העברת המיקוד מכמות לאיכות.
על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה של מחוז בק נין, במחוז יש כיום 29,800 דונם של מטעי ליצ'י, עם יבול מוערך של כ-95,068 טון, שווה ערך ל-59.5% מהיעד המתוכנן. למרות שהיבול נמוך מהצפוי, האיכות והיכולת לעמוד בתקני הייצוא ממשיכות להשתפר, ופותחות הזדמנויות להגדלת ערך המוצר.
בשנת 2026, ייצור הליצ'י במחוז בק נין התמודד עם אתגרים רבים עקב תנאי מזג אוויר קשים, במיוחד בשלב התמיינות ניצני הפרחים. טמפרטורות גבוהות ותקופות קור קצרות גרמו למטעי ליצ'י רבים לפתח נבטים חורפיים, מה שהביא לקצבי פריחה לא אחידים והשפיע ישירות על היבולים.
בתגובה למצב זה, מחוז בק נין התאים באופן יזום את אסטרטגיית ייצור הליצ'י שלו, תוך התמקדות באיכות. שטח ייצור הליצ'י לפי תקני VietGAP הגיע ל-17,500 דונם, המהווים כמעט 59% מהשטח הכולל; שטח הליצ'י העומד בתקני GlobalGAP ממשיך להישמר והורחב ל-255 דונם, ומשמש לייצוא לשווקים יוקרתיים.
מעבר לתקני הייצור בלבד, בקרת האיכות של פרי הליצ'י נאכפת בקפדנות, החל מגידול ושימוש בחומרי הדברה ועד לקציר, עיבוד ואריזה. מערכת של 241 אזורי גידול רשומים ו-42 מתקני אריזה מוסמכים לייצוא מנוהלת בקפידה, והופכת ל"דרכון" עבור ליצ'י בק נין לגישה לשווקים בינלאומיים.
למעשה, אזורי גידול הליצ'י במחוז בק נין מראים שאנשים שינו את תפיסת הייצור שלהם. מר בוי מאן טאנג, מקהילת לוק נגאן, במחוז בק נין, אמר: "משפחתי ומשקי בית אחרים מתמקדים בטיפול בעצי ליצ'י לא רק כדי לייצר מוצרים יפים, אלא גם כדי לשמור על איכות, בטיחות מזון ולהבטיח אזור גידול ליצ'י נקי."
בנוסף, הרשויות המקומיות חיזקו את ההנחיות והפיקוח על ייצור ליצ'י כדי להבטיח שהוא עומד בתקנים. מר פאם ואן האן, יו"ר הוועדה העממית של קהילת פוק הואה, מחוז בק נין, אישר: "יישמנו בקפדנות את קביעת קודי אזור שתילה וניהלנו קודים אלה. הטלנו על המחלקה הכלכלית לתאם ולכוון קואופרטיבים להירשם לקודי אזור שתילה ולייצר ליצ'י בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP, אשר נחושים להקפיד עליהם."
עבור ייצור בקנה מידה גדול יותר כמו קואופרטיבים, הקפדה על נהלים טכניים נחשבת חיונית. מר פאן ואן נט, מנהל קואופרטיב פי דין, הצהיר: "אנו מפקחים ומכוונים באופן קבוע את צוותי הייצור כדי להבטיח שייצור הליצ'י עומד בתקני VietGAP ו-GlobalGAP, כולל ניהול יומנים וביצוע נהלי טיפול נאותים."
להרחיב את השוק ולגוון את ערוצי ההפצה.
לצד שיפור האיכות, יבול הליצ'י של 2026 בבק נין מתמקד בקידום הסחר ובהרחבת שווקי הצריכה. השנה, לליצ'י במחוז הוענקו קודי אזור שתילה לייצוא לשווקים רבים כמו סין, ארצות הברית, יפן, אוסטרליה, תאילנד וכו', עם נפח ייצור של מאות אלפי טונות.
עסקים רבים מהפרובינציה ומחוצה לה השתתפו בקשרי צריכה, וחתמו על חוזים כבר מתחילת העונה. אלה כללו חברות גדולות כמו Amway, Red Dragon, Global ו-Dragon Garden, שהגיעו לעבוד ולדון בצורכי הרכש, ותרמו ליצירת שוק יציב למוצר.
