הכפר העתיק דואנג לאם: נשמתה של וייטנאם בארץ שני המלכים

הכפר העתיק דונג לאם (עיר סון טיי, האנוי), הממוקם כ-50 ק"מ ממרכז האנוי , הוא מקום עשיר במורשת תרבותית מסורתית. מעט מקומות מחזיקים באוסף כה שלם של מבנים הקשורים לחיים התרבותיים, החברתיים והרוחניים של העבר כמו בכפר זה: שערי כפר, בתי קהילה, מקדשים, מקדשים, בארות עתיקות, אולמות אבות ועוד. בקהילת דונג לאם תשעה כפרים שונים, ביניהם מונג פו, דונג סאנג, קאם טינה, דואי גיאפ וקאם לאם, המכילים שרידים היסטוריים רבים ובתים עתיקים. מבין אלה, כפר מונג פו הוא השלם והיפה ביותר.

כפר מונג פו מקבל את פני המבקרים עם שער עתיק החבוי מתחת לעץ גדול ומתפשט, לצד שורת עצי באניאן עתיקים. מלפנים שוכנים שדה ובריכת לוטוס, היוצרים נוף הרמוני, כמו ציור כפרי. שער הכפר מונג פו דומה לבית, עם גג רעפים, אך רק הקירות הצדדיים והעמודים הקדמיים והאחוריים יוצרים תחושה של מוצקות. שער הכפר מונג פו אינו גדול, אך הוא בעל יופי כפרי, עם קירות האבן הלא גמורים שלו.

המעבר דרך שער הכפר מרגיש כמו להיכנס ל"עולם אחר", עם הצבע החום הייחודי של קירות האבן הלטריט והחום של גגות הרעפים הנושאים את סימני הזמן.

המעבר דרך שער הכפר מרגיש כמו להיכנס לעולם אחר, עם הצבע החום הייחודי של קירות האבן הלטריט והחום של גגות הרעפים הנושאים את סימני הזמן. בית הקהילה של כפר מונג פו, הממוקם במרכז הכפר, הוא גם ייחודי למדי. לבית הקהילה אין קירות מסביב; במקום זאת, הוא כולל מעקות פתוחים, נוחים לפעילויות קהילתיות. על פי אגדות עתיקות, כפר מונג פו ממוקם על אדמה בצורת דרקון. ראש הדרקון הוא המקום שבו נמצא בית הקהילה של מונג פו. בית הקהילה נבנה בשנת 1684 (בתקופת שלטונו של המלך לה הי טונג). מאזור מרכזי זה, מסתעפים שבילים מרוצפים בלבנים אדומות אל הכפרים הקטנים יותר.

שער הכפר. (צילום: נינה מיי)

בכל פינה ופינה אפשר למצוא בתים ישנים.

רוב הבתים הישנים בדונג לאם בנויים מחומרים מסורתיים, בעיקר אבן לטאריט. העמודים והקורות עשויים בדרך כלל מעץ ג'קפרוט או מהגוני. רק משפחות מעטות בעלות אמצעים מספיקים משתמשות בעץ ברזל. הגגות מכוסים בדרך כלל ברעפים וייטנאמיים מסורתיים (אריחי רי). הסגנון האדריכלי הנפוץ ביותר הוא חמישה מפרצים. שלושה מפרצים עיקריים משמשים לתפילה ולקבלת אורחים, בעוד ששני המפרצים הצדדיים מיועדים למגורים אישיים. בעלי המלאכה המיומנים של העבר גילפו בקפידה דוגמאות פשוטות אך עדינות רבות על חלקים שונים של בתי העץ, מה שהוסיף קסם לאדריכלות שלהם.

