המסע ליצירת "זהב נוזלי"
מר דונג שואן קווה (נולד ב-1957, מלונג שוין, מחוז אן ג'יאנג) ידוע כ"מלך תנורי ייבוש האורז". זה לא תואר שהוא מגדיר לעצמו, כי לאחר עשרות שנים של מסעות מהשפלה להרי המרכז, ואפילו ללאנג סון, לאו קאי ולאי צ'או... מכירת מכונות ייבוש אורז, הוא אחד האנשים הנדירים שמבינים מדוע אורז מיובש לא נקנה על ידי סוחרים ומתקן באופן אישי מכונות שחקלאים נאבקו איתן במשך עשרות שנים.
עבודתו במכירת מייבשי אורז היא שהובילה אותו למחסני אגוזי מקדמיה בהיילנדס המרכזיים בסביבות 2017-2018. והוא ראה משהו שאף אחד אחר לא שם לב אליו. "טיילתי הרבה, ואני מכיר הכל. רק שזה היה יוצא דופן, אז רציתי לגלות עוד", סיפר.
מה שמר קווה שם לב אליו היו שקיות לחות, צהובות, שמנוניות וריחניות של אגוזי מקדמיה, שהיו מונחות מתות במחסן. לאחר בירור, הוא גילה שמכונות ייבוש מיובאות לוקחות 85 שעות לייבוש אגוזי מקדמיה, בעוד שמכונות מקומיות לוקחות 100, אפילו 120 שעות - איטיות, צורכות אנרגיה רבה ובאיכות לא עקבית. חקלאים לא מצליחים למצוא מסמכים טכניים לשיפור טכנולוגיית הייבוש שלהם, והיצרנים פשוט מוכרים את המכונות ואז שוכחים את האחריות.
מר קווה (במרכז) במסעו למציאת דרכים לעיבוד נוסף של אגוזי מקדמיה. צילום: סופק על ידי המרואיין.
בשנת 2021, במהלך מגפת הקורונה, מר קווה נשאר בבית והחל לחקור מכונות לייבוש אגוזי מקדמיה. הוא תכנן מכונת כביסה בעלת שלוש פונקציות: הפרדת אגוזים פגומים שצפים אל פני השטח, ניקוי הקליפות וסילוק פטריות הנצמדות לקליפות הטריות כדי למנוע עובש במהלך האחסון. לאחר מכן, הוא יצר מערכת גלילים למיון האגוזים לשלושה גדלים, מכיוון שגדלים לא אחידים יגרמו לטמפרטורות ייבוש לא עקביות. לבסוף, הוא תכנן ארון בקרת לחות עם מסך מגע, תוך פירוט הדרישות הטכניות ושכר צוות אלקטרוניקה ליצירת עיצוב מותאם אישית למפרטיו.
אבל הדבר החשוב ביותר לא היה המכונות. הוא טמון בתגלית פשוטה שמר קואו למד ממהנדס: כדי לדעת את תכולת הלחות של אגוזי מקדמיה, לייבש קילוגרם אחד ולשקול אותו שוב ושוב. כאשר המשקל מפסיק לרדת, אז תכולת הלחות מגיעה ל-0%.
בהתבסס על עיקרון זה, הוא פיתח תהליך ייבוש של 45 שעות, וקיצר אותו כמעט בחצי בהשוואה למכונות זרות, מה שאפשר לאחסן אגוזי מקדמיה בבטחה עד שנה. המכונות שלו נמכרו היטב מלאם דונג ועד לאנג סון. הכסף ממכירת המכונות סיפק לו את ההון להמשך המחקר והפיתוח של אגוזי מקדמיה בשנים שלאחר מכן.
לכל מקום שמר קואו הלך, אנשים דחסו אגוזי מקדמיה לשמן מגרעינים צהובים, גרעינים פגומים וגרעינים שהושלכו. הגרעינים הטובים נמכרו, ורק אלה שאף אחד לא קנה הוכנסו לכבישה. השמן שהופק השתנה בצבעו ובריחו ממקום למקום; לא היה תקן.
