זה לא נעצר רק בהרעלה.

אוכל רחוב, חטיפים, או מזון מהיר הם סוגי מזון המעובדים ונמכרים באופן תעשייתי, תוך שאיפה למהירות ונוחות, והם עתירי קלוריות (אנרגיה), משתמשים בהרבה שמן, שומן ותבלינים, ובכך הופכים למאכל אהוב על אנשים רבים, בעיקר ילדים וסטודנטים.

מספר דוכני המזון ליד שערי בתי הספר ביישובים שונים גדל מיום ליום, תוך התעלמות מתקנות חוקיות ופועלים בצורות רבות. ראוי לציין כי לרוב פריטי המזון הללו מקורם אינו ברור והם אינם עומדים בתקני בטיחות והיגיינה של המזון.

חטיפים הם בילוי מועדף על תלמידים בכל הגילאים. צילום: נגוק הואן

לאחרונה, מקרים רבים של תלמידים שסבלו מהרעלת מזון לאחר אכילת מזון שנרכש מרוכלים ברחוב, עוררו נורות אזהרה בנוגע לסוג זה של מזון.

עם זאת, הסיפור לא מסתכם רק בסיכון להרעלת מזון; הוא גם מדגיש את ההשפעות הבריאותיות על אלו הצורכים באופן קבוע סוג זה של מזון. הנזק אינו מיידי (אקוטי) אלא כרוני, השפעה הדרגתית וארוכת טווח על סטודנטים - הכוח העיקרי שיעצב את כוח העבודה האינטלקטואלי העתידי.

על פי נתוני מגזר הבריאות , קבוצת מזונות זו מכילה מגוון חומרים מזיקים כגון חומרים משמרים, כימיקלים, תוספים וצבעי מאכל מלאכותיים; יחד עם שיורי מלח וסוכר המזיקים להתפתחות ילדים, במיוחד מחסור במיקרו-נוטריינטים חיוניים לגדילה, מה שמשפיע בטווח הארוך על התפתחות הילדים, וגורם להפרעות מטבוליות, השמנת יתר וכו'. חטיפים גם גורמים לילדים לאבד עניין בארוחות עיקריות, מה שהופך ילדים רזים ממילא למגונים עוד יותר.

בפרט, חומרים מזיקים במזון מצטברים בהדרגה בגוף, ובסופו של דבר גורמים למחלות כרוניות, שהמסוכנות שבהן היא סרטן (סרטן הקיבה, סרטן המעי הגס, סרטן אף והלוע, סרטן הכבד, סרטן מח העצם וכו').

רוכלי רחוב מציפים את התלמידים אחרי שעות הלימודים. צילום: דואן אן

כדי להגן על בריאות התלמידים, רשויות וממשלות מקומיות נקטו צעדים דרסטיים כדי למנוע מרוכלי רחוב "להקיף" את שערי בתי הספר. לאחרונה, הוועדה העממית של העיר נה טראנג (מחוז חאן הואה) - יישוב בו התרחשו סדרה של מקרים בהם אושפזו תלמידים לאחר צריכת מזון שנמכר על ידי רוכלי רחוב - הוציאה מסמך ליחידות הרלוונטיות בנוגע לבדיקה וטיפול בפריצת מדרכה ומכירת רחוב מול בתי ספר, בתי חולים ומשרדים של סוכנויות ויחידות בעיר.

בהקשר זה, ביקשה הוועדה העממית של העיר נה טראנג מבתי הספר בכל הרמות בעיר לפרוס כוח אדם לבדיקה, ניטור וזיהוי מיידי של מכירת חנויות רחוב מול שערי בתי הספר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לזמני ההגעה והעזיבה של בתי הספר; עם גילוי כל מקרה של מכירת חנויות רחוב, על בתי הספר להודיע ​​​​מיד לרשויות לצורך פעולה מתאימה.

אבל כאמור, דוכני מזון מסוג זה פועלים באינספור דרכים, תוך התעלמות מהתקנות. לכן, רק חינוך ודוגמה טובה לילדים בנוגע לבטיחות מזון, ואיסור על אוכל "מלוכלך", יכולים לשים קץ לסכנה זו.

חלק מההורים מקלים גם בנוגע לאפשרות לילדיהם לאכול אוכל שנמכר מחוץ לשער בית הספר. צילום: נגוק הואן

עדיין יש מיעוט של הורים ש"מפנקים" את ילדיהם בקניית חטיפים ואוכל רחוב אחרי בית הספר כ"פרס", מבלי להתחשב ברעלים שנספגים בהדרגה בגופם של ילדיהם.

כדי לחסל איום זה, נדרשת מעורבות של הורים ותלמידים כאחד, יחד עם שיתוף פעולה מצד הרשויות הרלוונטיות ובתי הספר, כדי להשיג תוצאות מוחשיות.

על הורים לחנך את ילדיהם להתרחק מרוכלי רחוב לא סניטריים וממזון ממקור לא ידוע שאינו עומד בתקני בטיחות המזון; עליהם להגביל את צריכת החטיפים והמזון שנרכשו מרוכלי רחוב על ידי ילדיהם, ובמקום זאת להכין לילדיהם ארוחת בוקר בבית או לבחור במסעדות העומדות בתקנים הנדרשים. על ההורים גם להוות דוגמה טובה לילדיהם על ידי הימנעות מצריכת המזונות הנזכרים ממקור לא ידוע או שאינם עומדים בתקני בטיחות המזון.

עבור רוכלי רחוב, עסקים וייצור מזון, חובה להקפיד על ציות קפדני לתקנות החוק בנוגע למקור חומרי הגלם, תנאי ההיגיינה של המתקנים והציוד המשמשים בייצור מזון ובעסקים. אין לייצר או למכור מזון מזויף או לא בטוח; ואין להשתמש בצבעי מאכל מזיקים, תוספים או כימיקלים מחוץ לרשימה המותרת בייצור ועיבוד מזון.

מקור: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html