כאשר החקלאות "מספרת את סיפורה"

בתהליך של ארגון מחדש כלכלי לקראת הגברת ערך מוסף ופיתוח בר-קיימא, דונג ת'אפ בוחרת כיוון אסטרטגי: פיתוח תיירות על בסיס חקלאי.

זהו לא רק פתרון לניצול יעיל של יתרונות קיימים, אלא גם מעבר מ"ייצור חקלאי" ל"כלכלה חקלאית רב-ערכית", שבה התיירות ממלאת תפקיד מכריע בהרחבת מרחב הצמיחה.

מכפר הפרחים SA DEC

כפר הפרחים סא דק הוא דוגמה חיה לשינוי זה. בעבר, פרחים וצמחי נוי בכפר הפרחים סא דק יוצרו בעיקר כדי לשרת את שוק הטט (ראש השנה הירחי), כאשר התפוקה תלויה במידה רבה בסוחרים וערך מוסף נמוך.

חקלאים בסא דק מגדלים ומפתחים באופן יזום זנים חדשים רבים של פרחים וצמחי נוי, המשרתים הן את השוק והן עונים על צרכי התיירים המגיעים לבקר ולהתפעל מהם.

מגדלי פרחים, המורגלים לקצב הייצור העונתי, כמעט ולא מדמיינים שהגנים שלהם יכולים להפוך ליעד אטרקטיבי עבור תיירים.

נקודת מפנה התרחשה בסביבות 2013-2014 כאשר מחוז דונג טאפ זיהה פרחים וצמחי נוי כאחד המגזרים החשובים בארגון מחדש של החקלאות ; במקביל, הוא כיוון את פיתוח התיירות לכיוון כפרי מלאכה מסורתיים.

מאז, הושקעו בתשתיות, ומשקי בית רבים הוכשרו במיומנויות אירוח, מתן שירותים, ייפוי נוף ושיתוף סיפורים על גידול פרחים.

מכמה אטרקציות ראשוניות בלבד, כפר הפרחים סא דק התפתח כיום למערכת תיירותית ייחודית, הכוללת אפשרויות לינה בבית חווה, אטרקציות בכפר הפרחים, שירותים קולינריים , הזדמנויות צילום וחוויות מלאכת יד מסורתית.

לא רק בכפר הפרחים סא דק, יישובים רבים במחוז מנצלים את יתרונותיהם החקלאיים כדי לפתח תיירות בדרכים ייחודיות משלהם.

מודלים של תיירות קהילתית, שווקים כפריים, חוויות גינון, סיורים במטעי פירות והנאה מהמטבח המקומי מעשירים בהדרגה את מוצרי התיירות של דונג ת'אפ.

מר דאנג קוואנג גיאו, ראש קואופרטיב הפרחים וצמחי הנוי טאן אן (מחוז סה דק), שיתף: "בעבר חשבנו בעיקר על גידול פרחים למכירה, במיוחד במהלך טט (ראש השנה הירחי).

הרעיון של פתיחת גנים לתיירות היה בעבר לא מוכר. אך לאחר עידוד והדרכה מצד הממשלה, וראיית התוצאות המעשיות, המקומיים הפכו בטוחים יותר. המבקרים בגנים לא רק מגיעים לסיור ולצלם, אלא גם עוזרים לקדם את מוצרי הפרחים וצמחי הנוי שלהם דרך המדיה החברתית. שותפים ולקוחות רבים למדו על הגנים דרך זה.

לדברי מר ג'יו, פיתוח תיירות המבוססת על כפר הפרחים אינו משפיע על הייצור; להיפך, הוא פותח ערוצים נוספים לצריכה, קידום ומעלה את ערך המוצר.

"באמצעות שני פסטיבלי הפרחים והצמחים הנוי של סא דצמבר, האנשים ראו בבירור את האפקטיביות. פרחים וצמחי נוי מוצגים ומוצגים באופן נרחב יותר, יותר מבקרים מגיעים, והמוצרים מחוברים לצרכנים בצורה יעילה יותר. אני מאמין שזה הכיוון הנכון, לעזור לחקלאים להגדיל את הכנסתם באותו שטח מעובד", אמר מר ג'יו.

ברובע מיי נגאי, המודל של מטעי פירות אורגניים בשילוב עם תיירות אקולוגית מושך גם הוא את תשומת ליבם של תיירים, במיוחד משפחות, צעירים ואלו שאוהבים מרחבים ירוקים.

גב' טראן טי ביץ' טראם, בעלת אזור התיירות האקולוגית דונג קסאן, אמרה: "כיום, תיירים לא רק רוצים לאכול פירות טעימים, אלא גם רוצים לדעת כיצד גודלו הפרי הזה, האם הוא נקי ובטוח."

שילוב חקלאות אורגנית עם תיירות עוזר לחקלאים למכור את מוצריהם תוך בניית אמון עם הלקוחות. אני חושב שזו מגמה ארוכת טווח, שכן תיירים מעדיפים יותר ויותר חוויות ירוקות, קרובות לטבע ועם סיפורים אותנטיים מהחקלאים.

