הצגת פו וייטנאמי לחבריי הגרמנים.

בתגובה לשבוע הפו האירופי 2025, ב-12 בדצמבר, שגרירות וייטנאם בגרמניה ארגנה תוכנית חילופי דברים וקידום מכירות של פו וייטנאמי בברלין, במקביל ל"יום הפו" השנתי.

שגריר וייטנאם בגרמניה נגוין דאק טאן, נואם באירוע חילופי הדברים.

המפגש משך אליו חברים ושותפים גרמנים רבים, ביניהם מר רולף שולצה, נשיא האגודה הגרמנית-וייטנאמית ושגריר גרמניה לשעבר בווייטנאם, ומר יאן ה. פאלבוש, ראש הסגל של סגן נשיא הפרלמנט הגרמני.

בדברי הפתיחה שלו באירוע, הצהיר שגריר וייטנאם בגרמניה, נגוין דאק טאן, כי כיום חיים ועובדים כמעט מיליון וייטנאמים באירופה, וכ-4,000 מסעדות וייטנאמיות ביבשת. אלו הם ה"שגרירים" השקטים, התורמים לקירוב תדמיתה ותרבותה של וייטנאם לידידים בינלאומיים.

"כשמזכירים את וייטנאם, מזכירים את הפו. אנו מקווים שיופיו של המטבח הוייטנאמי, כולל הפו, יתפשט ברחבי אירופה ושיום אחד הפו הוייטנאמי יוכר כאחת המורשתות התרבותיות הבלתי מוחשיות של האנושות", אמר השגריר נגוין דאק טאן.

לדברי רולף שולצה, נשיא האיגוד הגרמני-וייטנאמי, פו הוא כיום מאכל פופולרי מאוד בגרמניה וברחבי העולם , שנהנה ממנו כל הסועדים והוא מאכל מייצג של המטבח הווייטנאמי בגרמניה.

במהלך האירוע, שותפים גרמנים קיבלו בברכה והעריכו מאוד את ארגון אירוע קידום הפו בברלין, וראו בו פעילות משמעותית, במיוחד לרגל 50 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין וייטנאם לגרמניה. אירוע זה תורם לחיזוק חילופי התרבות והקולינריה, ובמיוחד בקידום מאכלים וייטנאמיים ייחודיים לציבור הגרמני, ובכך תורם לחיזוק הסולידריות והידידות בין עמי שתי המדינות.

לפני תוכנית החילופים, שגרירות וייטנאם בגרמניה עודדה באופן פעיל עסקים ומסעדות בגרמניה להשתתף באירוע שבוע הפו האירופי 2025.

נכון ל-12 בדצמבר, שישה שותפים בגרמניה נרשמו להשתתף באתר האינטרנט של ארגון We Love Pho (welovepho.org) באמצעות מגוון דרכים, כגון פרסום פעיל של תוכן פרסומי, שיתוף מידע באתר האינטרנט ובדף המסעדה, עיתונים וייטנאמיים ויישום מבצעים מיוחדים לסועדי פו במהלך תקופה זו.

הצגת פו וייטנאמי לחבריי הגרמנים.

ה-12 בדצמבר מוגדר כ"יום הפו" מאז 2017.

יום הפו, המתקיים כבר שמונה שנים, הפך לפעילות חשובה לקידום תרבות קולינרית, תורם להעלאת הפו הווייטנאמי ומטפח קשרים בין אומנים, עסקים ויישובים במסע להבאת הפו לעולם.

שבוע הפו האירופי 2025 יצא לדרך רשמית ב-8 בדצמבר ומשך אליו למעלה מ-230 עסקים, כולל מסעדות, בתי אוכל ומפעלי מזון מ-21 מדינות אירופאיות, יפן ווייטנאם, שנרשמו לקדם במשותף את הפו והמטבח הוייטנאמי הן ברשתות החברתיות והן במיקומי העסקים שלהם.

זוהי הפעם הראשונה שקמפיין לקידום המטבח הווייטנאמי מגיע להיקף כה נרחב.

שבוע הפו האירופי הוא יוזמה של ארגון We Love Pho, שמטרתה לקדם את הפו כסמל לתרבות הקולינרית הווייטנאמית באירופה.

עם הסדר רחב היקף וגמישותו, שבוע הפו האירופי 2025 צפוי להפוך לאירוע שנתי, שיתרום לקידום רחב יותר של המטבח והתרבות הווייטנאמית באירופה.

We Love Pho הוא ארגון ללא מטרות רווח שנוסד במטרה לקדם ולשמר את הערכים התרבותיים של המטבח הוייטנאמי, כאשר הפו הוא סמלו המרכזי.

הארגון מאגד מייסדים ונציגים מכל רחבי אירופה: אנגליה, אוסטריה, פולין, בלגיה, פורטוגל, דנמרק, גרמניה, הולנד, הונגריה, איטליה, צרפת, פינלנד, רומניה, צ'כיה, סלובקיה, ספרד, שוודיה ועוד, תוך התמקדות לא רק בקולינריה אלא גם משמש כמקום לחילופי תרבות ולקידום הזהות התרבותית, אהבת המולדת וחוזק הקהילה של הדור החדש של העם הווייטנאמי.

מקור: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html