הבתים העתיקים ביותר במונג פו, כיום אטרקציות תיירותיות פופולריות, כוללים את אלה של מר נגוין ואן הונג, מר הא הוא דה ומר הא נגוין הויאן. ביניהם, הבית העתיק ביותר שייך למר נגוין ואן הונג, שנבנה בשנת 1649. הבית עמד כמעט 400 שנות גשם ושמש ועדיין נשמר היטב. כמו בתים עתיקים רבים אחרים במונג פו בפרט, ובדונג לאם בכלל, לביתו של מר הונג יש שער קטן המוביל לחצר ולגן. דונג לאם מפורסמת בייצור רוטב הסויה שלה, כך שלכל בית יש צנצנות חרס של רוטב סויה בחצר שלו, המשמשות לצריכה אישית ולמכירה. חצרות אלו המלאות בצנצנות רוטב סויה הפכו כיום לנקודת צילום מועדפת עבור תיירים רבים.

בĐường Lâm, מלבד הבתים העתיקים, ניתן למצוא בקלות עקבות של העבר בחיי היומיום.

בדונג לאם, מלבד הבתים העתיקים, אפשר בקלות להיתקל בהיבטים של החיים המסורתיים. עדרי פרות הולכים בנחת דרך שער הכפר כדי לרעות בשדות. זקנים יושבים בדוכני התה בקצה הכפר. נשים זקנות לועסות אגוזי בטל. זקנים לבני שיער, נשענים על מקלות הליכה, הולכים בשבילים מרוצפים בלבנים אדומות בוהקות... דברים שבדרך כלל רואים רק בסרטים ובתמונות דוקומנטריות.

מלבד בית הקהילה והבתים העתיקים, בדונג לאם יש מקדש גדול בשם פגודת מיה. הוא מכיל 287 פסלים, כולל 174 פסלי טרקוטה מצופים זהב, 107 פסלי עץ ושישה פסלי ברונזה. פגודת מיה ידועה לאנשים מהאזור ומחוצה לו בזכות חגיגותה ועתיקותה. אם קומונת דואנג לאם, ובמיוחד כפר מונג פו, היא מוזיאון לכפרים וייטנאמיים עתיקים, אז פגודת מיה היא מוזיאון לפסלים בודהיסטיים עתיקים.

דוונג לאם ידוע כ"כפר שני המלכים". זהו מקום הולדתם של המלך פונג הונג (בו קאי דאי וונג) והמלך נגו קווין (נגו קווין וונג).

פונג הונג (המאה ה-8), שנולד בתקופה בה המדינה הייתה תחת פלישה זרה, פיתח במהירות רצון עז לגרש את הפולשים ולהשיג עצמאות ועצמאות. הוא גייס חיילים אמיצים, הקים צבא ומרד בשלטון שושלת טאנג. צבא המורדים גירש את כוחות הכיבוש של טאנג ממצודת טונג בין (היום האנוי). פונג הונג ביסס עצמאות לאומית במשך שבע שנים לפני מותו. בעיר הולדתו, הכפר קאם לאם, הקימו העם מקדש לזכרו. למקדש הנוכחי סגנון אדריכלי מהמאה ה-19, הכולל את האלמנטים הבאים: שער טקסי, אגפים שמאליים וימניים, האולם הראשי והמקדש האחורי. פסטיבל מקדש פונג הונג מתקיים ביום השמיני של החודש הירחי הראשון (יום השנה למותו של בו קאי דאי וונג), ומושך אליו מספר רב של אנשים מיישובים שונים.

במרחק קצר ממקדש פונג הונג נמצא קברו של נגו קווין (נגו וונג, 898-944). נגו קווין ידוע כמייסד השיקום הלאומי, והיה הראשון לבסס את עצמאותה של המדינה לאחר אלף שנות שלטון סיני. לאחר שהביס את צבא האן הדרומי בנהר באך דאנג, הכריז נגו קווין על עצמו כמלך, והקים את בירתו בקו לואה מתוך רצון לרשת את מדינת או לאק העתיקה. קברו של נגו קווין נבנה בתחילת המאה ה-20, בסגנון של בית אבן בעל ארבעה גגות. המקדש בנוי כ-100 מטרים מהקבר. מול הקבר נמצא שדה רחב הממוקם בין שתי גבעות, וליד גבעת הו גאם, שנאמר כי שם נהג נגו קווין לרעות תאו, לקצץ דשא ולתרגל אומנויות לחימה כילד. ראוי לציין כי יש כאן גם שורה של 18 עצי באניאן עתיקים, שנאמר כי שם נגו קווין היה קושר את חייליו של פילי המלחמה שלהם.

