הצעות למנות מגניבות וטעימות מטופו

[מודעה_1]

טופו הוא לא רק טעים אלא גם מקרר את הגוף, מתאים מאוד לימי הקיץ החמים. להלן כמה מנות טעימות וקרירות העשויות מטופו שתוכלו לנסות להכין בבית.

מרק טופו ואצות

המצרכים להכנת מרק טופו מאצות כוללים 4 חתיכות שעועית צעירה (בהתאם למספר האנשים), 20 גרם אצות ים מיובשות, 50 גרם פטריות שיטאקי, בצל ירוק וכוסברה. תבלינים כגון מלח, אבקת תיבול, רוטב דגים ופלפל.

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 1. — מרק טופו מאצות. (צילום: Ivivu)

הוראות: להשרות אצות ים מיובשות במים עד שהן מתפשטות, לשטוף ולסנן. להשרות פטריות שיטאקי במים עד שהן מתפשטות, להסיר את הגבעולים, לשטוף ולחתוך לשניים. לחתוך שעועית צעירה לחתיכות קטנות. לשטוף ולקצוץ בצל ירוק וכוסברה.

מרק: מרתיחים מים, מוסיפים פטריות שיטאקי ומבשלים כ-5 דקות. לאחר מכן מוסיפים שעועית ומבשלים עוד 2-3 דקות. מוסיפים אצות לסיר, מתבלים במלח, אבקת תיבול ורוטב דגים. מבשלים עוד 1-2 דקות, מכבים את האש ומוסיפים בצל ירוק וכוסברה.

יוצקים את המרק לקערות, מפזרים מעל מעט פלפל (לפי הטעם). מרק טופו מאצות הוא מרענן, מזין וטוב מאוד לבריאות.

שעועית מבושלת ופטריות שיטאקי

המצרכים כוללים 4 חתיכות טופו, 100 גרם פטריות שיטאקי, גזר אחד, בצל ירוק, כוסברה. תבלינים כגון רוטב צדפות, רוטב דגים, סוכר, מלח, פלפל.

הוראות: משרים פטריות שיטאקי במים עד שהן מתרחבות, שוטפים אותן ומוציאים את הגבעולים. מקלפים ופרוסים דק גזרים. שוטפים וקוצצים דק בצל ירוק וכוסברה.

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 2. — (איור: BHX)

מניחים סיר שמן על הכיריים, כשהשמן חם, מוסיפים את השעועית ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוציאים ומסננים את השמן. מטגנים את בצלצלי השאלוט, מוסיפים את הפטריות והגזר ומטגנים עם רוטב צדפות, מתבלים לפי הטעם.

הוסיפו את השעועית להקפצה עם תערובת הפטריות והגזר. בשלו על אש קטנה עד שהטופו מתובל היטב.

מגישים בצלחת, מפזרים בצל ירוק וכוסברה מעל. מנה זו משלבת טופו מטוגן עם פטריות שיטאקי וגזר, ויוצרת טעם טעים ומושך.

טופו עם רוטב בשר טחון

המצרכים כוללים כ-4 חתיכות טופו רך (בהתאם למספר האנשים), 150 גרם בשר טחון, 2 עגבניות, בצלצלי שאלוט, שום. תבלינים כגון רוטב דגים, סוכר, מלח, פלפל.

הוראות: חותכים את הטופו לחתיכות קטנות ומאדים עד לבישול. קוצצים עגבניות. קוצצים דק בצלצלי שאלוט ושום. מטגנים בצלצלי שאלוט ושום עד שיתרבו ריחני, מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד לבישול.

לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות ומטגנים תוך כדי ערבוב, ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים את הטופו הרך לתערובת הבשר הטחון והעגבניות. מבשלים על אש קטנה עד שהטופו מצופה בתבלינים.

מסדרים בצלחת, אפשר לקשט בבצל ירוק. השילוב של טופו רך ובשר טחון עשיר יוצר מנה אטרקטיבית וקלה לאכילה.

טופו מבושל עם רוטב סויה

המצרכים כוללים 4 חתיכות טופו, 50 גרם מחית שעועית, בצלצלי שאלוט, בצל ירוק, כוסברה. תבלינים כגון סוכר, רוטב דגים, שמן בישול.

הוראות: לשטוף ולקצוץ בצל ירוק וכוסברה. לקלף, לשטוף ולקצוץ בצלצלי שאלוט. לשטוף את השעועית במים קרים ולחתוך לחתיכות קטנות.

