האי, במקור מהמחוז שטוף השמש והסוער נגה אן, הגיע להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד להיות שף. בשנת 2005 הוא בחר בטאי נין כמקום עבודתו. "מצאתי את האדמה והאנשים כאן נעימים, ואת האקלים נוחים, אז החלטתי להתיישב ולראות בה את ביתי השני", שיתף האי.
מר נגוין האנג האי ליד פסלו העשוי מדלעת.
במהלך שנותיו כשף, חי ראה לעתים קרובות את עמיתיו מגלף בקפידה עלי כותרת של פרחים מגזרים ודלעות. עבודות אלו ריתקו אותו, והוא ייחל שיום אחד יוכל לעשות את אותו הדבר. אנשים רבים היו סקפטיים כשהזכיר שילמד גילוף פירות וירקות, אך במקום להתייאש, הוא בחר להוכיח את עצמו באמצעות מעשיו.
תוך למידה ממורים, מחברים, ובאמצעות לימוד עצמי, בזמנו הפנוי, גילף וגזם חי בקפידה כל פרט קטן על השורשים והפירות. בתחילה, הקווים היו מגושמים. בהדרגה, הפרחים, הציפורים והעלים שיצר הפכו עזים ועדינים יותר ויותר.
חי שיתף: "החוויה הכי בלתי נשכחת שלי הייתה השתתפות באירוע גדול שעסק בגילוף פירות וירקות. בהתחלה, אנשים רבים חששו שלא אוכל לעמוד בקצב ושהדבר ישפיע על התוצאות הכוללות, אבל כשהיצירה הושלמה, כולם נדהמו ושיבחו אותה. חלקם אפילו ציינו שיש לי כישרון למרות המוגבלות שלי. באותו זמן, הייתי מאוד שמח, לא בגלל השבחים, אלא בגלל שהוכחתי שעשיתי עבודה טובה מאוד ושהיכולות שלי זכו להכרה."
כיום, חי הוא הבעלים של מסעדה קטנה והוא גם השף הראשי במסעדה גדולה. הוא גם מלמד לעתים קרובות טכניקות בישול ומשתתף באירועי גילוף פירות וירקות. "אני חושב שאם אתה עובד עם כל הלב והתשוקה שלך, שום מוגבלות לא תוכל למנוע ממך להצליח. מעולם לא הרגשתי נחות בגלל המוגבלות הזו ותמיד האמנתי בעצמי", שיתף חי.
למרות חוסר אצבעותיו, למר חי יש שפע של כוח רצון לבנות את חייו. ידיו פועלות ללא לאות מדי יום, עדות חיה לכך שגם בזמנים קשים, עם נחישות והתמדה, אדם יכול לעמוד איתן על רגליו.
ת'י מיי
מקור: https://baolongan.vn/hoa-no-tu-ban-tay-nghi-luc-a205577.html
תגובה (0)