דונג לאם ראויה באמת לתואר "ארץ בעלת משמעות רוחנית שמייצרת אנשים יוצאי דופן". זוהי גם עיר הולדתו של הדיפלומט הוייטנאמי הנודע, ת'אם הואה ג'יאנג ואן מין (1573-1638). במהלך שליחותו הדיפלומטית לשושלת מינג, קיסר מינג העלה חידה: "עמוד הברונזה עדיין מכוסה בטחב ירוק", תוך שהוא מזכיר את דיכוי העם הוייטנאמי על ידי מא וין בתקופת שתי האחיות טרונג, והדגים את יהירותה של "חצר השמימית". ג'יאנג ואן מין הגיב במילים: "נהר באץ' דאנג אדום מדם מאז ימי קדם". מושפל, קיסר מינג הוציא אותו להורג. מתוך כבוד ליושרו, שושלת מינג חנטה את גופתו של ג'יאנג ואן מין בכספית ושלחה את השגרירות להביא את שרידיו לסין. כל העקבות הקשורים לג'יאנג ואן מין נשמרו על ידי העם, כולל קברו, הבית בו נערכו טקסי הלוויה שלו והמקדש המוקדש לטאם הואה ג'יאנג ואן מין.

המקום בו נערכה הלווייתו של טאם הואה ג'יאנג ואן מין היה בית משותף, אותו כינו המקומיים בית המשותף ג'יאנג. זהו אחד מבתי המשותף הרבים שעדיין נשמרו בדונג לאם. מלבד זה, ישנם רבים אחרים. בכפר מונג פו לבדו ישנם שלושה: בית המשותף רו, בית המשותף דונג נאנג, ובית המשותף לו ביו. על פי המנהג המקומי, אם כפרי נפטר הרחק מביתו, לא ניתן להחזיר את גופתו לכפר. כדי לפתור בעיה זו, בנו תושבי הכפר בתים משותפים. היפה ביותר כיום הוא בית המשותף לו ביו.

ביתן לו ביו בנוי מלבני לטריט, כמו ביתן מיניאטורי, עם ארבעה גגות ומרזבים מעוגלים. כדי לשרת מטרות ציבוריות, ארבעת הגגות בנויים על עמודי אבן לטריט; הביתן נותר פתוח, ללא קירות. הקירות מחוזקים רק בפינות. ביתן לו ביו יפהפה, מושך אליו מבקרים רבים, למרות שנועד במקור לשמש כמקום למנוחים.

מסעדת לו ביאו. (צילום: נינה מאי)

באר הכפר. (צילום: נינה מיי)

מה שמיוחד עוד יותר הוא שמעט כפרים בצפון וייטנאם עדיין מחזיקים במספר רב של בארות עתיקות כמו בדואונג לאם. לבארות בדואונג לאם אין קירות מחוזקים כמו לבארות באזורים אחרים מכיוון שהסלע התת-קרקעי קשה מאוד. פתחי הבארות בנויים מאבני לטאריט או לבנים אדומות. עם הזמן, הבארות הפכו עתיקות למדי.

בין הבארות העתיקות, שתי בארות, המאמינים באופן מסורתי שהן עיני הדרקון, נקראות "באר פו המלט" ו"באר מיו המלט". באר פו המלט נחשבת לעין הימנית, אליה אנשים הולכים לעתים קרובות להתפלל ולהודות ביום החמישי של ראש השנה הירחי בכל שנה. באר מיו המלט מוסתרת בסמטה ונחשבת לעין השמאלית של הדרקון.

לאנשי דונג לאם יש גם אמרות כמו: "מים מבאר ג'יאנג, בטטות משדות בואנג", ו"מים מבאר הה, תה מקאם לאם", בהתייחס לבארות ג'יאנג והה, הידועות במימיהן הטעימים. ראויה לציון במיוחד "באר קדושה" בדונג לאם, שלפי השמועות מסייעת לנשים מניקות שאיבדו את אספקת החלב שלהן או שאין להן חלב כלל. זוהי באר צ'ואנג סה, הידועה בכינויה "באר החלב".

