מרץ שמח ומרגש

החודש הירחי השלישי תמיד מביא איתו צלילים וצבעים רעננים. זהו ציוץ הציפורים המרחפות מענף לענף בכל בוקר; צבעי השמש, העלים והפרחים; וריחות מוכרים וחדשים כאחד. לכן, החודש השלישי לא רק מביא רגשות שמחה אלא גם מעורר געגועים וציפיות, מעורר נוסטלגיה לימים עברו...

מרץ מגיע, מביא עמו את אור השמש הזהוב והבוהק של האביב. לא חזק כמו שמש הקיץ, אבל מספיק כדי לגרום לך להזיע, ולעתים נושא עמו צינה מתמשכת. השמש שופכת דבש זהוב, מנצנץ על העלים הצעירים והרכים. היא מעירה את השתילים הרדומים, עדיין ישנים, כאילו החורף עדיין שולט בארץ.

ניחוח חלש ומיוחד של פרחי תות מתנוסס באוויר. מוזר לומר שלניחוח יש טעם, אבל אם באמת שוקעים בקצב הטבע, אפשר לחוש את הטעם החמוץ-מעט והמרענן שבניחוח. פרחי התות הלבנים-קרמיים מוסיפים נופך רענן לצבעי חודש מרץ.

צילום איור: דיווח חדשותי

כששמע את קריאת הלקוח, הספר הזקן מיהר לצאת. הוא מחא כפיים במספריו, התוודה שהוא דופק סרטנים לארוחת צהריים. הוא נאנח, ואמר שבימינו כמעט כל דבר ניתן לגדל. גם סרטנים. ואז הוא נזכר בשרימפס מהימים שבהם האזור העירוני החדש הזה היה עדיין ביצה: "שרימפס במרץ, במהלך הגשמים העזים, מלאים בביצים. שרימפס בר שונים מאוד; כשהם מבושלים, הם הופכים לאדומים בוהקים, לא חיוורים כמו שרימפס מחוות, והטעם שלהם ריחני ומוצק."

כשצליל המספריים דעך, הוא התיישב לאחור בכיסא הנוח שלו על המדרכה, מביט בנחת בעץ ההדס העתיק, מצפה לפריחה האדומה שלו. הוא הסביר שאחרי שהוא משיר את עליו ומנצץ נבטים חדשים, ההדס בדרך כלל פורח.

מרץ לא רק מביא אור שמש חדש, אלא גם מביא לעתים קרובות גשם. הגשם מזין את הנבטים הצעירים והלהוטים, ומעורר אותם לחיים. אבל באופן מוזר, ירד מעט מאוד גשם בחודשים האחרונים. רוחות המונסון הצפון-מזרחיות היו בלתי פוסקות, אפילו כשהאביב מתקרב בהדרגה. זו הסיבה, בשיחת טלפון שקיבלתי לאחרונה מעיר הולדתי, דודי אמר שבמשך חודשים לא ירד אפילו גשם אחד של ממש, מה שגרם למותם של יבולים רבים, במיוחד בגינות של משפחות שעברו מהכפר לעיר.

כשאני מהרהר בתקופת הקור המאוחרת, בשמש, בגשם, אני נזכר בפניו החרדות והציפיות של שכני שאהב צמחי נוי. הוא קנה עץ באניאן מרשים מאוד והשרה אותו במים כי שמע שהשרייתו במים תגרום לו לפרוח בשפע רב יותר. הנצרים הצעירים החלו לנבוט, אך מכיוון שהעץ עדיין לא התרגל לעציץ, יחד עם תקופות הקור המתמשכות וחוסר אור השמש, הנצרים קמלו והתייבשו בהדרגה. לכן, הוא קיווה שלא יהיו עוד רוחות צפון-מזרחיות, וייחל שהשמש תזרח והגשם ירד כדי שהנצרים הצעירים יתעוררו ויתעוררו...

באזור עירוני חדש זה, ישנן משפחות שעברו מהכפר. הן מרבות להיזכר בגינות עיר הולדתן, מתגעגעות לצמחים המוכרים. לכן, כמה משפחות קנו עצי פומלה גדולים ושתלו אותם על המדרכה מול בתיהן. במרץ, אשכולות של פומלות ירוקות ובוסרות, גדולות כמו גולות, מציצים מאחורי העלים. כמה פרחים שנותרו עדיין מתעכבים על הענפים, מאירים בשקט את השמיים בחיוכים היפים שלהם. ניחוח עדין של פומלות סוף העונה נישא ברוח האביב הקלה. מתחת לעצי הפומלה ענפים חסונים מכוסים קוצים. פתאום אני נזכר בחלזונות המבושלים מעיר הולדתי הענייה מזמן. החלזונות טבולים ברוטב דגים עם טעם חם וחריף של ג'ינג'ר וניחוח ריחני של עלי ליים. טעים, אבל לא מספיק; יש להוציא את החלזונות באמצעות קוצים שנקטפו טריים מעץ הפומלה בגינה. אכילתם כך היא הדרך היחידה להעריך במלואם את טעמם הטעים...

חודש מרץ מביא איתו טעמים, צלילים וצבעים חדשים.

מרץ מחזיר אותנו לימים עברו, לימים שחלפו מזמן.

חודש מרץ מביא איתו שילוב של שמחה וציפייה חרדה...

לפי צבא העם

מקור: https://baoangiang.com.vn/han-hoan-khac-khoai-thang-ba-a419333.html