לרדת במשקל על ידי... אכילת מאכלים שומניים.

giảm béo - Ảnh 1. — טייסון פיורי - חסיד של דיאטת קטו - צילום: MSN

גם טייסון פיורי היה צריך לרדת במשקל.

דיאטה קטוגנית (Ketogenic) היא דיאטה עתירת שומן, דלת פחמימות ובעלת צריכת חלבון בינונית, שנועדה להכניס את הגוף לקטוזיס - מצב בו הוא שורף שומן לאנרגיה במקום להשתמש בסוכר מפחמימות.

בדיאטת קטו, שומן מהווה 70-75% מהצריכה היומית של רכיבי תזונה, חלבון 20-25% ופחמימות מקסימום 10%.

זה אולי נשמע לא אינטואיטיבי, אבל דיאטת קטו היא שיטה שנבחרה על ידי ספורטאים מובילים רבים כשהם רוצים לרדת במשקל. הדוגמה המפורסמת ביותר היא מתאגרף במשקל כבד טייסון פיורי.

לאחר שהגיע לשיא הקריירה שלו בשנת 2015, טייסון פיורי עבר תקופה קשה של דיכאון, אלכוהוליזם ואורח חיים פזיז. כתוצאה מכך, הוא עלה במשקל והגיע ל-180 ק"ג.

כשנתיים לאחר מכן, פיורי החליטה לרדת במשקל ובחרה בשיטת הקטו. באופן ספציפי, פיורי בחרה ב"קיטו מלוכלך", וריאציה של שיטה זו.

לפי "קיטו מלוכלך", טייסון פיורי אכל הרבה בשר אדום מטוגן, נקניקיות, בייקון, ביצים, גבינה, מיונז, חמאה ולחם שיפון.

"בהתחלה, כמו כולם, לא חשבתי שזו דיאטה. אבל האמת היא, שאיבדתי את כל המשקל העודף שלי", אמרה פיורי. לאחר 12 חודשים בדיוק, פיורי השילה 65 ק"ג, ומשקלה עומד על 115 ק"ג.

למה דיאטת קטו יעילה?

זה נשמע פרדוקסלי - לאכול רק מאכלים שומניים ועדיין לרדת במשקל. אבל שיטה זו הוכחה מדעית . באופן ספציפי, לדברי ד"ר אריק ווסטמן, ראש המחלקה לתזונה קלינית (אוניברסיטת דיוק, ארה"ב):

1. כאשר יש מחסור בפחמימות, הגוף נאלץ לשרוף שומן (קטוזיס).

הסבר: גוף תקין משתמש בגלוקוז (מפחמימות) כאנרגיה. כאשר פחמימות מוגבלות מאוד (פחות מ-50 גרם ליום), הכבד ימיר שומן לקטונים כדי לספק אנרגיה - זהו מצב של קטוזיס.

תוצאה: שומן מצטבר (כולל שומן בטני ושומן בטני) יישרף באופן רציף כדי לשמור על אנרגיה.

giảm béo - Ảnh 2. — טייסון פיורי לפני ואחרי ירידה במשקל - צילום: TN

2. שומנים רוויים – מסייעים בשליטה ברעב.

בתחושת שובע לאורך זמן רב יותר, שומנים וחלבונים מתעכלים לאט יותר מפחמימות, מה שעוזר להפחית רעב ולמזער חטיפים.

3. ייצוב אינסולין - ההורמון שאוגר שומן.

אינסולין מסייע בהעברת סוכר מהדם לתאים, אך רמות אינסולין גבוהות (כאשר אוכלים הרבה פחמימות) גם מקדמות אחסון שומן. דיאטת הקטו מפחיתה משמעותית את רמות האינסולין, מה שמוביל לירידה באחסון שומן ולעלייה בפירוק שומן.

4. הפחתת משקל המים הראשוני בגוף.

עמילן שומר על מים; כל גרם של גליקוגן (מעמילן) מכיל 3-4 גרם מים. כאשר צריכת העמילן מצטמצמת, הגוף מאבד מים במהירות, מה שמוביל לירידה משמעותית במשקל בשבוע-שבועיים הראשונים.

אבל זה רק זמני; בטווח הארוך, אתם עדיין צריכים לשרוף שומן כדי לרדת במשקל בת קיימא.

ספורטאים כמו טייסון פיורי בוחרים בדיאטת קטו (או וריאציות שלה כמו "Dirty Keto") בגלל יתרונותיה, המתאימים במיוחד לירידה מהירה במשקל ותחזוקת שרירים, במיוחד כאשר הם צריכים לאבד שומן במהירות תוך שמירה על כוח.

דיאטת קטו מסייעת גם בהפחתת תנודות ברמת הסוכר בדם, בהפחתת מצבי רוח הנגרמים מסוכר, ומספקת אנרגיה יציבה הודות לקטונים - דלק טוב למוח. מחקרים רבים הראו גם כי דיאטת קטו יכולה לשפר את מצב הרוח ואת התפקוד הקוגניטיבי.

הוי דאנג

מקור: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm