ריח הקפה שבי

אמי ילדה אותי בין פרחי הקפה הלבנים והטהורים שכיסו את צלעות הגבעות והמטעים של ההרים המרכזיים.

אולי, ניחוח הפרח הטהור, שכבר חדר לליבי באותו רגע, תמיד שמר אותי על נתיב הצדקה.

קפה פורח בלבן צלול

ככל שגדלתי, הבנתי שניחוחות הקפה הם טעם אהבתי למולדתי.

מולדתי כוללת גם את מטעי הקפה בפריחה מלאה, שם בילדותי נהגתי ללכת אחרי הוריי לשדות, לקטוף את פירות היער האדומים כהים ולשים אותם בפי. אני מוקיר את הרגעים האלה, את הצוף המתוק והריחני שנשאר על שפתיי.

אני במטע במהלך עונת קציר הקפה.

עיר הולדתי עדיין נושאת את ניחוח הקפה הקלוי הנישא ברוח הערב, וממלאת את כל כפר ההרים בניחוחו הריחני. לפני כשני עשורים, כולם בכפר שלי שתו קפה שחלוט בפילטר, קלוי בבית. אני זוכר בחיבה את הפעמים שאבי ישב ליד האש, קולה פולי קפה וטחן אותם לאבקה למשקה היומי שלנו. וגם עכשיו, הארומה העשירה הזו עדיין מעוררת געגוע נוסטלגי לתקופה שביליתי בחמימות בית הוריי.

אני עומד ליד עץ קפה עמוס פירות.

כוס קפה פילטר וייטנאמי שימשה גם כגשר שחיבר את אהבתנו, מה שהוביל בסופו של דבר לחלוק בית משותף.

במשך עשרות שנים התפרנסנו במטע הקפה, סבלנו את הגשם והשמש לצד מטעי הקפה. כל יום הוא עדיין מכין לי קפה פילטר. הקפה מר על קצה הלשון שלי, אבל טעם הלוואי מתוק.

על ידי התמדה בקשיים, האהבה תישאר מתוקה ועדינה בחיי הנישואין. הוא חיכה שכל טיפת קפה תשקע בתחתית הספל ותיהנה מארומתו, והוביל אותי לחיים שלווים ואיטיים, תוך שהוא משחרר דאגות וטינה ממחשבותיי.

אני מחפש אורח חיים שליו, ולכן שותה קפה פילטר וייטנאמי כל יום.

עם הזמן, אנשים עשויים לעבור לשתות קפה שחלוט במכונה או ארוז מראש. עם זאת, לא משנה איך הם שותים אותו, הטעם העשיר של הקפה הוייטנאמי תמיד יישאר זיכרון יפהפה עבורי ועבור תושבי אזור ההיילנדס המרכזיים.

(השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי" 2026, חלק מהתוכנית הרביעית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי" שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).

מקור: https://nld.com.vn/huong-ca-phe-trong-toi-19626032015413597.htm