שמירה על "נשמת התה" בכל עיצוב של קנקן תה.

(GLO) - אנשים רבים נלהבים מתה ונהנים לאסוף קנקני תה. עבורם, קנקן תה אינו רק לחליטת תה, אלא גם איש סוד, המלווה אותם בשקט בכל טקס תה. הם "מטפלים בקנקני התה שלהם" כאילו מטפחים תחביב מעודן.

לכל קנקן תה יש קנקן תה משלו.

כחובב תה ותיק, מר בוי הוי טונג (רחוב טון תאט טונג 36A, פלייקו סיטי) מחזיק בעשרות קומקומי תה בסגנונות שונים, החל מטוין לו, הו לאנג, טיאו אנה, סונג טוין טרוק קו ועד תו דאו, באו שואן מאי, טוי בין... אלו הם בעיקר קומקומי תה מחימר סגול בעבודת יד, בשווי עשרות עד כמה עשרות מיליוני דונג.

יופיין של צורתם והאומנות המעודנת שלהם הופכים את קנקני התה הללו לחלק בלתי נפרד מכל טקס תה. "כל קנקן תה מתאים לסוג תה מסוים. עם הזמן, קנקן התה ישמור על הארומה של התה שאיתו הוא בדרך כלל מוכן; גם לאחר ניקוי יסודי, הריח יישאר בפנים", שיתף מר ת'ונג.

קנקן התה הו לאנג, עם עיצוב גשר על המכסה, הוא חלק מקולקציית קנקני התה של בוי הוי טונג. צילום: הואנג נגוק

קנקן תה מתאים ישמור על "נשמת" התה. זו הסיבה שמר טונג מוכן להוציא עשרות מיליוני דונג כדי לרכוש אחד כזה. קנקן התה היקר ביותר שהיה ברשותו אי פעם היה קנקן תה בסגנון הו לאנג, המכונה גם טו פונג קיואו דונג, שעלה למעלה מ-20 מיליון דונג. על המכסה תמונה של גשר.

קנקן התה Tuyen Lo, בעל צבעו יוצא הדופן, הוא היקר ביותר באוסף שלו ושוויו כמעט 10 מיליון דונג וייטנאמי. הוא מוקיר את קנקן התה הזה ומשתמש בו רק לחליטת תה ירוק תאילנדי נגוין . קנקן התה קיבל צבע ירוק עמוק, כאילו צבעו של תה ירוק בן מאות שנים הצטבר על פניו.

לקנקן התה טויין לו גוון ירקרק, כאילו צבעו של תה ירוק בן מאה שנה הצטבר על גופו. צילום: הואנג נגוק

9. מר ת'ונג שיתף: קנקני התה שבבעלותו הם פשוט סוגים רגילים מאוד של קנקני תה ייקינג. אבל ערכו של קנקן התה אינו תלוי בכסף, אלא בזמן ובמסירות, בתהליך טיפוחו של כל אדם.

כל קנקן תה מטופל על ידו כמו על ידיד, רק נשטף במים נקיים ונשטף במים רותחים לפני החליטה. עם שימוש ממושך, קנקן התה מפתח גימור חלק ומבריק, שהוא גם תהליך של "טיפוח קנקן התה". בכל פעם שנוגעים בגוף החלק והמלוטש של קנקן התה, בעל ניחוח עדין של תה, זה כמו נגיעה בשכבת זמן שחלחלה בשקט דרך אינספור מפגשי שתיית תה עם חברים קרובים.

לכל סוג תה יש קנקן תה משלו; כך משתמש קאו טאן דונג בקנקנים כדי לשמר את הטעם הטהור של התה. צילום: הואנג נגוק

"קנקן תה נפרד לכל סוג תה" הוא גם עיקרון בלתי מעורער של מר קאו טאנה דונג (רחוב ניי דר 20, פלייקו סיטי). מר דונג מחזיק בקנקני תה יקרים כמו: טיאו אנה, מין לו, סונג טויאן לוק טרוק, נו י... ביניהם, קנקן התה נו בצורת Y בצבע צהוב זהוב, בשווי כמעט 30 מיליון וונד, הוא האהוב עליו, השמור אך ורק לחליטת תה לבן. הוא אומר ששימוש בקנקן התה הנכון לתה הנכון הוא הדרך לשמר את הטעם הטהור של התה.

מר דונג מקפיד מאוד גם בתהליך ה"תחזוקה" שלו: שטיפה במים נקיים, ולאחר מכן הכנסת הקומקום למייבש בטמפרטורה המתאימה. מבחינתו, קומקום התה אינו רק כלי להכנת תה, אלא גם יצירת אמנות עדינה, בעלת יופי נצחי.

