חקלאות ירוקה באזור הגבול של טין ביין

על ידי פיתוח חוות ירקות הידרופונית המשתמשת במערכת אקוופוניקה, מר נגוין טהאן דונג, המתגורר ברובע טין ביין, שואף לייצור חקלאי ירוק ובטוח. עם זאת, שוק המוצרים שלו נותר אתגר שיש לטפל בו כדי שהמודל יהיה יעיל.

דגם האקוופוניקה של משפחתו של מר נגוין טאן דונג ברובע טין ביין. צילום: טאן טיין

מטרות בנוגע לירקות נקיים

בביקורנו בחוותו של מר נגוין טאן דונג בכפר שואן פו, הופתענו ושמחנו כאחד. החווה שלו, ששמה חוות האקוופוניקה פואנג טאם, משתרעת על פני 5,000 מטרים רבועים על אדמה יבשה וחולית במהלך העונה החמה. עם זאת, באמצעות כוחה של הטכנולוגיה, החווה עדיין מייצרת מאות קילוגרמים של ירקות נקיים מדי יום בשיטת האקוופוניקה. "ראיתי מידע על מודלים של גידול ירקות הידרופוני בעיתונים וברשתות החברתיות, ואהבתי במיוחד את השיטה הטכנולוגית הזו לגידול ירקות. לכן החלטתי להשקיע בחווה כדי לספק לצרכנים ירקות נקיים ובטוחים", אמר מר דונג.

משפחתו השקיעה למעלה מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי במערכת חקלאית בשטח של 1,200 מ"ר, המגדלת חסה מסולסלת, עלי חרדל ובוק צ'וי. הם גם מגדלים דגים במספר אקווריומים כדי לספק דשן חנקן טבעי לירקות. מכיוון שהמודל פותח רק למעלה מ-6 חודשים, מר דונג בודק רק את השוק עם מוצריו. אם יתקבלו יפה, הוא מתכנן להרחיב את השטח ל-2,400 מ"ר כדי להגדיל את הייצור.

ביקור בחוות הירקות האורגנית פונג טאם חושף את המסירות של משפחתו של מר דונג. שורות של ירקות הידרופוניים מסודרות בקפידה, שופעות וירוקות, ומים זורמים דרך צינורות פלסטיק. מים אלה, שמקורם במערכת של בריכות דגים ומטופלים על ידי מיקרואורגניזמים מועילים, הופכים עשירים בחנקן טבעי, המספק חומרים מזינים לירקות. לאחר הקטיף, המים מנוקים ומוחזרים לאריכות הדגים, ויוצרים מערכת ייחודית של לולאה סגורה.

"מודל זה פועל על מערכת אקוופוניקה, בעיקר באמצעות טכנולוגיה ומכונות. נכון לעכשיו, אני זקוק לכוח אדם רק לקציר ולשתילת שתילים על המדפים. מבחינת המראה, הירקות הנקיים מהחווה שלי אינם פחות טובים מאלה הגדלים באדמה מסורתית, ולקוחות דיווחו שהם יכולים לאחסן אותם במקרר במשך כ-10 ימים", אמר מר דונג. לדברי מר דונג, המערכת מתוכנתת לחלק אוטומטית חומרי הזנה ומים בזמנים קבועים מראש. הודות לחיישני טמפרטורה, המערכת גם מסירה אוטומטית את הכיסוי אם הטמפרטורה מגיעה ל-37-38 מעלות צלזיוס; כאשר הטמפרטורה מתייצבת, הכיסוי נפתח אוטומטית. בגלל המודרניות הזו, עלות ההשקעה הראשונית עבור דגם זה בדרך כלל גבוהה למדי, מה שהופך אותו ללא בר השגה עבור חקלאים רבים.

קשיים עם פלט

למרות מסירותו למודל, מר נגוין טאן דונג עדיין מתמודד עם קשיים במציאת שווקים לירקות ההידרופוניים שלו. "אנו קוצרים ומוכרים באופן מדורג מדי יום. בממוצע, המתקן מספק כ-200 ק"ג של ירקות שונים לשוק מדי יום, בהתאם להזמנות הלקוחות. עם זאת, מספר ההזמנות עדיין נמוך, ולכן אני די מודאג", הביע מר דונג.

בנוגע למחיר המכירה, ירקות הגדלים באופן הידרופוני מחוות האקוופוניקה של מר דונג, Phuong Tham, מתומחרים ב-20,000 דונג וייטנאמי לק"ג עבור זנים כמו קייל מתולתל, עלי חרדל ובוק צ'וי. במציאות, חוותו של מר דונג יכולה להשיג יבול של 400-450 ק"ג ליום, אך עקב ביקוש נמוך בשוק, הייצור מוגבל כרגע. מר דונג הסביר כי בעבר, החברה שהקימה את החווה התחייבה לרכוש את כל התוצרת שלו בשלושת החודשים הראשונים כדי להפיץ אותה להו צ'י מין סיטי. עם זאת, מאוחר יותר הם הפחיתו את הכמות מ-450 ק"ג לקצת יותר מ-100 ק"ג, ולכן מר דונג החליט למכור במקום זאת באופן מקומי.

"אני מקווה בכנות לקבל תמיכה וסיוע מהממשלה המקומית, במיוחד בחיבור עם גני ילדים ובתי ספר כדי להבטיח שוק יציב לתוצרת שלנו. זה יעזור לנו לגדל באופן בר-קיימא ולספק מקור לירקות בטוחים ובריאים לאנשים רבים יותר", הביע מר נגוין טאן דונג את תקוותו.

מר לה ואן טאן, סגן ראש המחלקה הכלכלית , התשתיות והתכנון העירוני של רובע טין ביין, אמר כי היחידה תתמוך ותספק למר דונג רשימה של אינדיקטורים שיש לנתח, ותסייע בחיבורו לגוף הסמכה כך שמוצרי הירקות שלו יעמדו בתקני VietGAP. לאחר מכן, הם יחברו אותו לבתי ספר ולמפעלי בגדים עם כוח אדם גדול באזור כדי ליצור חנויות למוצריו החקלאיים. "בטווח הארוך, נתמוך בעסק שלו להשתתף באירועי קידום מכירות וסחר בתוך ומחוץ ליישוב כדי לגוון שותפים ולהרחיב את השוק. זה קריטי עבור משפחתו של מר דונג כדי שתשאף באופן בר-קיימא למטרה של גידול ירקות נקיים לשוק, ולתרום לקידום יישום מדע וטכנולוגיה ולפיתוח חקלאות ירוקה ובת קיימא ברובע טין ביין", אמר מר לה ואן טאן.

נגוין ואן סאם, יו"ר התאחדות החקלאים של טין ביין וורד, הודיע: "התאחדות החקלאים של וורד תתמוך במשפחתו של מר נגוין טאן דונג בפיתוח מודל נוסף של גידול תולעי שלשול להאכלת דגים ולהשגת דשן אורגני על האדמה הנותרת. זוהי דרך לגוון את מקורות ההכנסה מהחווה."

טאן טיין

מקור: https://baoangiang.com.vn/lam-nong-xanh-o-vung-bien-tinh-bien-a486523.html