התגברות על אתגרים בגידול עצי אפרסמון ללא גרעינים.

אפרסמונים ללא גרעינים הם פרי ייחודי ויקר, המועדף על רבים בשל טעמם המתוק, הפריך והארומטי. גידול זה גודל במספר מקומות בחלקו הצפוני של מחוז תאי נגוין מזה שנים רבות. מלבד ערכו הכלכלי הגבוה, פרי זה ממלא גם תפקיד חשוב בפיתוח התיירות ובשימור הזהות המקומית.

בשנים האחרונות, עצי אפרסמון ללא גרעינים הביאו תועלת כלכלית גבוהה לאנשים.

עצי אפרסמון ללא גרעינים גדלים בדרך כלל בקומונות בה בה, צ'ו רה, ת'ונג מין, ובאזורים הסובבים את אגם בה בה. לדברי המקומיים, זן אפרסמון זה קיים זמן רב, ואנשים מגדלים אותו בגינות הבית ובשדותיהם. עצי אפרסמון ללא גרעינים מתאימים היטב לתנאי הקרקע המקומיים, ולכן הם גדלים ומתפתחים היטב.

אפרסמונים ללא גרעינים הם עגולים בצורתם, עם קליפה דקה ובשר עבה. כשהם בשלים, יש להם צבע כתום-צהוב יפהפה, מרקם פריך וטעם עשיר ומתוק. הם גם קלים לשמירה ולהובלה למרחקים ארוכים. בתקופה זו של השנה, אשכולות של אפרסמונים בשלים מתחילים להופיע על מורדות הגבעות ובגינות של אנשים, ומושכים תיירים לבקר, ליהנות מהם ולקנות אותם כמתנות.

מר דונג ואן טיין מקהילת צ'ו רא אמר: "משפחתי מגדלת אפרסמונים ללא גרעינים כבר למעלה מ-20 שנה, וכעת יש לנו כמעט דונם אחד. רוב האזור כבר מניב פירות, עם הכנסה ממוצעת של עשרות מיליוני דונג לכל יבול. עם זאת, מסיבות שונות, כמה עצים מתו מסיבות לא ידועות, או שעצים שגדלים היטב מניבים מעט פירות. פירות רבים אינם נעימים מבחינה אסתטית, ולכן מחיר המכירה בשוק נמוך. אלו מגבלות נפוצות עבור מגדלי אפרסמונים כאן."

עץ האפרסמון נטול הגרעינים קשור קשר הדוק לחייהם של משקי בית רבים. בעבר, אנשים גידלו אפרסמונים בעיקר לצריכה אישית וכמתנות. עם זאת, ב-15 השנים האחרונות בערך, הודות לביקוש הגובר בשוק, גידול אפרסמון תוכנן למטרות מסחריות, והפך בהדרגה לגידול מרכזי בקומונות רבות.

על פי נתונים סטטיסטיים ממחוז בה בה לשעבר, עד שנת 2025, בכל המחוז יהיו מעל 200 דונם של אפרסמונים ללא גרעינים, כאשר משקי בית רבים יחזיקו ב-1-3 דונם. משפחות רבות מרוויחות עשרות, ואף מאות מיליוני דונג בשנה ממכירת אפרסמונים טריים ומעיבוד מוצרים מהפרי.

בכפר באן נגו, בקומונה של צ'ו רא, משקי בית רבים הרחיבו את השטח לגידול אפרסמונים ללא גרעינים על מורדות הגבעות.

אפרסמונים ללא גרעינים מבוקשים כיום לא רק במחוזות ובערים הצפוניות כמו האנוי, האי פונג ובק נין, אלא גם נרכשים על ידי תיירים ונלקחים למחוזות הדרומיים. במיוחד במהלך עונת התיירות, פרי זה נחשב ל"פרי מיוחד המושך מבקרים", ותורם משמעותית להכנסתם של מגדלי אפרסמונים ואלו המעורבים בתיירות קהילתית.

מתוך הכרה בפוטנציאל של אפרסמונים ללא גרעינים, בשנים האחרונות, הקומונות בה בה, צ'ו רה, ת'ונג מין ודונג פוק כללו גידול זה ברשימת המוצרים החקלאיים המרכזיים שלהן, כחלק מתוכנית פיתוח המוצרים של OCOP. עד היום, אפרסמונים ללא גרעינים הוכיחו את איכותם ואת יכולתם התחרותית בשוק.

החבר טריאו אן צ'ו, יו"ר הוועדה העממית של קהילת צ'ו רא, אמר: "בנוסף לבניית מותג האפרסמונים ללא גרעינים, הקומונה תתאם עם מחלקות וסוכנויות מחוזיות כדי לארגן קורסי הכשרה בנושא שתילה, טיפול, קציר ושימור אפרסמונים לאחר הקציר. במקביל, היא תתמוך בחקלאים בנטיעת מטעים חדשים, שיפוץ גני אפרסמונים ישנים, השתלת זנים ויישום תהליכי ייצור בהתאם לתקני בטיחות ביולוגית, במטרה לייצור אורגני ובסופו של דבר לקשר את צריכת המוצרים. בפרט, צ'ו רא תשתף פעולה עם קהילות שכנות כדי לפתח במשותף תיירות חווייתית במהלך עונת האפרסמונים."

הקשיים בפיתוח גידול אפרסמון ללא גרעינים, כפי שציינו הקומונות, כוללים את אופי הייצור בקנה מידה קטן ומקוטע, ואת היישום הלא אחיד של טכניקות גידול. באזורים רבים יש עצים ישנים וחולים, מה שמביא לירידה ביבולים. עיבוד ושימור לאחר הקטיף מוגבלים, מה שמוביל בקלות לעודפים ולמניפולציות מחירים מצד סוחרים.

לנוכח מציאות זו, קומונות עם אזורי גידול אפרסמון ללא גרעינים מיישמות מספר פתרונות, כגון: הקמת אזורי גידול אפרסמון מרוכזים, שיפור איכות זני הצמחים וטכניקות הגידול לקראת חקלאות אורגנית ותקני VietGAP; תמיכה באנשים ובקואופרטיבים בהשתתפות בעיבוד עמוק וגיוון מוצרים מאפרסמונים. במקביל, הן מפתחות שרשרת ערך של מוצרים מגידול, עיבוד, צריכה ותיירות חווייתית; השתתפות פעילה בירידי חקלאות והבאת מוצרים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני... כל אלה במטרה לתרום לחיים משגשגים יותר עבור האנשים.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/