"אנשים אומרים ששמן מקדמיה הוא יקר ערך, אבל אם משתמשים במרכיבים גרועים, לשמן אין ערך, והוא אפילו יכול להיות מזיק", אמר מר קווה. הוא קנה שמן מקדמיה ממקומות רבים כדי להשוות. לאחר שבחן את הצבע והריח אותו, הוא החליט להתחיל מחדש מאפס באמצעות אגוזי מקדמיה דרגה 1 בלבד ותהליך ייבוש משלו.
סודו של מר קווא להפקת שמן מקדמיה משמר 24 תרכובות פעילות יקרות ערך באגוזים. תמונה: סופק על ידי המרואיין.
במהלך הייבוש הראשון להפקת שמן, תוכנת הבקרה של תנור הייבוש התקלקלה. הוא נאלץ להישאר ער כל הלילה עם טכנאי אלקטרוניקה, ולפתור כל הזמן בעיות כדי למנוע את נזק השמן. לבסוף, הזרעים המיובשים היו יבשים ופריכים, והשמן שחולץ היה צלול. הוא התייעץ עם מכר בעל דוקטורט בכימיה מאוניברסיטת קאן טו . התשובה הקצרה הייתה: טוב לעור ולשיער.
בשנת 2020 הוא צבע את שיערו, והוא נשר בהדרגה במשך שנתיים. בכל פעם שהתקלח, ידיו היו מכוסות בשיער. כששמע ששמן מקדמיה טוב לשיער, הוא טבל את מברשת השיניים שלו בשמן וניער אותה על קרקפתו כל יומיים.
"פשוט מרחתי את זה, בלי לחשוב שהשיער שלי יצמח בחזרה. אבל באופן מפתיע, 20 יום לאחר מכן, אחרי המקלחת, לא ראיתי אפילו קווצת שיער אחת על הזרוע שלי", הוא סיפר. הוא ביקש מאשתו לבדוק כל זקיק שיער. אשתו אמרה שהשיער שלו צומח בחזרה, באורך של סנטימטר או שניים, והיה הרבה ממנו.
מאותו רגע, הוא ידע שהוא מתקרב למשהו יוצא דופן. הוא הוציא למעלה מ-13 מיליון וונד כדי לבדוק ולנתח דגימות שמן מקדמיה במרכז בהו צ'י מין סיטי. התוצאות חזרו מלאות במונחים כימיים, ולכן הוא נאלץ לבקש מדוקטורנט באקדמיה למדע וטכנולוגיה של וייטנאם לקרוא את הניתוח. הדוקטורנט עיין בדוח הניתוח ושלח לו הודעת טקסט: "השמן שלך מכיל תרכובת יקרת ערך; אם יופרד, הוא יהיה שווה 50 דולר למיליגרם."
מר קואו משתמש בכל חלק של אגוז המקדמיה. צילום: סופק על ידי המרואיין.
התרכובת היא 1-פלמיטוליל-2-אוליל-3-סטארויל-גליצרול. הוא לא ידע את פרטי השימושים בה, רק שיש לה תכונות אנטיבקטריאליות חזקות והיא מקדמת התחדשות עור.
שמן מקדמיה מכיל גם אומגה 7, תרכובת שהוא מבין הכי טוב. אומגה 7 מסייעת לפצעים להחלים מהר מאוד, כולל פצעים פתוחים אצל אנשים עם סוכרת. לאשתו היו דליות, ולאחר שהשתמשה בשמן מקדמיה במשך זמן מה, מצבה כמעט חזר לקדמותו.
בנוסף, הוא גם שכר מישהו שיתרגם 12 מאמרים מדעיים בינלאומיים על שמן מקדמיה, בעלות של 20 מיליון דונג וייטנאמי, כדי שיוכל לקרוא מה אומרים מדענים ברחבי העולם על סוג זה של שמן.
עיבוד עמוק מוביל לעושר.
