ללמוד לבשל - ללמוד לאהוב

בנוסף ללימוד בישול ארוחות משפחתיות פשוטות, הילדים מאומנים גם במיומנויות כמו טיפול בארוחות משפחתיות, עזרה הדדית ושיתוף זה עם זה בחיים.

בתחילת יולי 2024, שיעור הבישול במרכז שירות התעסוקה לנשים 8/3 בהאי דואנג סיים את שיעורו האחרון. בתוך שמחת המשתתפות, המורות במרכז קיבלו גם הודעות תודה רבות מהורים.

גב' נגוין טאן צ'ונג, ראש המינהל במרכז, אמרה: "בשנים האחרונות, מתוך הכרה בצורכי ההורים, אנו יחד עם ארגונים ועמותות רבים במחוז האי דונג ארגנו שיעורי קיץ המתאימים לילדים בגילאים שונים (מגיל 7 עד 17), עם תכנים מגוונים כגון: מוזיקה ווקאלית, ציור, ריקוד, שחמט, טניס שולחן, כדורגל, כדורסל, אומנויות לחימה, בישול וכו'."

שיעורי הבישול כוללים כ-20-24 תלמידים בכל כיתה, כאשר שכר הלימוד הוא 1.2 מיליון דונג וייטנאמי לתלמיד. כל כיתה נמשכת 8 מפגשים, שבמהלכם לומדים את התלמידים לבשל 16 עד 18 מנות פשוטות המתאימות לארוחות משפחתיות.

"אנחנו מלמדים את הילדים איך לחתוך, לקצץ, לפרוס ולהשרות ירקות לפני הבישול. אחרי שהם יסיימו את המנה, הם יהנו ממנה עם חבריהם, מארוחה שהם הכינו בעצמם", שיתפה גב' צ'ונג.

למעשה, הורים רבים הרושמים את ילדיהם לשיעורי בישול במרכז מביעים את תקוותם כי ילדיהם ילמדו מיומנויות קולינריות בסיסיות מהמדריכים. לדוגמה, בשיעור הראשון, הילדים מקבלים הדרכה כיצד להשתמש בסכינים, לחתוך ולקצץ ירקות, להכין רולים של סושי, עוף ברוטב פטריות שיטאקי וכו'.

הילדים קיבלו הדרכה בתרגול כיצד לבשל ארוחות משפחתיות פשוטות.

במהלך שיעורי הבישול, לתלמידים יש הזדמנות להיות יצירתיים בהכנת מנות משפחתיות פשוטות וללמוד כיצד להציג אוכל בצורה אטרקטיבית יותר. לפני סוף השיעור, המורים ידריכו אותם כיצד לשטוף כלים, לנקות את המטבח ולסדר את הציוד בחדר התרגול.

זו השנה הרביעית שמרכז שירותי התעסוקה 8/3 – אגודת הנשים של האי דונג מארגן שיעורי בישול במהלך חופשת הקיץ לבני נוער במחוז. המיוחד הוא ששיעורי הבישול מושכים לא רק בנות אלא גם בנים. במשפחה אחת עם שני בנים, ההורים רשמו את שני האחים לשיעור הבישול.

"מאז תחילת יוני, ארגנו שלושה שיעורי בישול. אנו מתכננים לקיים בקיץ הקרוב כארבעה עד חמישה שיעורי בישול. בנוסף ללימוד בישול ארוחות משפחתיות פשוטות, הילדים מפתחים גם מיומנויות בהכנת ארוחות משפחתיות, עזרה הדדית ושיתוף בחיים", אמרה גב' נגוין טאן צ'ונג, ראש המינהל במרכז.

לדברי גב' צ'ונג, בנוסף לשיעורי בישול, במהלך חופשת הקיץ הזו, הורים יכולים גם לרשום את ילדיהם ל"סמסטר צבאי" המאורגן על ידי איגוד הנוער המחוזי של האי דונג או ללמוד ספורט באולם הספורט של האי דונג.

"כל קורס קיץ הוא מהנה, אבל הורים צריכים לבחור קורסים שמתאימים לגיל ולתחומי העניין של ילדיהם, כדי לעזור להם ליהנות מקיץ מועיל ומשמעותי", שיתפה גב' צ'ונג.