למרות עליית המחירים, פירות ים בהא טין נותרו פופולריים בקרב הלקוחות.

(Baohatinh.vn) - למרות תנודות ועליות מחירים בהשוואה לימים רגילים, מוצרי פירות ים בהא טין עדיין נמכרים היטב הודות לביקוש מוגבר במהלך טט.

בשל הביקוש הגבוה, מוצרי פירות ים קלים למכירה בתקופה זו.

במהלך חג ראש השנה הירחי, שוק פירות הים בהא טין הופך תוסס מתמיד. מוצרי פירות הים הייחודיים של המחוז לא רק מספקים מענה לצורכי המזון היומיומיים, אלא גם הופכים לבחירה מועדפת עבור סלי מתנה לטט, ותורמים לחיזוק המותג והמעמד של התוצרת החקלאית של המחוז בשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו.

בחנות המוצרים החקלאיים הבטוחים (התאחדות החקלאים המחוזית) ברחוב וו ליאם סון (רובע ת'אן סן), אווירת הקניות שוקקת חיים. משעות הבוקר המוקדמות הועברו משלוחי פירות ים מיובשים וקפואים לחנות כדי שיוכלו להימסר על המדפים לציבור.

מוצרי ים הם בחירה פופולרית בקרב לקוחות כמתנות במהלך טט (ראש השנה הירחי).

גב' בוי טי נגה, מנהלת החנות, אמרה: "הלקוחות שנותנים עדיפות למאכלי ים כמתנות אינם רק קנייה ומכירה, אלא גם גשר להבאת המהות הקולינרית של הא טין למקומות רחוקים. כל חבילת מתנה שנשלחת למחוזות אחרים היא הזדמנות לקדם את תדמית האנשים והמוצרים של מולדתנו. החשיבה הצרכנית המודרנית של האנשים השתנתה; הם נותנים עדיפות למוצרים בעלי מקורות ברורים, ניקיון ומאפיינים אזוריים חזקים, מה שגורם לפריטים כמו אנשובי, קציצות קלמארי ודיונונים מיובשים להיות מבוקשים כל הזמן למרות מאמצינו היזומים להגדיל את ההיצע."

על פי תצפיות, 100% מהמוצרים כאן הם מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), עם מיתוג ברור ותוויות עקיבות. למרות שהמחירים משתנים מעט כלפי מעלה בהתאם לתנאי השוק (טונה צהובת סנפיר עולה כ-250,000 דונג וייטנאמי לק"ג, קלמארי מיובש פרימיום נע בין 1.5 ל-1.8 מיליון דונג וייטנאמי לק"ג)... ​​הלקוחות עדיין בוחרים בהם בביטחון. בפרט, טכנולוגיית אריזת ואקום מקצועית מסייעת לשמור על איכות פירות הים במהלך הובלה למרחקים ארוכים.

גב' הואנג טי נהאן (מחלקת הא הוי טאפ) שיתפה במהלך הקניות: "בחג הטט הזה, אני מעדיפה לבחור פירות ים מהא טין כדי לשלוח כמתנות לקרובי משפחה בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי. במקום ממתקים מיובאים, מתנות מהים של מולדתי הן פרקטיות יותר ומלאות ברגשות של בית הולדתי. אני מרגישה בטוחה מאוד לקנות מחנויות OCOP בגלל תהליך בקרת האיכות הקפדני והאריזה האלגנטית והמתוחכמת, שמתאימה מאוד כמתנה בחג הטט המסורתי."

היצע פירות הים המגוון עונה באופן מלא על צרכי הצריכה של האנשים.

לא רק באזור המרכזי של העיר הא טין לשעבר, אלא גם ב"בירות" של פירות ים כמו הקומונות ת'יאן קאם ולוק הא, כוח הקנייה גדל באופן דרמטי. בקומונת ת'יאן קאם, עסקים מגייסים את כוח האדם המרבי כדי לארוז ולהוביל סחורות כדי לעמוד בלוחות הזמנים של האספקה ​​בסוף השנה.

