נציגים עורכים את טקס הפתיחה של פסטיבל האוכל והתיירות נין בינה 2025.
בטקס הפתיחה נכחו: גב' דין טי לואה, סגנית מזכירת הוועדה המחוזית של המפלגה; מר טראן סונג טונג, חבר הוועדה המחוזית של ועדת המפלגה, סגן יו"ר הוועדה המחוזית של העם; מר נגוין דוק טואן, חבר הוועדה המחוזית של ועדת המפלגה, ראש מחלקת התעמולה והגיוס ההמוני של ועדת המפלגה המחוזית; מר מאי טאן לונג, חבר הוועדה המחוזית של המפלגה, סגן יו"ר מועצת העם המחוזית; ומר בוי טאן דונג, חבר הוועדה המחוזית של המפלגה, מזכיר הוועדה המחוזית של מחוז הואה לו.
כמו כן נכחו מנהיגים ממינהל התיירות הלאומי של וייטנאם; מנהיגים מכמה מחלקות וסוכנויות מחוזיות; נציגים מאגודת התרבות הקולינרית של וייטנאם, איגוד התרבות הקולינרית המחוזי ואיגוד התיירות המחוזי; עסקים, אומנים, שפים ומספר רב של תושבים מקומיים ותיירים.
נציגים נוכחים בטקס הפתיחה של הפסטיבל.
בדברי הפתיחה שלו, הדגיש החבר בוי ואן מאן, חבר ועדת המפלגה המחוזית ומנהל מחלקת התיירות: נין בין - אזור בחלק הדרומי של דלתת הנהר האדום, שבו שלושה מרחבים תרבותיים - הרים, מישורים וים - מצטלבים, מקום שהיה בעבר עיר בירה שוקקת חיים, פיתח מסורת קולינרית מגוונת שהיא גם כפרית וגם מתוחכמת, פשוטה אך עמוקה, המשקפת בצורה חיה את החיים, האופי והזהות התרבותית של תושבי נין בין. זהו יתרון חשוב לפיתוח תיירות בת קיימא, שהופך את המטבח לגשר לקידום התדמית, הזהות התרבותית ואנשי נין בין לחברים ותיירים הן בארץ והן בחו"ל.
החבר בוי ואן מאן, חבר ועדת המפלגה המחוזית ומנהל מחלקת התיירות, נשא את נאום הפתיחה.
פסטיבל האוכל והתיירות נין בין 2025 הוא אירוע התיירות התרבותית הראשון בקנה מידה גדול לאחר מיזוג המחוז, המאחד את הערכים התרבותיים הקולינריים הייחודיים של מחוז נין בין הממוזג החדש ואזורים אחרים ברחבי המדינה. הפסטיבל מציג מנות ייחודיות, התמחויות של המחוז ואזורים אחרים, מוצרי מלאכה מסורתיים; יחד עם חוויות מרתקות, חילופי דברים והופעות, תוך שהוא מספר סיפורים חיים המשקפים את הערכים התרבותיים של המטבח הוייטנאמי .
בולט שבהם סיפורו של הפו - מורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, סמל טיפוסי לזהות ולמהות הקולינרית הלאומית; יחד עם ערכים קולינריים מסורתיים ייחודיים אחרים של אזור הדלתא הצפונית כגון: לחמניות אורז, ורמיצ'לי, אטריות אורז ועוגות עממיות שונות העשויות מאורז, הקשורות לחיי היומיום, לאמונות ולפסטיבלים של הקהילה.
מנהל מחלקת התיירות אישר כי פסטיבל האוכל והתיירות נינה בין 2025 הוא גשר המחבר עסקים, עמותות, כפרי מלאכה, אומנים, שפים והקהילה; משחרר פוטנציאל יצירתי, משפר את ערכן של מלאכות יד מסורתיות, מרחיב הזדמנויות לשיתוף פעולה והשקעות, ותורם לחיזוק המותג של נינה בין כיעד תיירותי.
מנהיגי המחוז העניקו דגלי זיכרון ליחידות שהשתתפו בפסטיבל.
בהתאם לכך, האירוע נערך בשלושה מחוזות ברחבי הפרובינציה עם מגוון רחב של פעילויות עשירות בזהות תרבותית, ומשך את תשומת ליבם והשתתפותם של מספר רב של אנשים ותיירים. בפרט, "פסטיבל העוגות המסורתיות הצפוניות" במחוז טאם צ'וק ו"פסטיבל אטריות האורז והפו לכבוד מוצרים העשויים מגרגרי אורז" במחוז נאם דין התקיימו בהתלהבות בימים האחרונים.
בהמשך לסדרת האירועים, הפסטיבל התקיים ברובע הואה לו בהשתתפות 87 כפרי אומנות וקואופרטיבים מ-13 מחוזות וערים ברחבי הארץ, והציע מרחב ליהנות מהמהות הקולינרית הייחודית של אזורי הצפון, המרכז והדרום.
מנהיגי המחוז העניקו פרחים לברך את אומני הקולינריה שהשתתפו בפסטיבל.
האירוע מתמקד בנושא "טט צפון וייטנאמי מסורתי", ובו כ-180 דוכנים, ביניהם: 120 דוכנים המציגים ומציגים מנות ייחודיות מנין בינה וממחוזות וערים אחרות ברחבי הארץ; 40 דוכנים המציגים מוצרי OCOP, התמחויות אזוריות ומלאכות יד מסורתיות; ו-20 דוכנים המקדמים תיירות, טיולים וחוויות קולינריות, כולל סיורים, יעדים ושירותי תיירות. לצד אלה ישנם חללי תצוגה המציעים חוויות ייחודיות ובלתי נשכחות רבות למבקרים.
פסטיבל האוכל והתיירות של נין בין 2025 אינו רק מרחב להצגת ערכים קולינריים ייחודיים, אלא גם תורם לחיבור מורשת עם יצירתיות עכשווית, תוך הפצת הזהות התרבותית של נין בין לתיירים מקומיים ובינלאומיים. במקביל, הוא יוצר הזדמנויות ליישובים ועסקים להחליף חוויות בפיתוח קולינריה, שיפור איכות השירות; מיצוב הדרגתי של נין בין כיעד תיירותי תרבותי וקולינרי ומטרתו להפוך את הפסטיבל לאירוע שנתי, התורם לפיתוח החברתי-כלכלי של המחוז.
נציגים מבקרים בדוכנים בפסטיבל.
לאחר טקס הפתיחה, ביקרו הנציגים ועודדו עסקים, קואופרטיבים, אומנים ושפים; נהנו ממאכלים קולינריים אזוריים; והתפעלו מהדגמה של אומנים של מנת "לחם באורך 12 מטר משלושה אזורים".
פסטיבל האוכל והתיירות נין בינה 2025 יתקיים עד ה-2 בינואר 2026 באצטדיון דונג טאן, ברובע הואה לו.
מין האי-נגוין הוי
https://baoninhbinh.org.vn/
מקור: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html
