שימור וטיפוח מלאכות יד מסורתיות

במזג האוויר הקר של החודשים האחרונים של השנה, נראה כי כפרי גידול הפרחים במחוז עסוקים יותר בטיפול בפרחים לשוק טט. ומאחורי היופי המרהיב הזה עומדים המאמצים לשמר ולטפח את המקצוע המסורתי של דורות רבים של אנשים.

אנשים בכפר גידול הפרחים והצמחים הנוי פואנג ויין מטפלים בחרציות לחג טט.

יפה לחיים, עשיר לעצמך

בכל הפרובינציה יש 6 כפרי גידול פרחים, מתוכם 3 כפרי גידול פריחת אפרסק, 3 כפרי גידול פרחים טריים בשילוב צמחי נוי אחרים, עם הכנסה ממוצעת של 4-7 מיליארד דונג וייטנאמי/כפר/שנה. כפרי המלאכה הוקמו כולם לפני כ-30, 40 שנה, או אפילו יותר, ולכן הם ממלאים תפקיד חשוב בפיתוח הכלכלי המקומי והופכים למאפיין תרבותי ייחודי.

כפר הפרחים והצמחים הנוטריים פואונג ויין, בקהילת טאן פואונג, במחוז טאנה טוי, מכיל 20 משקי בית המגדלים עצי אפרסק ו-15 משקי בית המגדלים פרחים טריים, בשטח של למעלה מ-3 דונם, עם הכנסות של 4 מיליארד וונד לשנה. מר נגוין שואן נו, ראש כפר המלאכה, כנראה מכיר את הביקורים הפתאומיים של זרים שלמדו על כפר המלאכה, וקיבל את פני האורחים בחום. קולו היה נרגש וקצת גאה כשדיבר על מקצוע גידול הפרחים שנוצר בשנות ה-50 של המאה הקודמת. הדורות שפתחו את כפר הפרחים בתחילה גידלו רק פרחים כמו דליות, ורדים, גרברות... כדי לשרת את צרכי משפחותיהם, מכרו אותם בכפר, ולא היו להם התנאים להביא פרחים למכירה לכל מקום כמו עכשיו. גידול הפרחים הוא שעיצב, בנה ותפס מקום מסוים בחייהם ובפעילותם של האנשים. הוא חישב באיטיות: "פרחים טריים מביאים הכנסה ממוצעת של 60 מיליון וונד/סאו/יבול, לאחר ניכוי הוצאות, נשארת חצי. סוגי הפרחים העיקריים הם חרציות, גלדיולוס וחבצלות, שלוקח להם 3.5 עד 4 חודשים לגדול. פרחים גדלים כל השנה בצורה סיבובית, כאשר חלק מהגידולים נשארים למנוחה, אך במהלך טט, זמן הקציר מחושב מה-15 בדצמבר עד ה-15 בינואר, והשטח המקסימלי יישתל מכיוון שטט מהווה יותר מ-50% מההכנסות. למקצוע גידול הפרחים יש עליות ומורדות, אך עד כה, אנשים הצליחו לעסוק במקצוע, מקצוע ייפוי החיים והעשרת עצמנו הוא משהו שאנחנו מאוד נרגשים ממנו."

בלב ארץ הפרחים, סיפוריהם של החקלאים עוזרים לנו להבין יותר על מקצועם ועל אהבתם למקצוע. גידול פרחים הוא עבודה רבה, אבל כדי לגרום לפרחים לפרוח ביום הנכון בשבוע, בחג טט, זה לא רק ניסיון אלא גם יישום של מדע וטכנולוגיה בשדות. גננים שולטים בעונה בעזרת טכניקות כמו: כיסוי, תאורה, מניעת מזיקים, עידוד פרחים לפריחה... במיוחד כיצד לעקוב אחר מזג האוויר כדי לשתול, לטפל ולקצור בזמן הנכון.