לאחר שסיימה זה עתה 10 הזמנות ללקוחות בהו צ'י מין סיטי, גב' נגוין טי לאן, בעלת עסק לממכר פירות ים קפואים בכפר האי נאם (קומונה של ת'יאן קאם), שיתפה: "בימים האחרונים, החנות שלי מקבלת הזמנות רצופות למתנות טט. לקוחות מהפרובינציות הדרומיות מעדיפים במיוחד מקרל, טונה צהובת סנפיר ודיונונים מיובשים מאזור ים הא טין בגלל טעמם המלוח והעשיר האופייני. כדי להבטיח את המוניטין שלנו, אנו מחויבים לתהליך הבחירה המחמיר ביותר של חומרי גלם; רק האצוות הטריות ביותר של דגים ודיונונים שזה עתה הגיעו עוברות עיבוד ומקפיאות עמוק, מה שמאפשר ללקוחות, אפילו אלה המרוחקים אלפי קילומטרים, עדיין לחוות את טעם הים המרכזי של וייטנאם."

גב' הואנג טי ליץ' מכינה מוקדם מנות של פירות ים איכותיים כדי לשרת את הלקוחות במהלך חג הטט.

בימים האחרונים, קואופרטיב פירות הים קואה נ'ואנג (קומונת ת'יאן קאם) גם הבטיח לא מעט הזמנות לחג טט. גב' הואנג טי ליץ', מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "כדי להבטיח באופן יזום אספקה ​​לשוק הטט, מאז דצמבר בשנה שעברה, הקואופרטיב גייס באופן יזום הון לאיסוף סחורות מציי דיג ימיים. אנו מבינים שבמהלך טט, ללקוחות יש דרישות גבוהות מאוד בנוגע למראה ולאיכות, ולכן עיבוד הדיונונים המיובשים והדיונונים המיובשים בשמש מבוקר בקפדנות, החל מייבוש טבעי בשמש ועד לאריזת ואקום. בשלב זה, מספר ההזמנות עלה על 30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, ובזכותו גדלו הכנסות הקואופרטיב באופן משמעותי."

מחירי פירות הים במהלך טט (ראש השנה הירחי) גבוהים ב-15-25% מהרגיל.

תצפיות שוק מצביעות על כך שמחירי פירות הים במהלך טט (ראש השנה הירחי) נוטים לעלות ב-15-25% בהשוואה לימים רגילים. באופן ספציפי: קלמארי טרי עולה 400-450 אלף וונד לק"ג; שרימפס טייגר 400-450 אלף וונד לק"ג; מקרל 280 אלף וונד לק"ג; וקלונר מיובש פרימיום יכול להגיע עד 2 מיליון וונד לק"ג...

גב' נגוין טי מין הואה, סוחרת קטנה בנמל הדייג קואה סוט (קומונה לוק הא), ניתחה: "המחירים עלו ב-30-60 אלף דונג וייט לק"ג, תלוי בסוג, עקב עלויות תפעול בסוף השנה ועלייה פתאומית בביקוש. עם זאת, החדשות הטובות הן שהלקוחות אינם מקפידים מדי על מחירים אם המוצרים טריים, טעימים ובטוחים לצריכה. השנה, הלקוחות נותנים עדיפות למוצרי פירות ים יוקרתיים עם אריזה ותיוג מקצועיים למתנות."

פירות ים מהא טין זוכים להערכה רבה מצד הלקוחות בזכות איכותם.

גב' נגוין טי הואה (מחלקת טאנה סן) הביעה את שביעות רצונה: "למרות שהמחירים עלו בהשוואה לחודש שעבר, אני מוצאת שזה לגמרי שווה את זה מבחינת האיכות. קניית פירות ים ישירות מספקים בעלי מוניטין עוזרת לנו להימנע ממוצרים באיכות נמוכה ומזויפים. הצלחתי לבחור מגשים של קלמארי טריים ושרימפס טייגר שאהבתי מאוד להכין לארוחת ערב ראש השנה של משפחתי ולתת לחמי וחמותי. פירות ים מהא טין הם כיום לא רק אוכל, אלא הפכו למתנה יקרה, הנושאת את החיבה והכבוד של הנותן."

הביקוש הגבוה למאכלי ים מהא טין במהלך חג הטט לא רק מביא הכנסה גבוהה לדייגים ולעסקים, אלא גם מאשרר את הכיוון הנכון של המחוז בפיתוח מוצרי OCOP וחיזוק קשרי היצע-ביקוש. זהו סימן חיובי לשנה חדשה ומשגשגת, המסייעת למותג פירות הים הא טין להגיע רחוק יותר למפת התוצרת החקלאית הווייטנאמית.

מקור: https://baohatinh.vn/hai-san-ha-tinh-gia-tang-van-dat-khach-post305901.html