה נמוכה.

בנוגע לשוק החקלאות בארה"ב, מחירי החוזים העתידיים על התירס בארה"ב עלו ביותר מ-1% במסחר האחרון של השבוע ב-16 בינואר, ובכך ביטלו חלקית את הירידות החדות הקודמות, שכן יצואנים וקונים מקומיים ניצלו את מחירי הספוט הנמוכים יותר כדי לרכוש תירס.

בינתיים, שיפור באותות הביקוש לייצוא וסגירת פוזיציות שורט תמכו גם הם בעליית מחירי החיטה, בעוד שמחירי פולי הסויה עלו בהתאם למגמה הכללית, נתמכים על ידי פעילות כתישה גבוהה ומתמשכת של פולי סויה מקומיים.

בסגירת המסחר ב-16 בינואר בבורסת המסחר של שיקגו (CBOT), מחיר התירס למשלוח במרץ 2026 עלה ב-4.5 סנט ל-4.24 דולר לבושל. מחיר החיטה למשלוח במרץ 2026 עלה ב-7.5 סנט ל-5.18 דולר לבושל, בעוד שמחיר פולי הסויה למשלוח במרץ 2026 עלה ב-4.75 סנט ל-10.57-3/4 דולר לבושל (בושל אחד של חיטה/פולי סויה = 27.2 ק"ג; בושל אחד של תירס = 25.4 ק"ג).

בסך הכל, מחירי התירס ירדו ביותר מ-4% במהלך השבוע, מה שסימן את הירידה השבועית החדה ביותר מאז יולי 2025. המחירים צנחו בתחילת השבוע לאחר שמשרד החקלאות האמריקאי (USDA) הודיע על ייצור ומלאי תירס בארה"ב גבוהים מהצפוי. עם זאת, נראה כי ירידת מחירים זו משכה קהל לחיפוש מציאות. בדו"ח היומי שפורסם ב-16 בינואר, משרד החקלאות האמריקאי אישר חוזים למכירת תירס אמריקאי לחברות פרטיות בהיקף כולל של 418,000 טון, לאחר שהוכרז על הזמנה גדולה נוספת של למעלה מ-760,000 טון ביום הקודם.

טרי לין, אנליסט בחברת ברוקראז' חוזים עתידיים על דגנים Linn & Associates משיקגו, הגיב: "לאחר שהשוק ספג במידה מסוימת את גורמי ההיצע מדוח היבולים של משרד החקלאות האמריקאי, קונים גלובליים החלו לחזור, ואנחנו רואים מגמה זו גם בקרב צרכנים מקומיים."

מחירי החיטה נתמכו על ידי מכרזים חדשים לייבוא בשוק העולמי השבוע, כולל ערב הסעודית שביקשה לרכוש 595,000 טון חיטה. בנוסף, קרנות השקעה בסחורות מחזיקות כיום בפוזיציה נטו משמעותית בחיטת CBOT, מה שהופך את השוק לרגיש לעליות מחירים עקב כיסוי שורט.

מחירי פולי הסויה עקבו אחר מגמת העלייה של התירס והחיטה, בעוד שמחירי שמן הסויה ירדו מעט כלפי מטה, ועצרו את העלייה החזקה שלהם השבוע. שוק פולי הסויה נותר נתמך על ידי פעילות עיבוד מקומית חזקה, כאשר איגוד מעבדי זרעי השמן הלאומי (NOPA) דיווח כי תפוקת הריסוק בדצמבר 2025 הגיעה לרמה השנייה בגובהה שתועדה.

ברזיל מתכוננת להיכנס לעונת קציר פולי הסויה שלה עם יבולים שיאים, שצפויים לשלוט ביצוא פולי הסויה העולמי בחודשים הקרובים.

בינתיים, מחירי החוזים העתידיים על קנולה בקנדה עלו לרמתם הגבוהה ביותר מזה שישה שבועות לאחר שממשלת קנדה הודיעה על הסכם סחר עם סין במסגרתו סין תפחית את מכסי היבוא על זרעי קנולה קנדיים.

שוק הקפה העולמי סגר את יום המסחר ביום שישי, 16 בינואר, עם מגמת ירידה ניכרת, וסיים סדרה של עליות מרשימות מוקדם יותר השבוע.

בבורסת ניו יורק, חוזים עתידיים על קפה ערביקה למשלוח במרץ 2026 איבדו את העליות המוקדמות שלהם, וצנחו ב-2.80 סנט אמריקאי (0.77%) ונסגרו על 355.30 סנט לפאונד (1 פאונד = 0.4535 ק"ג). הסיבה העיקרית לירידה במחירי קפה הערביקה הייתה מודלי תחזית מזג האוויר האחרונים המצביעים על עלייה בסיכוי לגשם באזורי גידול קפה מרכזיים בברזיל בשבוע הבא, מה שהקל על החששות לגבי בצורת שהביאה בעבר לעלייה חדה במחירים.

בבורסה בלונדון, מחירי קפה הרובוסטה תנודדו ונסגרו מעט בירידה. חוזה החוזים העתידיים על קפה הרובוסטה ממרץ 2026 ירד ב-3 דולר (0.06%), ונסגר על 4,000 דולר לטון. למרות הירידה במחיר, קפה הרובוסטה הצליח להגן על הרמה הפסיכולוגית של 4,000 דולר לטון, איתות טכני מכריע המצביע על כך שמגמת העלייה בטווח הבינוני נותרה בלתי שבורה, למרות השפעת החדשות על עלייה משמעותית בהיצע מווייטנאם.

ירידת המחירים בסוף השבוע נתפסת כתיקון טכני סביר לאחר ששוק הקפה עלה בחדות למדי באמצע השבוע. תחזיות הגשם בברזיל שימשו כתירוץ לקרנות ספקולטיביות לנצל רווחים לטווח קצר, מה שהחזיר את השוק למצב מאוזן יותר.

עם זאת, עדיין קיימים סיכוני אספקה. מלאי הרובוסטה בבורסת ICE, למרות שהוא מעט גבוה יותר, עדיין נמוך, והאם הגשמים בפועל בברזיל בשבוע הבא יספיקו כדי להרוות את צימאונם של מפעלי הקפה עדיין לא ברור.