גשמי האביב מעירים את עצי התה העתיקים בנגאי טרו, וגורמים להם להתפוצץ בניצנים ירוקים עדינים ותוססים לאחר חודשים של תרדמת חורף. בסוף אפריל, חקלאי נגאי טרו מנצלים את מזג האוויר החם כדי לקצור את התה שלהם, בתקווה לתה טעים ואיכותי שיספק את השוק.
בניגוד למטעי תה תעשייתיים, התה בנגאי טרו גדל ומתפתח באופן טבעי לחלוטין. ניצני תה טריים נקצרים ומעובדים ידנית על ידי המקומיים בשיטות מסורתיות. ידיים מיומנות בוחרות בקפידה כל ניצן תה ירוק טרי ורך למכירה לסוחרים. בכל יום, הם מקבלים כ-250,000 דונג וייטנאמי, הכנסה גבוהה ויציבה יחסית בהשוואה לתנאים באזורים הרריים ובאזורי מיעוטים אתניים.
מר ואנג לאו לו, מכפר נגאי טרו, בקומונה א מו סונג, אמר: "עצי התה האלה עברו מאבותינו. הטיפול בהם אינו קשה; מעולם לא היינו צריכים להשתמש בדשנים או בחומרי הדברה, רק גיזום פעם בשנה. עצי התה מספקים הכנסה יציבה; אם נקצור את כולם, משפחתי מרוויחה כ-50 מיליון דונג וייטנאמי בשנה. מאז השנה, הממשלה מספקת דשן לעצי התה העתיקים, כך שהם גדלים מהר יותר מבעבר."
השנה, עצי התה העתיקים בנגאי טרו משגשגים ומגיעים למחירים טובים. נכון לעכשיו, מחירם של ניצני תה טריים נע בין 25,000 ל-200,000 דונג וייט לקילוגרם, תלוי באיכות הניצנים ובזמן הקציר. סוחרים מגיעים ישירות לאתרי הקציר כדי לקנות את התה, ולאחר מכן מעבדים אותו על ידי קלייה, ייבוש או ייבוש בשמש בשיטות מסורתיות ליצירת תה מיובש משובח. מנות מיוחדות של תה מיובש, ריחני ועשיר בטעמי ההרים והיערות, יכולות להגיע למחיר של עד 2 מיליון דונג וייט לקילוגרם, ומשרתות בעיקר את שוק הייצוא היוקרתי.
גב' טאן לו מיי מכפר נגאי טרו אמרה: "בשנה שעברה קניתי כ-40 טון של ניצני תה טריים (ניצן אחד, 2 עלים) וטון של ניצני תה צעירים מהמקומיים כדי להכין תה לבן. השנה, מחיר התה הטרי גבוה יותר משנה שעברה, ספציפית 270,000 דונג וייט לק"ג לתה לבן ו-30,000 דונג וייט לק"ג לתה עם ניצן אחד ו-2 עלים. לקוחות בארץ ובחו"ל, במיוחד השוק הסיני, מעריכים מאוד את איכות תה נגאי טרו. השנה, לקוחות מזמינים הרבה תה; המשפחה שלי מוכרת את כל מה שאנחנו מייצרים, ועדיין אנחנו לא מצליחים לעמוד בביקוש השוק."
מלבד רכישת עלי תה טריים כל השנה מאנשים מקומיים, משפחתו של טאן לו מיי יוצרת גם מקומות עבודה לעשרות תושבים מקומיים, ומספקת להם הכנסה של כ-200,000 עד 400,000 דונג וייט ליום.
בימים אלה, מטעי התה העתיקים של נגאי טרו שוקקים תמיד, ועשרות אנשים קוצרים עלי תה משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות. עצי התה העתיקים הללו מתאפיינים בקוטר גזעים של 30-50 ס"מ וגובהם 3-7 מטרים, מה שמצריך טיפוס גבוה כדי לקצור את העלים. העבודה קשה, אפילו מסוכנת, אך בתמורה, היא מניבה מוצר תה ריחני ואיכותי בעל ערך כלכלי גבוה.
הודות לעצי התה העתיקים, חייהם של תושבי נגאי טרו השתנו באופן משמעותי. עלייה בהכנסה אפשרה להם לבנות בתים יציבים, לקנות אופנועים לתחבורה ולאספקת תוצרת חקלאית, ולהבטיח שילדיהם יקבלו חינוך קבוע יותר. עצי התה לא רק מספקים מקור הכנסה יציב אלא גם מייצגים גאווה, כוח מאחד לקהילה ודרך לשמר את המסורות והזהות התרבותית של הרמות.
לדברי מר לי שֶׁה מה, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת א מו סונג: מדי שנה, תושבי הכפר נגאי טרו קוצרים כ-43 טונות של ניצני תה טריים, מה שמביא הכנסה ניכרת למשפחות. נכון לעכשיו, הרשויות המקומיות סיפקו תמיכה בדשנים למשפחות שבבעלותן אזורים של עצי תה ישנים. עבור אזורי תה שנשתלו לאחרונה, הן יספקו תמיכה טכנית ושתילים כדי לעזור לאנשים לפתח את אזור גידול התה, מה שהופך את תה א מו סונג למוצר חשוב.
נגאי טרו כיום אינו עוד הכפר המרוחק והעני שהיה פעם, אלא קיבל מראה חדש הודות להתפתחות הכלכלית הדינמית שלו. בהר נגאי טרו, יערות התה העתיקים העצומים נותרו שופעים, שלוים ומלאי חיים, ומביאים שגשוג לאנשים המקומיים, שלעתים קרובות משווים את ניצני התה העתיקים למתנה משמיים.
מקור: https://baolaocai.vn/loc-troi-tren-nui-ngai-tro-post401584.html
תגובה (0)