בקהילת צ'אן מונג, אנשים הופכים את גינותיהם הלא-פרודוקטיביות והנמוכות למטעים לגידול פרחי משמש וצמחים אחרים לעלים שלהם; זהו אחד המודלים הכלכליים בני-קיימא באזור.
צמחים דמויי הבמבוק, כולל זני מאי ודיאן, דורשים טיפול מועט; הם גדלים ומתפתחים היטב, מניבים נבטים, עלים וצמחים בוגרים, ומשמשים בהסכמי שיתוף פעולה ארוכי טווח עם עסקים.
בניגוד לנבטי במבוק הגדלים עונתית, את עלי עצי המאי והדיאן ניתן לקצור כמעט כל השנה והם נמכרים תמורת כ-16,000 דונג וייטנאמי לק"ג של עלים טריים.
עלים ברוחב 8 ס"מ ובאורך 40 ס"מ או יותר נקראים עלים מסוג A ומקבלים מחיר גבוה יותר.
לאחר הקטיף, העלים ארוזים לאשכולות ומסודרים בקפידה בסלים לצורך תהליך ייבוש.
העלים מיובשים בטמפרטורות הנעות בין 30-90 מעלות צלזיוס למשך 18 שעות.
לאחר הייבוש, העובדים ממשיכים למיין ולסווג את העלים.
עבודה זו מתאימה לקבוצות גיל רבות וניתן לבצעה לאורך כל השנה.
לעלי משמש ויסמין מיובשים יש ארומה טבעית ייחודית והם נרכשים על ידי עסקים זרים לשימוש בעטיפת עוגות ובהכנת עבודות יד מסורתיות.
לאחר המיון, העלים נשקלים ואורזים בקפידה.
בדיקת איכות לפני האריזה.
כל חבילת עלים יבשים שוקלת 25 ק"ג ונמכרת תמורת כ-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
מעלים שנראו לא פרודוקטיביים, נוצרו מקומות עבודה והכנסות יציבות עבור חקלאים ופועלים מקומיים רבים.
לה הואנג
מקור: https://baophutho.vn/hai-la-ra-tien-240532.htm