במרחב הפיתוח החדש לאחר המיזוג, יתרון זה מורחב עוד יותר. בדונג טאפ יש לא רק לוטוס, פרחי נוי, הפארק הלאומי טראם צ'ים, גאו ג'יונג, שאו קוויט וכפרי מלאכה מסורתיים, אלא גם אזורי גידול פירות, איים קטנים, בתים עתיקים, תיירות נהרות ויעדים חקלאיים אופייניים לאזור טיין ג'יאנג לשעבר כמו קאי בה, תוי סון, בית בה דוק העתיק, חוות הנחשים דונג טאם ומטעי פירות מיוחדים...

זה יוצר תנאים נוחים להיווצרות נתיבי תיירות מחוברים, המקשרים את נהר טיין לכפרי פרחים, מטעים לאזורי גידול לוטוס, ואתרי מורשת תרבותית לחוויות חקלאיות.

לקראת פיתוח מקצועי

למרות השגת תוצאות חיוביות רבות, התיירות החקלאית בדונג טאפ עדיין מתמודדת עם "צווארי בקבוק" שיש להכיר בהם בכנות.

במציאות, מוצרי תיירות במקומות רבים עדיין מונוטוניים, מוגבלים בעיקר לסיורים, צילום תמונות ואכילה, וחסרים את החוויות המעמיקות הנדרשות כדי לשמור על שהיית תיירים לתקופות ארוכות יותר.

תיירים חווים קטיף דוריאן באזור התיירות האקולוגית דונג קסאן, ברובע מיי נגאי, מודל תיירותי המקושר לייצור חקלאי המושך אליו מספר רב של מבקרים.

יתר על כן, שירותים תומכים כגון כלכלת לילה, קניות ומקומות לינה איכותיים עדיין מוגבלים. תשתית התחבורה המחברת ליעדי תיירות כפריים עדיין אינה מסונכרנת ואינה עומדת בדרישות הבין-אזוריות במסגרת מרחב הפיתוח החדש.

בפרט, כוח העבודה מקהילת החקלאים עדיין חסר מקצועיות, במיוחד במיומנויות תקשורת, ניהול וטרנספורמציה דיגיטלית.

האתגר הנוכחי אינו טמון במספר המודלים, אלא בסוגיות של תכנון וזהות. ללא תיאום וסטנדרטיזציה, תיירות חקלאית עלולה להפוך למקוטעת וחוזרת על עצמה, מה שיפגע בתחרותיות בת קיימא של תיירות דונג טאפ.

כדי להתגבר על מכשולים אלה, תפקידם של עמותות, קואופרטיבים וקבוצות שיתופיות הופך לנקודת עיקר. אלה לא רק מקומות לשיתוף חוויות ייצור, אלא גם מרחבים לשיתוף פעולה בתיירות, שיפור איכות המוצר ובניית תדמית היעד.

מר טראן טאנה הונג, יו"ר מועדון "יחד אנו עושים תיירות בכפר הפרחים סה דק", שיתף: "הדבר הקשה ביותר אינו הון או טכנולוגיה, אלא שינוי דפוסי חשיבה".

"מאחר שהיו מהוססים ועבדו באופן עצמאי, משקי בית רבים פותחים כעת באופן יזום את הגנים שלהם, לומדים כיצד לקבל אורחים, ומשתפים סיפורים על המקצוע שלהם כדי לשרת טוב יותר את התיירים."

לדברי מר הונג, מודל מועדון החקלאים מסייע לחקלאים להתאחד ולתמוך זה בזה בשיפור מוצריהם במקום להתחרות באופן אינדיבידואלי. שיתוף פעולה זה הוא הבסיס ליצירת שרשרת ערך מקצועית, החל מייצור וניסיון ועד לצריכה וקידום.

מלבד גידול פרחים וצמחי נוי, משתלות רבות פותחות כעת את שעריהן למבקרים, יוצרות מרחבים חווייתיים ומציגות את הערכים התרבותיים של כפרי מלאכה מסורתיים.

עם כניסה לשלב חדש, יש לשדרג את התיירות החקלאית בדונג טאפ מפרויקטים לדוגמה למערכת אקולוגית בת קיימא. יש למקם כל חווה וכפר מלאכה במסגרת רחבה יותר ומקושרת כדי ליצור מסלולי תיירות מעמיקים: החל מטיולים והנאה ועד קניות ולינה.

בהקשר זה, פיתוח ירוק חייב להיות הבסיס. חקלאות נקייה והגנה על נוף הן לא רק דרישות ייצור, אלא גם סטנדרטים לבניית אמון עם תיירים.

במבט לאחור, הכיוון של פיתוח תיירות המבוססת על חקלאות בדונג טאפ הוא בהחלט נכון. נפתח מרחב כלכלי רב-ערכי, שבו תוצרת חקלאית נושאת עמה סיפורים תרבותיים וגאווה מקומית.

בהנחיית חשיבה כלכלית ומקצועיות, חקלאים יהפכו בביטחון ל"שגרירים" של מולדתם, יהפכו את התיירות החקלאית לעמוד תווך של צמיחה ויסייעו לתדמית של דונג טאפ להגיע רחוק יותר בעתיד.

MY LY - BL

מקור: https://baodongthap.vn/khi-nong-nghiep-ke-chuyen--a240239.html