להפחית עלויות, לשמור על רווחים מיבול הקיץ-סתיו.

עליית מחירי התשומות החקלאיות ודפוסי מזג אוויר בלתי צפויים הובילו חקלאים ביישובים רבים ברחבי המחוז לשנות את שיטות גידול האורז שלהם. החל מבחירת זרעים והכנת הקרקע ועד ללוחות הזמנים של שתילה, הכל מתוכנן בקפידה מתחילת עונת הגידולים בקיץ-סתיו כדי להפחית עלויות, להגביל מזיקים ומחלות ולשמור על רווחיות.

פקידים מקהילת הואה הונג יוצאים לשדות עם האנשים כדי לדון במצב השתילה של יבול קיץ-סתיו 2026. צילום: ביץ' ת'וי

בתוך שמש הקיץ הקופחת, בשדה שהוכן לאחרונה בכפר הואה פו, בקהילת הואה הונג, שוחח מר דייק טאנה ואן - חבר בקואופרטיב החקלאי הואה פו - עם משלחת הקומונה שביקרה בגידולי קיץ-סתיו. מר ואן הצביע על שדות האורז שנזרעו לאחרונה, ושיתף את המשלחת בגישה הפרואקטיבית של החקלאים בייצור גידולי קיץ-סתיו השנה. משפחתו שתלה זה עתה 3 דונם של אורז OM 18 מספר ימים קודם לכן. לאחר קטיף יבול החורף-אביב, הוא נתן לאדמה לנוח באופן יזום כמעט שלושה שבועות לפני שהשתמש במכונות להכנת האדמה, במטרה להפחית מזיקים ומחלות ולעזור לאדמה להתאושש טוב יותר. "גידולי קיץ-סתיו דורשים תכנון קפדני מההתחלה. אם מכינים את האדמה מיד לאחר הקטיף, עדיין יהיו מזיקים ומחלות רבים. על ידי מתן אפשרות לאדמה להתייבש ושתילה בהתאם ללוח הזמנים המומלץ של המגזר החקלאי, אני מפחית עלויות וצמחי האורז בריאים יותר", אמר מר ואן.

לדברי מר ואן, עלויות הייצור של יבול קיץ-סתיו השנה עלו משמעותית. חריש, משחדה ועיבוד אדמה לבדם עלו כמעט 500,000 דונג וייט לדונם, עלייה של 30% בהשוואה לבעבר; עלויות הדשנים עלו מ-700,000 ל-800,000 דונג וייט לדונם, מה שאילץ את החקלאים לשנות את שיטות הייצור שלהם כדי לשמור על רווחיות.

לקואופרטיב החקלאי הואה פו 192 חברים, עם שטח ייצור של מעל 407.4 דונם. עבור יבול קיץ-סתיו השנה, הקואופרטיב משתמש בזני אורז OM 18 ו-OM 5451, עם תקופת גידול של 90 יום. לדברי מר טראן טאנה דאו, מנהל הקואופרטיב החקלאי הואה פו, הקואופרטיב עודד את החברים לזרוע זרעים בו זמנית בין ה-15 ל-30 באפריל, בעקבות המלצות של מומחים חקלאיים למזעור מזיקים ומחלות. הם גם יעצו לחקלאים לבדוק באופן קבוע את שדותיהם, להפחית את כמות הזרעים הנזרעים וליישם שיטות גידול אורז איכותיות כדי להפחית עלויות ולשפר את יעילות הייצור.

בכפר טאנה פונג, בקומונה טאנה הונג, חקלאים רבים עסוקים בהכנת האדמה לשתילת יבול הקיץ-סתיו. מר נגוין ואן קיך, מנהל הקואופרטיב החקלאי 339, אמר: "השנה, לקואופרטיב 50 חברים המעבדים 124 דונם של אדמה, והם בחרו פה אחד בזן DS1 (אורז יפני) לשתילה בו זמנית על פני כל האזור. לדברי מר קיך, זן DS1 נבחר על ידי החקלאים מתחילת העונה מכיוון שיש לו יתרונות רבים כגון: פחות רגיש למזיקים ומחלות, גבעולים חזקים, קל לטיפול, מתאים לקרקע המקומית ומחיר מכירה יציב ברמה גבוהה בהרבה מזני אורז רבים אחרים. זן זה מתאים גם לכיוון ייצור אורז איכותי על פי פרויקט של מיליון דונם של גידול אורז איכותי מיוחד. "מזג האוויר אינו צפוי בעונת הקיץ-סתיו, כך שאם נבחר זן לא מתאים, הדבר עלול להוביל בקלות למזיקים ומחלות, ולהגדיל את העלויות." "זן ה-DS1 חזק, פחות נוטה לשקיעה וקל לטיפול, כך שהחקלאים מרגישים בטוחים", אמר מר קיך.

משפחתו של מר קיץ' מעבדת כיום 5 דונם של אורז. עבור יבול חורף-אביב 2025-2026, הודות לשימוש בריסוס באמצעות רחפנים, מערכת שאיבת מים אוטומטית ומיכון בקציר, התפוקה הגיעה ליותר מ-9 טון/דונם. כאשר סוחרים קונים במחיר של כ-6,100 דונג וייטנאמי/ק"ג, הרווחים יציבים יותר מבעבר.

לדברי מר צאו הואנג נאן, סגן יו"ר ועדת חזית המולדת של וייטנאם ויו"ר התאחדות החקלאים של קומונה טאנה הונג, בעונת היבולים קיץ-סתיו 2026, הקומונה כולה זרעה 10,740 דונם של אורז, כולל 777 דונם של DS1 (אורז יפני). לדברי מר נאן, הבחירה היזומה של זנים מתאימים, השתילה בו זמנית ויישום טכניקות גידול מתחילת העונה על ידי החקלאים תרמו להפחתת עלויות הייצור, הגבלת מזיקים ומחלות ושיפור הדרגתי באיכות גרגירי האורז בקומונה.

משדות האורז החדשים שנזרעו בהואה הונג ועד טהאן הונג, ניכר כי החקלאים של היום אינם מסתמכים עוד אך ורק על ניסיון מסורתי, אלא עוברים בהדרגה לגישה שיטתית לחקלאות, תוך תכנון מתחילת העונה. גישה פרואקטיבית זו, החל מבחירת זרעים והכנת הקרקע ועד לשתילה בו זמנית ויישום טכניקות חקלאיות מתקדמות, לא רק מפחיתה עלויות ומגבילה מזיקים ומחלות, אלא גם משפרת בהדרגה את איכות האורז, תוך הסתגלות לתנודות השוק ולמזג האוויר הבלתי צפוי. זהו גם הכיוון שבו יישובים רבים במחוז מתמקדים כדי לבנות אזורי ייצור אורז איכותיים, להגדיל את ערך גרגירי האורז ולעזור לחקלאים להרגיש בטוחים ומחויבים לשדותיהם.

ביץ' ת'וי

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/giam-chi-phi-giu-loi-vu-he-thu-a485578.html