עשן מתבשיל טאנג קו בתוך השוק הסואן.

מעטים האנשים המבקרים בשוק דונג ואן יכולים לעמוד בפני קסם תבשיל הת'אנג קו המפורסם בפינת השוק. בתוך כל הקנייה והמכירה ההומה, הסיר המבעבע של ת'אנג קו, עם הארומה הריחנית שלו, מפתה את העוברים ושבים. רבים, לאחר שסיימו את קניותיהם בשוק, עוצרים באופן בלתי נמנע בפינת הבישול שבה העשן מתערבב עם ניחוח הל, מק קן, אגוז מוסקט, שומן סוס ועוד.

רוב שווקי המיעוטים האתניים מציעים את המנה המקומית המפורסמת הזו.

לאחר מכן מגיעה הארומה העשירה והמלוחה של קערת טאנג קו (נזיד המונג מסורתי), ואחריה הטעם המשכר של כוס יין תירס ריחני. אנשי ההמונג נוטים לאכול טאנג קו עם מן מן (סוג של דייסת תירס), אורז דביק ותוספות נוספות, תוך כדי שיחה על חיי הכפר והשדה. הפינה הקטנה והפשוטה הזו, עטופה בערפל, עם צחוקה הנסתר בכל שוק בוקר מוקדם, היא כמו תמונת מצב של חייהם של המיעוטים האתניים ברמת הקארסט דונג ואן - חיים תמימים ועמידים כאחד.

טאנג קו מבושל בדרך כלל עם בשר סוס או בקר יחד עם תבלינים אופייניים שונים.

דם סוס נחתך לחתיכות לפני הבישול.

אולי יעניין אותך גם

כאשר דייגים משנים כיוון כדי לשמר את המקצוע שלהם.לאחר שנים רבות של דיג בים, מר לה מין טום, המתגורר בקומונה של ואן חאן (פרובינציית אן גיאנג), בחר כעת לספק שירותי רכישת פירות ים, והפך לחוליה המחברת בין דייגים לשוק.

כל הכפר "חולק סיר אורז וארנק אחד", מה שמושך מבקרים סקרנים מווייטנאם ומחו"ל לכפר הזה בתאי נגוין.לאחר יותר מ-20 שנות בנייה ופיתוח, תוך התגברות על קשיים רבים, הקהילה בכפר תאי האי (הכפר צ'ואונג, קומונה של טאן צ'ואונג, מחוז תאי נגוין) הפכה שממה צחיחה שכוסתה בעבר רק בקנים למרחב ירוק שופע של עצי שיטה, דקל ומיני צמחים אחרים השזורים זה בזה, ויצרה יעד ירוק, נקי ויפהפה אידיאלי המושך תיירים רבים לבקר ולחוות.

השדות המוצפים של דלתת המקונג שורצים כעת בדגי ראש נחש, מטוגנים בשמן עמוק עד שהם פריכים ונאכלים בשלמותם, כולל עצמות. עשירים בסידן ומועילים ביותר למחזור הדם.עונת הגשמים היא הזמן שבו דג ראש הנחש (Channa argus) נמצא בשפע בשדות אורז מוצפים רבים. דג מים מתוקים זה משמש לעתים קרובות ליצירת מנות טעימות רבות, כולל דג ראש נחש מטוגן פריך, שהוא מעורר תיאבון רב.

האח החם מקבל בברכה אינספור סיפורים על החיים בפינה זו של השוק.

אכילת קערת טאנג קו (תבשיל המונג מסורתי) אחרי השוק הפכה למסורת תרבותית של אנשי ההמונג כאן.

ליקר תירס נמזג מראש לבקבוקים קטנים.

חיהו מין

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

משרד החוץ קיבל עותק של כתב האמנה של שגריר ארה"ב בווייטנאם.אחר הצהריים של ה-2 ביולי, במטה משרד החוץ, קיבל מר לה קונג דונג, מנהל מחלקת הפרוטוקול והפרשנות לחוץ, עותק של כתב האמנה מגב' ג'ניפר ויקס, שגרירת ארצות הברית של אמריקה בווייטנאם.

השגריר נגוין קווק דונג מבקר ועובד במינסוטה, ארה"ב.בין ה-28 ל-30 ביוני, שגריר וייטנאם בארצות הברית, נגוין קווק דונג, ערך ביקור ועבד במינסוטה.

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה ​​של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

מקור: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html