מטגנים את הטופו עד להזהבה מכל הצדדים, לאחר מכן מוציאים ומסננים. מטגנים את בצלצלי השאלוט, לאחר מכן מוסיפים את הטופו ורוטב הסויה למחבת. מוסיפים חצי קערת מים, חצי כפית מלח, סוכר ופלפל ומערבבים היטב עד להמסת התבלינים. מכסים את הסיר ובשלים את הטופו על אש קטנה במשך 4-5 דקות כדי שהטופו יספוג את התבלינים.

פזרו בצל ירוק וכוסברה מעל. טופו מבושל ברוטב סויה הוא מאכל עשיר ומושך עם טעם עשיר של רוטב סויה. מנה זו קלה מאוד להכנה ומתאימה לארוחות משפחתיות.

שעועית מחוטבת

המצרכים כוללים 4-5 גושי טופו צעירים, ביצי עוף, חוט חזיר וכמה תבלינים נפוצים.

אופן ההכנה: שוטפים את השעועית הצעירה במים, חותכים אותה לחתיכות קטנות ומניחים על מגש או צלחת.

שוברים את הביצים לקערה ומקציפים היטב. קוצצים דק את הבצל הירוק ומכניסים לקערה, מערבבים עם מעט סוכר ומלח (מעט מאוד) - זה יעזור לבצל להישאר ירוק יותר כשמוסיפים אותו למנה.

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 3. — חוט טופו

חממו את המחבת ולאחר מכן שפכו פנימה מספיק שמן בישול כדי לכסות את חתיכות הטופו כך שמנת הטופו תהיה פריכה וטעימה.

כאשר השמן רותח, הנמיכו את האש, הרימו בעדינות כל חתיכת טופו, טבלו אותה בביצה והניחו אותה במחבת, כ-10 שניות, הוציאו אותה לצלחת מרופדת במגבות נייר. חזרו על הפעולה עם הטופו הנותר.

לאחר טיגון השעועית, יש לשפוך את כל השמן, לשמור 1/2 כף שמן במחבת, לאחר מכן להוסיף את קערת הבצל הירוק ולערבב היטב במשך כ-10 שניות, לאחר מכן לכבות את האש.

סדרו את הטופו בצלחת, טפטפו מעל שמן בצל ירוק ופזרו מעל צמר גפן חזיר מגורר. לחלופין, הכינו קערה של ממרח שרימפס או רוטב סויה לטבילה, והגישו עם פרילה או בזיליקום.

מוצר מוגמר: טופו פריך עם פנים רך.

טופו ממולא ברוטב עגבניות

מצרכים: טופו: 5 יחידות, בשר: 200 גרם, עגבניות: 500 גרם, פטריות אוזניים, בצל ירוק.

אופן ההכנה: שטפו וטחנו את הבשר. בחרו טופו מטוגן מראש, שטפו אותו שוב, חתכו אותו לשניים אך אל תחתכו אותו לגזרים, בעזרת כף הוציאו מעט טופו והכניסו לקערת הבשר הטחון.

Gợi ý các món ngon mát từ đậu hũ - Ảnh 4. — צילום אילוסטרציה.

בשר טחון עם מעט שעועית, להוסיף קלח קטן של פטריות אוזני עץ, להשרות ולקצוץ אותן, לתבל ביותר מכפית סוכר, 1/2 כפית אבקת תיבול או מונוסודיום גלוטמט, 1/2 כפית מלח, רוטב דגים לפי הטעם, פלפל גרוס, בצל ירוק קצוצים ובצל, לערבב היטב.

בעזרת כף, הכניסו את הבשר לחתיכות הטופו, עשו זאת בנפרד עד שכל החתיכות נגמרים. הוסיפו שמן למחבת, כאשר השמן חם, הוסיפו את הטופו וטגנו משני הצדדים על אש בינונית עד שהבשר זהוב-חום. כאשר הטופו זהוב-חום, הוציאו אותו והניחו אותו על צלחת.

שוטפים את העגבניות, חותכים אותן לחצי, מסירים את הגרעינים, קוצצים או חותכים אותן לחתיכות קטנות. מוסיפים מעט שמן למחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לקבלת ריח, מוסיפים את העגבניות ומטגנים תוך כדי ערבוב עם 1-2 כפות רוטב עגבניות, מתבלים במעט סוכר, מלח ורוטב דגים לפי הטעם. מוסיפים מעט מים, מרתיחים כמה דקות, מוסיפים את השעועית, כשהעגבניות מעט סמיכות, מוסיפים את הבצל הירוק והסלרי ומכבים את האש.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-cac-mon-ngon-mat-tu-dau-hu-172240708071731645.htm