כיוון חדש מעוף לואונג הואה

לגזע העוף לואונג הואה משקל בינוני, לא גדול מדי כמו גזעי עוף תעשייתיים, ומספק מוצרי בשר איכותיים.

המשקל הממוצע של תרנגולות בוגרות הוא 2.2 ק"ג - 2.5 ק"ג לאחר חודשיים של גידול, מתאים לטעמי הצרכנים. מר נגוין נאנג קואנג, המתגורר בכפר טאנה הייפ, בקהילת טאנה דונג, במחוז טאן צ'או, החליט לייבא את גזע התרנגולות הזה לגידול.

פוטנציאל לפיתוח כלכלי

החווה של מר צ'ונג מגדלת תרנגולות לואונג הואה עם שתי קווי תרנגולות נבחרים LH-001 (תרנגול מקומי) ו-LH-009 (תרנגולות משולבות), המסופקים על ידי חברת גידול העופות לואונג הואה בהאי פונג .

גזע עוף זה פחות נוטה למחלות, איכות בשרו עולה על גזעים אחרים, וככל שהוא גדל זמן רב יותר, כך בשרו הופך פחות יבש והוא נשאר ריחני ומתוק יותר. במהלך תהליך הגידול, מר קואנג מיישם את תהליך החיסון בהתאם להמלצות היצרן והמומחים.

מר נגוין נאנג קואנג אמר: "בהתחשב בעובדה שבטיחות מפני מחלות היא חיונית בגידול בעלי חיים, אני מקדיש תשומת לב מיוחדת להגנה על בריאות עדר התרנגולות על ידי האכלתם במזון מעורבב עם חיסונים מונעי מחלות, תוך שימוש בפרוביוטיקה וצמחי מרפא במי השתייה."

טיפול בתרנגולות באמצעות תזונה מדעית מסייע לבשר העוף לא להתייבש, ולשמור על טעמו הטבעי. הצלחת המשפחה כיום נובעת מלמידה, יישום התקדמות מדעית וטכנולוגית ושיפור מתמיד של שיטות החקלאות, שבהן בחירת גזעי העוף היא הגורם המכריע.

תרנגולות לואונג הואה גדלות בחופשיות.

תרנגולות מבלות את רוב זמנן בחוץ, ונכנסות ללול רק כדי לאכול ולישון. זה לא רק עוזר להן לגדול טוב יותר, אלא גם חוסך משמעותית בעלויות המזון. תרנגולות יכולות למצוא מזון מחרקים, עשב ועלים, ובמקביל עוזרות לבשר העוף להפוך טעים ומוצק, במיוחד כאשר העוף ניזון מתירס, לעור העוף יש צבע צהוב טבעי, מושך מאוד את העין.

החווה פועלת לפי מודל תרנגולות חופש, ולכן מר קואנג מתמקד ביצירת צל לתרנגולות, במיוחד בעונה החמה. לכן, החווה מגדלת עצי ג'קפרוט ושקד כדי לספק צל ופירות לתרנגולות לאכילה. נכון לעכשיו, החווה מגדלת 2,000 תרנגולות, בנות 88 ימים, אשר בעוד כ-30-40 יום הן יימכרו. האכלת תרנגולות בפירות גם מסייעת לחסוך חלק קטן מעלות הגידול שלהן, תוך שיפור איכות בשר העוף, שיהיה טעים יותר מאשר אם יאכילו אותו רק במזון תעשייתי.

למרות שגודל במערכת של חיות חופש, אזור האסם תוכנן באופן מדעי מאוד על ידי מר קואנג, תוך שימוש בחומרים כמו קליפות אורז כמצע ביולוגי ומערכת השקיה אוטומטית כדי לשמור על רצפת האסם יבשה ונקייה.

בפרט, הוא גם התקין כדורי יניקת אוויר על גג האסם כדי לסייע באוורור ולהפחתת גזים רעילים בחלל האסם. במהלך תהליך הרבייה, הדגש העיקרי הוא על מניעת מחלות, שיפור עמידות בעלי החיים על ידי טיפול וניקוי האסם באופן קבוע.

מר נגוין נאנג קואנג מאכיל תרנגולות בג'קפרוט ועלי שקדים הודיים כדי לשפר את איכות בשר העוף.

מר קואנג אמר: "בהתחלה גידלתי תרנגולות משולבות שהיו קשות מאוד למכירה. על פי מחקרים, שווקי טיי נין והו צ'י מין סיטי דרשו שהתרנגולות לא יהיו גדולות מדי, ואיכות בשר העוף הייתה חייבת להיות טעימה. באמצעות מחקר מקוון, למדתי על גזע התרנגולות לואונג הואה שהיה פופולרי בשוק."

"בשל המקור הגנטי, איכות הבשר טובה יחסית, מקור המזון מעורב, תוך שימוש בתוצרי לוואי חקלאיים כך שגם איכות העוף משתפרת, בזכות זה אני מוצא תפוקה יציבה יחסית. לקוחות שצרכו את גזע העוף הזה מוצאים שאיכות הבשר עומדת בדרישות, ולכן הם ממשיכים להישאר בחווה שלי."

