פתיחת עסק מפירות גאק

מר טראן טאנה פוק מציג את מוצרי gac למבקרים ביריד קידום הסחר, מוצרי OCOP - ראץ' ג'יה, אן ג'יאנג בשנת 2025. צילום: KIEU DIEM

פגשתי את מר פוק ביריד קידום הסחר, מוצרי OCOP - ראץ' ג'יה, אן ג'יאנג 2025, כשהוא הציג בהתלהבות כל בקבוק של שמן אתרי gac וכל שפתון אדום למבקרים.

כדי להשיג את המוצרים הללו, בשנת 2019, מר פוק התחיל עם הרעיון לגייס כ-20 צעירים בקומונה לגדל פירות גאק ולמכור פירות טריים שיעזרו לצעירים בקומונה להקים עסק. במקום רק למכור פירות טריים, מר פוק טיפח את החלום להגדיל את ערך פירות הגאק על ידי עיבוד ויצירת קווי מוצרים בעלי ערך מוסף. מר פוק חקר, בדק והתגבר על כישלונות רבים כדי ליצור 9 מוצרים ייחודיים מפירות גאק כגון: שמן אתרי, שפתון, יין, ורמיצ'לי, פו, שמן עיסוי, ריבת גאק עם פסיפלורה וסוכר סלעים, שמן בישול, רוטב גאק. לכל מוצר יש לא רק ערך תזונתי, הוא טוב לבריאות אלא גם פותח כיוון חדש בניצול הערך של תוצרת חקלאית מקומית, עוזר לצעירים להגדיל את הכנסתם ולאשר את הרוח היצירתית של צעירים כפריים.

לדברי מר פוק, גאק הוא פרי מזין, טוב לבריאות האדם, המכיל ויטמינים רבים, נוגדי חמצון... מסייע בשיפור הראייה, ייפוי העור, טוב ללב, הורדת כולסטרול בדם, מונעת סרטן, האטת התפשטות תאי סרטן... כל מוצר הוא מסע ארוך של בדיקות, התאמה ושיפור. מוצרים מסוימים דורשים עד 6 חודשי מחקר, כמו שפתון גאק, כדי להבטיח קשיחות מספקת, לחות טובה ולא שפתיים יבשות. ורמיצ'לי גאק ופו צריכים גם להיבדק פעמים רבות כדי למצוא את סוג האורז המתאים לאטריות כדי שיהיו לעיסות, ישמרו על הצבע והטעם הטבעיים. כל המוצרים עשויים כולו מרכיבים טבעיים, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.

מר פוק לא רק מתמקד ביצירת מוצרים איכותיים, אלא גם משתמש בבשר, בזרעים ובקליפה של פרי הגאק. מר פוק משתמש בבשר פרי הגאק כמזון, והזרעים נדחסים לשמן. באשר לקליפת פרי הגאק, אשר נחשבת כנזרקת, הוא משתמש בה כמזון לדגים.

נכון לעכשיו, מוצרי gac של מר פוק זמינים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו Shopee, TikTok ופייסבוק ומופצים על ידי סוכנים מסוימים במחוז. מחירי המוצרים נעים בין 25,000 ל-150,000 דונג וייטנאמי, תלוי בסוג. כמה רשתות סופרמרקטים באזור המיוחד של פו קוק ובמחוז לונג שוין הביעו את רצונן לשתף פעולה כדי להעלות את המוצרים למדפים.

במרכז הדוכן בעל הצבע האדום האופייני לפרי גאק, שיתף מר פוק: "אני מקווה שהמוצרים של פרי גאק בעיר הולדתי יהיו מוכרים לאנשים רבים כדי שלצעירים בקהילה יהיה מקור הכנסה יציב." עבור מר פוק, כל השתתפות ביריד היא לא רק למכור מוצרים אלא גם הזדמנות להקשיב למשוב כדי לשכלל את המוצרים, ללמוד מניסיון, ללמוד כיצד לפנות לצרכנים ולהפיץ את האמונה בהקמת עסק.

מה שמייחד את מר פוק הוא לא רק הדינמיות והיצירתיות שלו, אלא גם רוח השיתוף וההפצה שלו. לאחר המיזוג, מר פוק הוא חבר בוועדת הפיקוח של ועדת מפלגת הקומונה של טאנה דונג. הוא כבר לא מזכיר איגוד הנוער ברמת הקומונה, אך הוא עדיין נלהב מתנועת סטארט-אפים לנוער, מוכן להדריך טכניקות ולשתף חוויות בגידול ועיבוד פירות ג'אק עם הנוער בקומונה.

המוטיבציה הגדולה ביותר של מר פוק להתמיד היא לא רק הרצון להקים עסק, אלא גם הרצון לתרום ליצירת מקורות פרנסה בת קיימא עבור צעירים כפריים. "אני לא עושה את זה לבד. אני עושה את זה כדי לעודד את חבריי ללכת איתי. אני מאמין שאם כל צעיר כפרי ידע כיצד לנצל את היתרונות המקומיים, לחדש את דרכי העשייה שלו ולקשר מוצרים לצרכים אמיתיים של השוק; כאשר כל צעיר ימצא דרך להקים עסק בעיר הולדתו, תהיה לו קריירה בת קיימא", הביע מר פוק.

מַקסִים

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html