בבקרים, כשמטיילים לאורך התעלות באזורים כפריים, קל לזהות קבוצות של אנשים המשתכשכים במים כדי לאסוף חלזונות שיחי-קצה. קבוצות של 3-5 אנשים או יותר עובדות יחד כדי לאסוף את החלזונות הללו. לכל אדם יש משימה ספציפית: חלקם אוספים, אחרים ממיינים. העבודה מתחילה מהשעה 7 בבוקר ונמשכת עד 16:00-17:00, ודורשת טבילה מתמשכת במים. איסוף חלזונות שיחי-קצה דורש חריצות ועבודה קשה.

מקומיים אוספים חלזונות. צילום: טיאו דיאן
על פי אנשים רבים שאוספים חלזונות שיחי-יער, חלזונות שיחי-יער חיים בדרך כלל במים מלוחים או מליחים. לעתים קרובות הם נצמדים לענפים בתחתית נהרות ותעלות, וקוברים את עצמם בבוץ כדי להסתתר לתקופות ממושכות. עונת הגשמים היא גם הזמן שבו חלזונות שיחי-יער משגשגים. מכיוון שהם מעדיפים מים רדודים, הם נוטים להתאסף לאורך גדות התעלות כאשר מפלס המים עולה. חלזונות שיחי-יער קטנים, ולכן צריך לגרוף אותם כדי לתפוס אותם.
הכלים המשמשים לאיסוף חלזונות הם די פשוטים: סירה קטנה להובלה קלה, מגרפה תוצרת בית, סל ושק לאיסוף חלזונות. המגרפה המלבנית, ברוחב של כ-60 ס"מ, עשויה מברזל כדי להגביר את המגע עם קרקעית התעלה. הרשת עשויה מרשת, באורך של כ-70 ס"מ, כדי להחזיק את החלזונות בזמן הגריפה. אספן החלזונות טובל במים כך שפיה של המגרפה במגע עם הקרקע, ואז משתמש בידיו כדי לאסוף את החלזונות לתוך הרשת. לאחר גרירתה כ-5-7 מטרים, כאשר הרשת מלאה, האספן מרוקן את החלזונות לסל כדי לשטוף את הבוץ, הפסולת והעלים. כדי לשטוף את החלזונות, משתמשים בסל עם חורים גדולים מספיק כדי שהחלזונות יוכלו לעבור דרכם, עם שק רשת מחובר מתחת כדי להחזיק את החלזונות. כל מגרפה יכולה לאסוף 2-5 ק"ג של חלזונות. לאחר השטיפה והמיון, החלזונות שנקטפו מוכנסים לשקים למכירה לסוחרים.
מר וגברת הו ואן וייט, המתגוררים בכפר וין בין, בקהילת וין טוי, עוסקים במקצוע איסוף חלזונות כבר למעלה מ-6 שנים. מר וייט עוקב אחר הגאות משחר ועד רדת החשיכה, ונשאר שקוע במים. לאט לאט, צעד אחר צעד, ידו מגרדת בזהירות את האדמה הבוצית, וכל כמה מטרים נלכדת ערימת חלזונות ברשתו. לאחר מכן הוא מוסר את החלזונות לאשתו כדי שתשים אותם בסל ותנקה. מר וייט אמר: "איסוף חלזונות אינו קשה, אך זוהי עבודה קשה מאוד הדורשת סיבולת והתמדה. אני צריך לטבול את עצמי במים קרים במשך שעות רבות, לעבור מתעלה אחת לאחרת, ובזמן האיסוף אני עלול לדרוך על שברי זכוכית מתחת למים."
עם שנים של ניסיון באיסוף חלזונות פריווינקל, מר וייט יודע היכן ומתי לאסוף אותם על ידי התבוננות במפלס המים. כל יום, עם שחר, הוא ואשתו הולכים לתעלות בסירתם הקטנה כדי לאסוף חלזונות, וחוזרים הביתה בערב. במהלך עונת קציר השרימפס, כאשר בריכות השרימפס מתייבשות, שכבה עבה של חלזונות פריווינקל פזורה על פני השטח. חקלאים רבים נוטשים את הבריכות שלהם או משתמשים בכימיקלים להרג חלזונות. מר וייט ואשתו קונים אותם בחזרה במחיר של 2,000 דונג וייט לק"ג ואז אוספים אותם בעצמם כדי למכור לסוחרים במחיר של 5,000 דונג וייט לק"ג. כל איסוף חלזונות מניב כ-4-10 שקים, כל שק מכיל 70 ק"ג. מר וייט אמר: "איסוף חלזונות פריווינקל הוא כמו קבלת ברכה משמיים. יש ימים שאנחנו אוספים הרבה, יש ימים פחות, בין 100 ל-300 ק"ג, לפעמים אפילו יותר. בעבודה קשה, אשתי ואני יכולים להרוויח עד מיליון דונג וייט ביום."
לאחר שבילה חצי יום שקוע במים, מר תאי ואן טראנג, תושב קומונה דונג הואה, אסף כמעט 3 שקיות של חלזונות פריווינקל, בציפייה להרוויח מעל 500,000 דונג וייטנאמי. מר טראנג שיתף: "כל יום, אשתי ואני נוסעים בסירה שלנו, קונים חלזונות ומשתמשים בזמננו הפנוי כדי לאסוף אותם כדי להרוויח הכנסה נוספת. בימים שקטים אני מרוויח כ-500,000 דונג וייטנאמי, ובימים טובים, עד מיליון דונג וייטנאמי. בזכות עבודה זו, מצבה הכלכלי של משפחתי יציב יותר מבעבר."
שדה קטן
מקור: https://baoangiangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html