כפר הפרחים פואונג ויין, שאינו עתיק כמו כפר הפרחים פואונג ויין, הוקם לפני כמעט 30 שנה. אבל כמות הזמן הזו מספיקה כדי לעזור לאנשים ללמוד את הטכניקות לשתול ולטפל בפרחים, ולהבין את המאפיינים של כל מין. בכפר המלאכה מתגוררים 32 משקי בית המגדלים פרחים בשטח של כ-3 דונם. בעבר, בנוסף לאורז, מקור ההכנסה העיקרי של האנשים היה עצי פרי וירקות. מאז שנת 1999 בערך, תושבי כפר ת'אונג נוסעים לאזורי גידול פרחים בתוך ומחוץ למחוז כדי ללמוד על הניסיון והטכניקות של גידול פרחים ולקנות זרעים לגידול. הידיים המחוספסות והקשוחות, שהיו רגילות רק לגידול אורז ותירס, מטפלות בקפידה בכל שיח פרחים. מהזן המקורי של הוורדים ועד היום, מבנה הפרחים בכפר ת'אונג מגוון במינים; יש עשרות חרציות בלבד.

כדי לעזור לנו להבין כמה מאמץ מושקע בגידול פרחים, מר נגוין אן טאי, ראש כפר האומנים, אמר שכאשר עשן המטבח מתפזר באור השמש של הבוקר, מגדלי הפרחים הלכו לשדות ובלילה שדות הפרחים עדיין בהירים כדי לעודד צמיחת פרחים. בעונת השיא, אכילה ושינה עם הפרחים הם דבר שבשגרה. בכל שנה, כאשר מזג האוויר נוח, מגדלי הפרחים רגועים יותר, אך להיפך, כאשר מזג האוויר קשה, נדרש מאמץ רב כדי לטפל בהם. אז גם הסופות והכפור גורמים לחקלאים "להתרוצץ". אך פניו נרגעות כשהוא מדבר על תוצאות המקצוע: "בעבר, לכל משפחה היו קשיים, מאז מקצוע הפרחים, החיים הפכו משגשגים הרבה יותר. למרות שזה קשה, ההכנסה גבוהה, בזכות זה, ילדים יכולים לאכול וללמוד היטב, הבית גם מרווח יותר. עבור יבול פרחי הטט, אנו שותלים זרעים מתחילת החודש הירחי העשירי, משקיעים מאמץ רב ומצפים ליבול הפרחים בסוף השנה".

מקווה שהמקצוע יתפתח

סיפור השימור וההעברת המקצוע תמיד היה עניין של כל כפר אומנים בזרם העיור והכלכלה השוקית. מכיוון שגידול פרחים דורש טכניקות ותלוי במזג האוויר, הוא דורש עבודה רבה. על מנת שהמקצוע יתפתח, כפרי הפרחים חייבים גם לחקור את השוק ולמצוא זנים חדשים שיתאימו לטעמי הלקוחות.

טיפול ועיצוב עצי אפרסק בכפר גידול הפרחים והצמחים הנוטיים פואנג ויין.

כשהובלנו למטה לביקור בשדות הקומקוואט, בצבע ירוק כהה חלק, יכולנו לראות את הפירות השמנמנים מצהיבים, אמר בהתרגשות מר נגוין שואן נו - ראש כפר גידול הפרחים והנוי פואונג ויין: "גידול פרחים טריים מביא הכנסה עונתית, בעוד עצי אפרסק וקומקוואט מביאים יבול במהלך טט. מגוון עצים מביא מקור הכנסה יציב, ואנחנו גם מקווים לשמר את המקצוע. זה נשמע פשוט, אבל כדי לגדל את כל הסוגים, אנחנו צריכים ללמוד איך לגזום ולעצב את עצי האפרסק כדי לפרוח בזמן לטט; לגדל עצי קומקוואט עם פירות גדולים וחופה יפה זה תהליך שלם. למעשה, מקצוע גידול הפרחים מביא הכנסה יציבה, אין עץ שיכול להחליף את עץ הפרחים, כך שמספר משקי הבית המגדלים פרחים נשמר בעיקרו, יש המשך של הדור הצעיר, יש משפחות עם 2 או 3 דורות שדבקות במקצוע ומפתחות שירותי עסקי פרחים טריים. אנחנו גם מקווים שהמקצוע ימשיך לעבור מדור לדור".