מתוך הכרה בחשיבות השימור והקידום של ערך המורשת של הכפר העתיק דואנג לאם, אישרה העיר בשנת 2013 את התוכנית לשימור, שיקום וקידום ערך הכפר העתיק דואנג לאם. לאחר מכן, בשנת 2014, פרסמה האנוי את הפרויקט "השקעה בשיקום, שימור וקידום ערך שרידי הכפר העתיקים בקהילת דואנג לאם".

בהתבסס על תכנון ופרויקט אלה, יישמה העיר סון טיי פתרונות ספציפיים: השקעה ושיקום שרידים היסטוריים חשובים; השקעה ושיקום בתים עתיקים יקרי ערך; שימור ותחזוקה של מרחבים ציבוריים בכפר העתיק... בפרט, פרסמה העיר סון טיי 20 מודלים לעיצוב בתים. לצד שימור בתים עתיקים ויקרים, גופים פונקציונליים עודדו משקי בית לבנות בתים חדשים תוך הקפדה על תקנות הגובה ויישום העיצובים המוצעים. בספטמבר 2019, פרסמה ועדת העם של האנוי את החלטה מס' 4851/QD-UBND "על הכרה בכפר העתיק דונג לאם כיעד תיירותי", ויצרה מומנטום לפיתוח תיירותי בכפר העתיק.

סמטאות צרות עם קירות עשויים לבנים לטריט אופייניות לכפר העתיק דונג לאם. (צילום: נינה מיי)

בנוסף לאמצעי שימור, העיר סון טיי מיישמת גם פעילויות לשינוי המבנה הכלכלי וליצירת מקורות פרנסה לאנשים, ובראשם הפרויקט לפיתוח כלכלה חקלאית הקשורה למסחר ושירותים בכפר העתיק דואנג לאם, המעודד מגזרים כלכליים ועסקים להשקיע בפיתוח סוגים שונים של שירותים ותיירות כדי לנצל ביעילות את ערכי שרידי הכפר העתיק דואנג לאם. פרויקט זה מתממש באמצעות פרויקטים כגון: שימור ושיקום גזע עוף מיה, תה קאם לאם ובטטות; פיתוח מלאכת הכנת רוטב סויה ומוצרים ממנו, ומוצרי קונדיטוריה מסורתיים כגון סוכריות בוטנים, סוכריות שומשום וכו'; והקמת נקודות להכנסה ומכירה של מוצרי OCOP.

תושבי דונג לאם קיבלו גם הם הכשרה בתיירות. כתוצאה מכך, מאות משקי בית בדונג לאם מעורבים באופן ישיר או עקיף בפעילויות תיירות. נגוין דאנג תאו, מזכיר ועדת המפלגה של הקומונה של דונג לאם, אמר: "כיום, עיירת סון טיי מפתחת פרויקט שכותרתו 'השקעה בשיקום, שימור וקידום ערך שרידי הכפר העתיקים בדונג לאם, עיירת סון טיי, 2024 - 2030, עם חזון לשנת 2035', בהמשך הפרויקט בין השנים 2014 - 2020. מטרה חשובה נוספת היא להכין תיק שיציע כי הכפר העתיק דונג לאם יסווג כשריד לאומי מיוחד, במטרה להכרה על ידי אונסק"ו כאתר מורשת תרבותית עולמית. דונג לאם שואפת למשוך 150,000 - 200,000 תיירים מדי שנה עד שנת 2030."

דונג לאם הוא מקום נדיר שעדיין שומר על היופי הכללי של כפר עתיק, בעל מאפיינים משותפים ומאפיינים ייחודיים, היוצרים קסם שאי אפשר לעמוד בפניו. השילוב של ערכים אלה הפך את דונג לאם לאחד מיעדי התיירות האטרקטיביים ביותר בהאנוי. כיום, למבקרים בדונג לאם יש אפשרויות רבות: ביקור באתרים היסטוריים חשובים כמו בתי קהילה, מקדשים וכנסיות; סיור וחוויית בתים וסמטאות עתיקים ספוגים באבן לטריט ולבנים אדומות; וגילוי מאפיינים ייחודיים כמו שערי כפר, בארות עתיקות וחנויות מקומיות. הכפר כולו הוא כמו "סט סרט" עבור תיירים.

