קישור שרשרת הערך של שרימפס

[מודעה_1]

מודל גידול האורז והשרימפס במחוז קה מאו הוקם בשנת 2000, והתרכז בעיקר במחוזות טראן ואן תוי, או מין, תוי בין ועיר קה מאו. נכון לעכשיו, השטח הכולל של גידול אורז ושרימפס במחוז הוא כ-35,900 דונם, כולל 18,000 דונם במחוז תוי בין, 14,900 דונם באו מין, 2,000 דונם בטראן ואן תוי, 500 דונם בקאי נואוק ו-500 דונם בעיר קה מאו.

מודל בר-קיימא

למודל גידול האורז והשרימפס יתרונות רבים. לאחר גידול השרימפס, תוצרי הפסולת עוברים טרנספורמציה ונספגים על ידי צמחי האורז, מה שעוזר להפחית את כמות הדשנים וחומרי ההדברה המשמשים בשלבים הראשוניים. לעומת זאת, לאחר גידול האורז, הקש מתפרק ויוצר בית גידול לצמחי מים ובעלי חיים, המשמשים כמקור מזון טבעי לשרימפס. לכן, מודל זה מסייע להפחית את עלויות הייצור, להגדיל את הפרודוקטיביות ולהגדיל את הרווחים.

המקומיים מיישמים התקדמות טכנולוגית בייצור, מטפחים זני אורז איכותיים (ST 24, ST 25 וכו'), מגדלים שרימפס מים מתוקים ענקיים זכריים לחלוטין במהלך גידול האורז, ומשלבים גידול סרטנים עם גידול שרימפס טייגר, וכתוצאה מכך מקבלים הכנסה גבוהה ליחידת שטח. (התמונה צולמה בקואופרטיב האורז-שרימפס טרי לוק, בקהילת טרי לוק, מחוז תוי בין).

מלבד מחזור גידול אורז אחד בעונת הגשמים וגידול שרימפס טייגר אחד בעונה היבשה, לאחרונה אנשים יישמו בגמישות טכניקות מתקדמות לגידול שרימפס מים מתוקים זכרים בלבד בגידולי אורז; ומשלבים גידול סרטנים עם גידול שרימפס טייגר, וכתוצאה מכך מגיעים להכנסה גבוהה ליחידת שטח.

אתגרים וקשיים רבים

לאחרונה, שינויי אקלים וחדירת מי מלח השפיעו על הייצור החקלאי של המחוז, כולל מודל גידול האורז והשרימפס.

תשתית ההשקיה המשרתת גידול אורז ושרימפס קיבלה השקעה אך נותרה לא שלמה, ואינה עומדת בדרישות אספקת המים והניקוז עבור אזורי ייצור מסוימים, במיוחד אלו הנמצאים באזורים מרוחקים בפנים הארץ. במהלך העונה היבשה, אזורי ייצור רבים חווים מחסור במים, או שבשנים מסוימות, גשמים עזים ממושכים מונעים ניקוז, מה שמוביל להצפות אורז. תכנון בריכות השרימפס על ידי החקלאים אינו מבטיח כראוי שהייצור יתאים לתנאי מזג האוויר וישמור על איכות מים יציבה במהלך תקופת החקלאות. יישום מודלים משולבים של ייצור והפצת מוצרים עדיין מוגבל. הייצור נותר מקוטע ואינדיבידואליסטי; הבנקים עדיין אינם מחויבים במלואם להשתתף בשרשרת האספקה...

כדי למקסם את הערך הכלכלי והערך המוסף של שרימפס ואורז ממודל זה, הציע המחוז פתרונות לקידום יישום המדע והטכנולוגיה בייצור. זה כולל שיתוף פעולה עם מכוני מחקר ואוניברסיטאות, הזמנת מדענים להשתתף בפיתוח תהליכי ייצור מתקדמים ומתאימים, הבטחת תקני הסמכה ויצירת תנאים לעסקים לגישה לשווקים כדי לענות במהירות על צרכי הקשרים בין ייצור וצריכת מוצרים. המחוז שואף להשיג תקני הסמכה בינלאומיים ורב-תחומיים למכירת שרימפס ממודל האורז-שרימפס בכל השווקים ברחבי העולם, ובכך להגדיל את ערכו. הייצור יאורגן מחדש לכיוון גישה קולקטיבית, תוך הקמת קואופרטיבים, מועדונים, עמותות וקבוצות קואופרטיבים.

