למד לבשל - למד לאהוב

בנוסף ללימוד בישול מאכלים משפחתיים פשוטים, אנו מלמדים ילדים גם כיצד לדאוג לארוחות משפחתיות, לעזור זה לזה ולחלוק זה עם זה בחיים.

בתחילת יולי 2024, שיעור הבישול של מרכז שירות התעסוקה 8/3 - נשות האי דואנג סיים את שיעורו האחרון. לשמחת החברות, המורות במרכז קיבלו גם מילות תודה רבות מההורים.

גב' נגוין טאן צ'ונג, ראש מחלקת המנהלה של המרכז, אמרה: "בשנים האחרונות, מתוך הבנה של צרכי ההורים, אנו יחד עם יחידות וארגונים רבים במחוז האי דונג ארגנו שיעורי קיץ המתאימים לילדים בגילאים שונים (מגיל 7 עד 17), עם תכנים רבים כגון: מוזיקה ווקאלית, ציור, ריקוד, שחמט, טניס שולחן, כדורגל, כדורסל, אומנויות לחימה, בישול...

בשיעורי בישול, ישנם כ-20-24 תלמידים/כיתה, שכר הלימוד הוא 1.2 מיליון דונג וייטנאמי/תלמיד/כיתה. כל שיעור נמשך 8 מפגשים, והתלמידים מתבקשים לבשל בין 16 ל-18 מנות פשוטות לארוחות משפחתיות.

"אנחנו מלמדים את הילדים לתרגל חיתוך, קיצוץ, פריסה והשריית מזון לפני הבישול. לאחר סיום המנה, הם יהנו מהמנה שהם הכינו זה עתה עם חבריהם", שיתפה גב' צ'ונג.

למעשה, הורים רבים שאפשרו לילדיהם להשתתף בקורס הבישול של המרכז הביעו שהם רוצים שילדיהם יגיעו למרכז כדי שירכשו ידע בסיסי בבישול מהמורים. לדוגמה, בשיעור הראשון, הילדים מקבלים הדרכה מהמורים כיצד להשתמש בסכין, לחתוך ירקות ופירות, להכין לחמניות אורז, עוף ברוטב פטריות וכו'.

ילדים מודרכים לתרגל בישול מאכלים פשוטים בבית.

במהלך שיעור הבישול, לתלמידים יש הזדמנות להיות יצירתיים בהכנת מנות משפחתיות פשוטות ולהגיש את המנות בצורה יפה יותר. לפני סוף השיעור, המורים ינחו את התלמידים כיצד לשטוף כלים, לנקות את המטבח וכלי המטבח בחדר התרגול.

זו השנה הרביעית שמרכז שירות התעסוקה 8/3 - נשות האי דואנג מארגן שיעורי בישול במהלך חופשת הקיץ לבני נוער במחוז. המיוחד הוא ששיעור הבישול של המרכז מושך אליו לא רק בנות אלא גם בנים. יש משפחה עם שני בנים, ההורים מרשים לשני האחים ללכת לשיעור בישול.

"מאז תחילת יוני, ארגנו 3 שיעורי בישול. הצפי הוא שבקיץ הקרוב המרכז יארגן כ-4-5 שיעורי בישול. בנוסף ללימוד בישול מאכלים פשוטים למשפחה, ילדים מאומנים גם במיומנויות של טיפול בארוחות משפחתיות, עזרה הדדית ושיתוף זה עם זה בחיים", אמרה גב' נגוין טאן צ'ונג, ראש מחלקת המנהלה של המרכז.

לדברי גב' צ'ונג, בנוסף לשיעורי בישול, במהלך חופשת הקיץ הזו, הורים יכולים גם לאפשר לילדיהם להשתתף ב"סמסטר הצבאי" המאורגן על ידי איגוד הנוער המחוזי של האי דונג או ללמוד ספורט באולם הספורט של האי דונג.

"לא משנה איזה קורס תבחרו לקחת במהלך הקיץ, זה יהיה מעניין. עם זאת, הורים צריכים לבחור קורסים שמתאימים לגיל ולתחומי העניין של ילדיהם, כדי שיעזרו להם ליהנות מקיץ משמעותי ומתגמל", התוודתה גב' צ'ונג.