עם זאת, יהיה זה רשלני שלא להזכיר את המטבח של דונג לאם. נכון לעכשיו, ישנן מספר מסעדות בכפר המספקות את הצרכים הקולינריים המקומיים; בעלי בתים ישנים רבים מארגנים גם שירותי אוכל למבקרים.

דונג לאם הוא אזור עשיר במאכלים כפריים מיוחדים. לדוגמה, גזע העוף מיה הוא אחד מגזעי העוף המפורסמים הידועים בבשר הטעים שלו. אבל המנה המורכבת ביותר בדונג לאם היא חזיר צלוי על מוט נשיאה. בטן חזיר מושרת בבזיליקום, פלפל, בצל מיובש, רוטב דגים, מלח וכו'. המרכיב המרכזי שהופך את חזיר החזיר הצלוי על מוט נשיאה של דונג לאם לכל כך מושך הוא עלי גויאבה. עלי גויאבה צעירים נקצצים דק ומושרים עם הבשר במשך כשעה, בעוד שעלים צעירים משמשים לריפוד הבשר לפני הצלייה. לאחר ההשרייה, הבשר עטוף בקפידה סביב מוט במבוק מרופד בעלי בננה. תהליך הצלייה גם הוא מורכב מאוד; הבשר מבושל באמצעות קיטור פחמים, וצלייה של "מוט" אחד אורכת בדרך כלל עד 6 שעות. סעודה מסורתית של דונג לאם לתיירים כוללת בדרך כלל עוף מיה, חזיר צלוי על מוט נשיאה, לביבות אורז צעירות, ירקות שונים עם רוטב אורז דביק וכו'. מזכרות כוללות לביבות אורז דביקות, אגוזים מסוכרים ומטעמים מקומיים אחרים.

חיים שלווים בין הבתים הישנים.

המנה המורכבת ביותר בדונג לאם היא בשר חזיר צלוי פריך.

צלמים רבים מבקרים בכפר העתיק כדי ללכוד רגעים של שלווה וקסם של העולם הישן.

התמונה מציגה אישה מבוגרת שמכינה בחריצות משחת אורז דביקה מול ביתה.

ניפוי תירס באור השמש.

כיום, תיירים המבקרים בדונג לאם יכולים להשתתף בחוויות רבות: ביקור באתרי מורשת, רכיבה על אופניים כדי לחקור את הנוף הכפרי, הנאה מהמטבח המקומי ומרגוע בבתים עתיקים...

לאחרונה, הרשויות המקומיות, בתיאום עם מועצת הניהול של הכפר העתיק דואנג לאם, ארגנו את תוכנית "ליל הכפר העתיק" בכל שבת באזור שער הכפר מונג פו. כאן, דוכנים מוכרים מוצרים שיוצרו על ידי תושבי הכפר עצמם, כולל מזכרות לתיירים ומטבח מקומי טיפוסי.

תיירים המבקרים בדונג לאם יוכלו להשתתף בחוויות רבות.

"ליל הכפר העתיק" הוא מקום בו מבצעים חברי מועדונים בכפר צורות אמנות עממיות מסורתיות כמו ריקוד דרקונים, ריקוד תופים, שירת צ'או ואן, נגינה בחליל, שירת צ'ואן הו ועוד; כמו גם משחקי עם. בנוסף, במרחבים יצירתיים בכפר כמו דואי יצירה ואומנות כפרית, המבקרים יכולים ללמוד על ייצור כלי לכה, לחוות סדנאות ולהשתתף בפעילויות יצירתיות.

Nhandan.vn

מקור: https://special.nhandan.vn/hon-que-viet-o-dat-hai-Vua/index.html