"בכל חודש אני מוכר 1,500-2,000 תרנגולות, במשקל ממוצע של 1.8 ק"ג לעוף, ושטח חווה של 2.4 דונם. מחיר התרנגולות הנמכרות לסוחרים הוא 80,000 דונג וייט לק"ג. עקב הירידה בכוח הקנייה מאז השנה שעברה, אין לי כוונה להגדיל את העדר. מחיר התרנגולות משתנה בהתאם לעונה, בסביבות 17,000 דונג וייט לעוף. לאחר גיל יום אחד, התרנגולות מחוסנות נגד 5 מחלות, מה שמקל על אלו שגידולן החדש. זמן הגידול הוא כ-4 חודשים לפני מכירתן", שיתף מר קואנג.

לעודד חקלאים לשמור על מודלים כלכליים יעילים

על פי תחנת גידול בעלי החיים והוטרינריה של מחוז טאן צ'או, חוות התרנגולות "העצומה" של מר קואנג היא כיום חלומם של חקלאים רבים, משום שעבור מגדלים רבים לוקח 5-10 שנים ליצור נכס כזה.

מודל גידול תרנגולות חופש של משפחתו של מר נגוין נאנג קואנג הוא לא רק פתרון כלכלי יעיל, אלא גם הדגמה ברורה של יישום המדע והטכנולוגיה בחקלאות. זהו כיוון פוטנציאלי, לא רק המסייע להגדלת ערך המוצרים אלא גם תורם להגנת הסביבה ולהבטחת בריאות הקהילה.

בחוות התרנגולות של מר נגוין נאנג קואנג יש כ-2,000 תרנגולות.

גב' לה טי נגוק ת'וי - סגנית נשיא התאחדות החקלאים של מחוז טאן צ'או, אמרה כי מודל גידול העוף של משק הבית של מר נגוין נאנג קואנג מביא יעילות כלכלית לאנשים. היישוב ממשיך לעודד, להניע ולתחזק מודלים כלכליים הפועלים ביעילות באזור כגון: קואופרטיב חקלאי תפוחי קרם מין טרונג (טאן הונג); קואופרטיב גידול עיזים וצרצרים (קומונת סואי דיי); פיטום פרות (קומונת טאן הוי); מודל גידול חולדות במבוק (קומונת טאן הואה); גידול אבוקדו, גידול ירקות אורגניים (קומונת טאן הא); קואופרטיב גידול ברווזים בשטח, מודל גידול תירס מתוק (קומונת סואי נגו)...

מר Nguyen Nang Cuong בודק את מערכת האסם.

בנוסף, הוועדה הקבועה של התאחדות החקלאים המחוזית והקומונות והעיירות גם מפיצים ומגייסים באופן קבוע קאדרים וחברי חקלאים כדי להעלות את המודעות לתפקידם ולמעמדם של מודלים כלכליים, ובמיוחד כלכלה קולקטיבית, הקשורים ליישום תוכנית היעד הלאומית לבנייה כפרית חדשה.

בתקופה הקרובה, התאחדות החקלאים המחוזית תמשיך לתמוך וליצור תנאים שיסייעו לחברים ללוות הון מקרן התמיכה בחקלאים, מבנק המדיניות החברתית, מהבנק לחקלאות ופיתוח הכפר, ומהבנקים המסחריים הקשורים להתאחדות, כך שחברים יוכלו לפתח מודלים של גידול בעלי חיים וייצור בכיוון חקלאי אורגני, בר-קיימא, בטוח, ידידותי לסביבה ומתקדם, שיביאו ערך כלכלי וכן הכנסה גבוהה יותר; יתאם לארגון קורסי הכשרה להעברת התקדמות מדעית וטכנית, ויסייעו לחברים ליישם אותה ביעילות במודל הכלכלי של משפחתם.

על פי משרד החקלאות והסביבה, התעשייה מתמקדת ביישום חקלאות מתקדמת כדי להפחית פליטות בגידול בעלי חיים; מתמקדת בפיתוח מודל כלכלי מעגלי, ובכך אופטימיזציה של חומרי גלם, הפחתת עלויות ייצור, בהתאם למטרות הפיתוח בר-קיימא, הסתגלות ומזעור שינויי האקלים.

המחוז שלנו מתמקד גם במשיכת השקעות בתעשיית בעלי החיים בהתאם לתכנון. באוריינטציה של משיכת השקעות, ישנה בחירה ועדיפות לפרויקטים בעלי תוכן מדעי וטכנולוגי מתקדם, ידידותיות לסביבה, פיתוח אנרגיה מתחדשת, פיתוח מודל כלכלי מעגלי, חקלאות נקייה, חקלאות היי-טק וכו'.

ניה טראן - הואנג ין

מקור: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html