המגזר החקלאי של המחוז מגביר את מאמצי המחקר והטיפוח כדי לפתח זני שרימפס רבים המתאימים למודל גידול אורז ושרימפס.

"כאשר אנשים מצטרפים לקואופרטיבים, הם מבצעים את הגידולים שלהם בו זמנית, מה שמקל על ניהול מחלות. אספקה וזרעים מסופקים גם במחירים נמוכים יותר. חברים מאורגנים קורסי הכשרה טכנית כדי לשפר את יעילות הייצור. בפרט, כמות המוצרים הגדולה המיוצרת מקלה על חתימה על חוזים ארוכי טווח", אמר מר לה ואן מואה, מנהל קואופרטיב האורז והשרימפס טרי לוק (קומונה טרי לוק, מחוז תוי בין).

עם זאת, הקואופרטיבים עדיין מתמודדים עם אתגרים רבים. לדברי מר לה ואן מואה, לאחר שנים רבות של ייצור, מקור המים נוטה להיות מזוהם, מה שמצריך עלויות משמעותיות לטיפול בפרוביוטיקה. בנוסף, קיים מחסור חמור במים מפברואר עד מאי בכל שנה; גם מחירי השרימפס אינם יציבים. "נכון לעכשיו, רק חברת טאן וונג (מחוז אן ג'יאנג) מבטיחה את רכישת האורז האורגני של הקואופרטיב, ולכן התחרותיות שלו אינה גבוהה. הקואופרטיב זקוק בדחיפות להון מועדף ולא מובטח; למדיניות מס ספציפית; למנגנונים ספציפיים נוספים לגידול שרימפס באזורי גידול אורז ושרימפס; ולסובסידיות לייצוב מחירי השרימפס, וזה הכי חשוב", הציע מר מואה.

מר פאן הואנג וו הצהיר: "נזמין עסקים להשתתף, תוך יצירת קשרים בהדרגה בשרשרת האספקה, במיוחד באספקת זרעים, חומרים, דשנים וצריכת מוצרים. נארגן קשרים לאורך שרשרת הערך של מוצרי שרימפס ואורז, המקושרים לבניית אזורי ייצור מזון בטוחים והיגייניים ואזורים נקיים ממחלות, על מנת לארגן באופן יזום את הייצור, לשפר את הערך והתחרותיות של מוצרי אורז ושרימפס קא מאו. כמו כן, נפתח קואופרטיבים נוספים בעלי היכולת הנדרשת להשתתף בשרשראות קשר אלו."

"יש לשנות את שיטות הייצור המסורתיות, והחקלאים חייבים לדבוק בקפדנות בתהליכי הייצור שנקבעו על ידי מדענים או באילוצים שהטילו עסקים. חקלאים צריכים להיות פרואקטיביים ביצירת ארגוני ייצור בעלי התנאים והיכולות הדרושים ליישם, להתחבר ולקבל מדיניות תמיכה מהמדינה ומארגונים אחרים. בנוסף, חקלאים צריכים לשמור על אמינות ולעמוד בחוזים שנחתמו עם עסקים, ולא להפר אותם באופן שרירותי כאשר המחירים משתנים; רק אז קישור זה יביא באמת תוצאות מעשיות. יש לבחון ולקבוע אזורי ייצור מרוכזים ספציפיים המתאימים לפוטנציאל וליתרונות של כל אזור כדי ליצור מפת דרכים יעילה לקישור ולהשקעות", הדגיש מר פאן הואנג וו.

פו הוו

[מודעה_2]
קישור למקור