מכל קילוגרם של אגוזי מקדמיה, מר קווה מפיק 700 גרם שמן, 200 גרם עמילן ו-100 גרם חמאת מקדמיה. נתונים אלה אולי נראים רגילים במבט ראשון, אך כאשר שוקלים אותם יחד, הערך המוסף מתברר.
הוא קנה 1.3 ק"ג של אגוזי מקדמיה טריים תמורת כ-120,000 דונג וייטנאמי. לאחר ייבוש, 1.3 ק"ג הניב ק"ג אחד של אגוזים מיובשים (כ-110 אגוזים גדולים), מהם ייצר 55 בקבוקים של שמן במשקל 5 מיליגרם, אותם מכר בסיטונאות תמורת 50,000 דונג וייטנאמי לבקבוק. סך כל המכירות היה 2,750,000 דונג וייטנאמי של שמן מחומרי גלם בשווי 120,000 דונג וייטנאמי.
הוא מוכר רק שמן אגוזי מקדמיה רגיל תמורת 800,000 דונג וייט לליטר, בעוד ששמן מיוחד המכיל 24 תרכובות עולה 4.2 מיליון דונג וייט לליטר. הפרש המחירים עבור אותו ליטר שמן הוא יותר מפי חמישה עקב תהליכי הייבוש השונים.
באמצעות טכניקות עיבוד מתקדמות, מר קואו הגדיל את ערכם של אגוזי מקדמיה פי כמה וכמה. צילום: סופק על ידי המרואיין.
במקומות רבים, השאריות שנותרות לאחר הפקת השמן ניתנות לבעלי חיים או נזרקות משום שלא ניתן להפיק את כל השמן. מר קווה הגה דרך להפיק את השמן לחלוטין מהשאריות ולאחר מכן לטחון אותו לאבקה דקה המסיסה לחלוטין במים. הוא גילה שאגוזי מקדמיה אינם מכילים סיבים קשים, רק סיבים מסיסים. אבקה זו טובה לקיבה, מסייעת בריפלוקס, ונמכרת תמורת מיליון וונד לקילוגרם.
הקליפות הקשות של הזרעים - אשר מכלי הייצוא משיללות טונות של - הן הופכות לפחם פעיל, הפועל כפילינג לעור.
מודל העסקים הנוכחי שלו עדיין קטן, עם הכנסה חודשית ממוצעת של כמאה מיליון דונג וייטנאמי. במשך 3-4 השנים הראשונות, הוא חילק מוצרי אגוזי מקדמיה מעובדים בחינם, עד שלקוחות אמיתיים חזרו לקנות אותם, ואז הוא החל למכור. בעל ספא ראה בקבוק שמן מוצג על שולחן ביריד אוטומציה, ניסה אותו על ידו, הסתובב, ואז חזר ואמר שהשמן נספג מהר מאוד, התייבש מבלי להיות שומני. שבוע לאחר מכן, הבעלים יצר איתו קשר כדי לקנות 2 ליטר. זו הייתה ההזמנה הראשונה שלו.
כבר יש לו רישיון לשמן אגוזי מקדמיה, אבל הרישיון לשמן טיפוח העור והשיער שלו עדיין תלוי ועומד, כי הוא דורש בדיקות קוסמטיות כדי לקבל אישור כראוי. הוא אמר, "אני חקלאי, אף אחד לא מאמין לי. אם אתה רוצה שאנשים יאמינו לך, אתה צריך לתת להם לראות את זה ממקור ראשון".
מה שהוא הכי רוצה זה לא למכור עוד שמן: "אני רוצה להוכיח שאגוזי מקדמיה, אם מעובדים כראוי, יכולים להיות צמח מרפא בעל ערך בהרי המרכז. כרגע, אנשים מכירים אותו רק כמלכת האגוזים המיובשים, רק לנשנוש."
מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/khi-hat-mac-ca-hoa-thanh-vang-long-d814740.html
![[תמונה] כנס ארצי המסכם שנת פעילות של המודל הארגוני הכולל של המערכת הפוליטית, מודל הממשל התלת-שכבתי.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