ראוי לציין כי מסחר אלקטרוני ממשיך להיות ערוץ הפצה חשוב עבור ליצ'י בק נין. פלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו TikTok Shop, Shopee ו-Sendo לא רק תומכות בצריכה מקומית אלא גם מרחיבות את הגישה לשווקים בינלאומיים באמצעות מכירות מקוונות ושידור חי מהפרדסים.
מר פאם ואן תין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז בק נין, אמר: "כדי לשפר את יעילות צריכת הליצ'י בשנת 2026, בק נין תשתמש באופן משמעותי בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. חברת Viettel Post הוטל על הפעלת דוכן התוצרת החקלאית. במקביל, פלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו TikTok Shop, Sendo ו-Shopee ימשיכו להיות מקודמות. מכירות בשידור חי ישירות מהפרדסים יעודדו כדי ליצור חוויה אותנטית עבור הצרכנים. יפותח תוכנית להביא ליצ'י לפלטפורמות מסחר אלקטרוני סיניות מקומיות, בשילוב עם פיתוח תיירות חקלאית..."
המעבר משיטות מכירה מסורתיות לסביבה דיגיטלית לא רק מגביר את הצריכה אלא גם משפר את ערך המותג של ליצ'י בק נין. עם מקורות ניתנים למעקב ברור ואיכות מובטחת, הגישה לצרכנים בינלאומיים הופכת לקלה יותר.
אחת מנקודות השיא של יבול הליצ'י של בק נין בשנת 2026 היא שילוב הייצור עם בניית מותג ופיתוח תיירות חווייתית. כל הפרובינציה בחרה 117 "מטעי ליצ'י יפהפיים" המשתרעים על פני 114 דונם, עם ייצור של כמעט 935 טון, כדי לשרת הן את הייצוא והן את התיירות.
מטעי הליצ'י הללו לא רק עומדים בתקנים טכניים, אלא גם מתהדרים בנוף יפהפה, היוצרים תנאים נוחים לפיתוח מודלים של תיירות חקלאית, מושכים מבקרים לסייר, לחוות ולצרוך מוצרים במקום.
בנוסף, המחוז מתמקד בתמיכה בעסקים ובקואופרטיבים בבניית מותגים, תוויות ואריזות, ובהגדלת הערך המוסף באמצעות עיבוד ושימור לאחר הקטיף. יצירת שרשרת אספקה מייצור ועד לצריכה מסייעת למזער סיכונים ולשפר את היעילות הכלכלית עבור מגדלי ליצ'י.
עם זאת, גם המגזר החקלאי המקומי מכיר בכך שמעתה ועד סוף העונה, ייצור הליצ'י עדיין יתמודד עם קשיים רבים כגון מזג אוויר חם, גשם חריג הגורם לסדיקת פירות; התפרצויות מזיקים ומחלות; ודרישות מחמירות בנוגע לבידוד צמחים ובטיחות מזון משווקים יבואנים.
לנוכח אתגרים אלה, מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק נין ממשיכה להורות לרשויות המקומיות לחזק את הניטור של אזורי הגידול, לספק הדרכה טכנית ולפקח בקפדנות על איכות המוצר; במקביל, היא מתאמת עם מגזרים ויחידות רלוונטיות כדי לקדם סחר ולחפש שווקים חדשים.
על ידי מעבר יזום מ"כמות" ל"איכות", בשילוב עם הרחבת שוק וגיוון ערוצי הפצה, ליצ'י בק נין בשנת 2026 מבססים בהדרגה את ערכם בשווקים המקומיים והבינלאומיים כאחד. זהו לא רק פתרון לקשיים מיידיים אלא גם נתיב בר-קיימא, התורם להגדלת ההכנסה עבור האוכלוסייה המקומית ולפיתוח כלכלי חקלאי לטווח ארוך.
מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-gia-tri-ben-vung-cho-qua-vai-thieu-20260505210852752.htm
תגובה (0)