קנקן התה רוי, בעל צבעו האלגנטי, משמש לעתים קרובות את בעליו לחליטת תה לבן. צילום: הואנג נגוק

למרות שהוא שייך לדור של שנות ה-90, מר דונג די נוסטלגי. הוא אפילו יצר חדר תה אלגנטי המשקיף על גן שליו עם עצי בונסאי. בלילה, עצי הדפנה בגן ריחניים, וריחם מחלחל לחלל שתיית התה.

בתוך חדר התה, מאפיין בולט הוא פסל עץ סחף של לו יו, מלומד מלומד משושלת טאנג, המכונה "חכם התה". הוא כתב את "הקלאסיקה של התה", הספר הראשון על תה בהיסטוריה האנושית. בו, הוא לא רק לימד כיצד לחלוט תה ולבחור עלים, אלא גם הדגיש את חשיבותם של כלי מטבח וגישה. שותה תה חייב להיות רגוע ושליו כדי להעריך באופן מלא את טעם התה.

עבור מר דונג, כמו גם עבור חובבי תה רבים אחרים, הם תמיד נושאים את הרוח הזו בכל טקס תה. בטקס זה, קנקן התה הוא בן לוויה שקט המחבר אנשים עם איכותם של סוגי תה שונים.

"לידה מחדש משברים"

איסוף קנקני תה כרוך בהכרח ב"שברים" מדי פעם. מר דונג קנה פעם קנקן תה ייחודי בצורת לוטוס תמורת כמעט 20 מיליון דונג וייטנאמי. הקנקן דמה לפרח לוטוס הפוך הן בצבעו והן בצורתו, כאשר המכסה מעוצב כגבעול לוטוס. קרוביו, שלא הבינו שמדובר בקנקן חרס וחשבו שמדובר בפריט תצוגה, הפילו בטעות ושברו את המכסה.

זה היה גם קנקן תה שיוצר בכמויות מוגבלות על ידי האומן, עם רק כמה יחידות בשוק. מר דאנג עדיין שומר את קנקן התה הלא מושלם ומנסה למצוא דרך להשתמש מחדש בחלקים השבורים למכסה. עבור אלו שאוספים קנקני תה מחרס, תאונות כאלה הן חלק בלתי נמנע מהחיים.

סימני הריתוך הצהובים החיוורים על גוף קנקן התה באו שואן מאי מספרים לכאורה את סיפורו של המשתמש בו. צילום: הואנג נגוק

למר ת'ונג היו גם שני קנקני תה יקרים שבורים. קנקן התה באו שואן מאי, עם הידית השבורה שלו, נשלח להו צ'י מין סיטי כדי שיורכב מחדש באמצעות קינטסוגי - טכניקת תיקון קרמית יפנית מסורתית. סימן התיקון הצהוב הבהיר לא פגע במראה האסתטי שלו; להיפך, הוא שימש כ"צלקת יפה" המספרת את סיפורו של קנקן התה היקר.

"לפעמים החיים מנפצים אותנו לרסיסים רבים. אבל אם נדע איך להתחדש, זה הופך ליפה עוד יותר", שיתף מר ת'ונג. קנקן התה השבור שנותר היה קנקן תה של ליין טו, אך הוא לא הצליח להביא את עצמו לזרוק אותו. הוא הניח אותו בזהירות בשקית בד ליד קנקני התה השלמים, כי גם זה היה קנקן שהוא אהב מאוד.

פינה נעימה בבית התה טאם וייט. צילום: הואנג נגוק

מר נגוין קווק טואן, הבעלים של חנות התה טאם וייט (רחוב פאן דין גיוט 45/7, פלייקו סיטי), אחד ממוכרי ערכות התה המנוסים ביותר בעיירה ההררית, היה עד לאירועים מצערים רבים. לקוח אחד קנה קנקן תה תמורת 20 מיליון וונד, ואז הסתיר את המחיר מאשתו, ואמר לה רק שהוא עולה 500,000 וונד. אשתו שברה את הפיה בזמן ששטפה אותה, והוא הצליח רק לבלוע את מרירותו, ולא העז לומר את האמת. עבור אספני קנקני תה, לפעמים הערך אינו טמון בכסף אלא בעיצוב הייחודי של קנקן התה, סגנון שנדיר למצוא במקומות אחרים.

מר טואן הוסיף: "אלה שאוהבים תה אוהבים גם קנקני תה. תחביב איסוף קנקני תה כבר אינו מוגבל לדור בגיל העמידה אלא התפשט לדור ה-9X, ואפילו לדור ה-Z. קנקני תה כבר אינם פריטים מיושנים אלא הפכו לסמלים של קפדנות בהערכת תה ושל העומק הרוחני של שותי התה."

בעידן שבו הכל יכול להיות מוחלף על ידי טכנולוגיה, אנשים כמו מר ת'ונג, מר דאנג ואחרים עדיין בוחרים להוקיר סדק, מכסה שבור של קנקן תה, או את הארומה המתמשכת של התה. כי הם יודעים שדברים מסוימים הופכים ריחניים יותר ככל שמשתמשים בהם זמן רב יותר.

מקור: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html