השנה, השפעת הסופה מספר 3, גשמים עזים ממושכים, גרמו להצפות, כל כפרי הפרחים סבלו נזק רב או רב יותר, ותושבי כפר הפרחים היו מודאגים יותר. משקי בית המגדלים פרחים טריים נאלצו לשתול את הזרעים בפעם השנייה, אפילו שלישית. מר נגוין דאי נהאן הוא אחד ממשקי הבית המגדלים הכי הרבה פרחים בכפר הפרחים פואנג ויין עם 10 סאו של חרציות, 300 עצי קומקוואט ו-1,000 עצי אפרסק. מר נהאן הצביע על שדות הפרחים שזה עתה נשתלו ואמר בעצב: "גידול פרחים דורש טכניקה ובחירה בהתאם למזג האוויר כדי להתאים את עצמו, אבל בשיטפון היסטורי כמו זה שהתרחש בספטמבר השנה, היינו צריכים לסבול את זה, 2 סאו של חרציות היו מוכנים לקציר ומאות עצי אפרסק מתו, מה שגרם להפסד ראשוני של 200 מיליון וונד. עבודה זו באמת קשה, אבל זו תשוקה, ואנשים לא מוותרים על העבודה, העבודה לא מאכזבת אנשים." עיניו אורו משמחה כשדיבר על בנו שלומד באוניברסיטה, מתמחה בחקלאות , וכנראה ילך בדרכי אביו לאחר סיום לימודיו.

כפר הפרחים ת'ונג (קומונה טיין דו, מחוז פו נין) מגדל חרציות בקבוצות, לקציר לאורך כל השנה.

כדי לשמר את כפרי המלאכה, היישובים הציעו פתרונות לתכנון כפרי מלאכה, השקעה בתשתיות, הכשרה מקצועית... כדי שהמלאכה תוכל להימשך. מכיוון שיש כפרי פרחים, העובדים הצעירים ביותר הם מעל גיל 40. החבר נגוין הונג צ'אט - סגן יו"ר הוועדה העממית של קומונה טיאן דו אמר: "האתגר עבור כפרי המלאכה הוא המחסור ההדרגתי בעובדים צעירים. בכפר הפרחים ת'ונג, רוב העובדים הם בגיל העמידה, רוב הצעירים עובדים בפארקים תעשייתיים ובאשכולות או יוצאים לעבוד בחו"ל, כך שמשקי בית במלאכה עובדים באופן פעיל ומחליפים כוח אדם. הקומונה חוקרת ומכוונת את התכנון מחדש של כפרי המלאכה מבחינת קנה המידה, שיטות ארגון פעילויות וגיוס משאבים להשקעה בתחבורה פנימית באזורי גידול פרחים כדי ליצור תנאים להתפתחות המלאכה באופן בר-קיימא."

הוועדה העממית המחוזית פרסמה תוכנית ליישום התוכנית לשימור ופיתוח כפרי אומנות במחוז פו טו לתקופה 2022-2030 במטרה לשמר ולקדם את הערכים והזהויות התרבותיות המסורתיות של כפרי אומנות, תוך מתן פתרונות מקיפים לשימור ופיתוח כפרי אומנות; שימור וקידום ערכי האומנים; קידום סחר, בניית מותגי מוצרים; הכשרת משאבי אנוש; יישום התקדמות מדעית וטכנולוגית... יישום התוכנית יתרום לקידום פיתוח כפרי אומנות הפרחים בפרט וכפרי אומנות במחוז בכלל.

כשעזבנו את כפר הפרחים, ליבנו עדיין היה מלא בצבעים וניחוחות ובסיפורים הפשוטים אך הנלהבים של האנשים. אנו מקווים שיהיו להם עונות פריחה פורחות, כך שמאמציהם לשמר את המלאכה יתוגמלו כראוי, ובעתיד, כפרי מלאכה יוכלו לנצל את ההזדמנות לפיתוח תיירות הקשורה לחקלאות, כך שכפרי מלאכה יוכלו להפוך ליעדים עשירים בזהות.

נגוין הואה

מקור: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm