ארוחת הכרת תודה למלך הונג

מאת: נאם נגוין | 18 באפריל, 2024

(אל קווק) - מתוך כבוד ותודה מעומק הלב על מעלותיהם של אבותיהם, בכל שנה ביום הזיכרון של מלכי ההונג (היום העשירי של החודש הירחי השלישי), מספר רב של אנשים במולדת האבות בכלל ובקהילת הונג לו בפרט מכינים בכבוד מנחות וקטורת כדי להביע את תודתם על מעלותיהם של מלכי ההונג והאבות שתרמו לבניית האומה ולהגנתה.

מאז 2019, הוועדה המארגנת של יום הזיכרון למלכי ההונג עודדה משפחות בפו טו להכין ארוחות טקסיות משלהן, ובכך להבטיח חגיגיות וחמימות ביום העשירי של החודש הירחי השלישי. מאז, נוהג זה התרחב וזכה לתמיכה נרחבת מצד העם.

באופן מסורתי, בכל שנה, לפני יום הזיכרון למלכי ההונג, משפחתו של מר טריאו ואן דאו היא אחת מ-5,000 איש בקהילת היי קואנג, בעיר וייט טרי (מחוז פו טו), המכינים ארוחה מסודרת בקפידה ביראת כבוד מכל הלב, כדי להציע לאבותיהם ולמלכי ההונג, וגם כהזדמנות להתאסף עם משפחותיהם וילדיהם.

מר דאו הכין, תוך שימוש בתוצרת מקומית, ארוחת קורבן פשוטה אך חגיגית, הכוללת מאכלים וייטנאמיים מסורתיים, תוך הבעת כבודו והכרת התודה לאבותיו, לזכר תרומותיו של המלך הונג.

באופן מסורתי, ההנחיות למלכי ההונג כוללות באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה מרובעת), באן גיאי (עוגת אורז דביקה עגולה) ואורז רגיל.

לביבות אורז דביקות (bánh chưng ו-bánh dài) מסמלות גן עדן וארץ. אורז רגיל (cơm tẻ) מקורו גם הוא במלך הונג שלימד את העם כיצד לגדל אורז.

הסעודה כוללת גם אורז דביק וגם אורז לא דביק, המייצגים את האיזון בין יין ויאנג, ויוצרים ארוחה הרמונית ושלמה.

לדברי מר דאו, הכנת סעודת הקורבן לכבוד האבות שתרמו להקמת האומה היא בעלת משמעות רבה, הן כדרך להנציח את מעלותיהם של מלכי ההונג שייסדו את המדינה והן כדי ללמד את הצאצאים עוד על אמונת הפולחן של המלך ההונג. פעילות זו נועדה לתרום לאישור ערך אמונת הפולחן של המלך ההונג כמורשת תרבותית בלתי מוחשית המייצגת את האנושות.

על פי קשישים בסביבת מקדש הונג, המסורת של הצעת ארוחות למלכי ההונג קיימת כבר זמן רב. היא מספקת הזדמנות למשפחות להתאסף, עם צאצאים מקרוב ומרחוק הזוכרים את תרומתם של מלכי ההונג בייסוד והגנת האומה. היא גם מחנכת ילדים על הגאווה של היותם בני ארץ אבותיהם של מלכי ההונג - מקור האומה הווייטנאמית.

כל חוקרי הפולקלור מאשרים כי אמונת הפולחן של מלכי ההונג - טקס הפולחן לאב הקדמון המשותף של כל האומה - היא זהות תרבותית ייחודית ומיוחדת של העם הווייטנאמי וגם מורשת תרבותית מייצגת של האנושות. לאורך ההיסטוריה, אמונה זו תרמה לטיפוח גאווה במקורותינו וליצירת רוח של אחדות, פטריוטיות ואהבה לעמנו. יום הזיכרון למלכי ההונג הוא יום בו כל האומה מביעה הכרת תודה על מעלותיהם של מלכי ההונג, אשר ייסדו את מדינת ואן לאנג, יסודות אומתנו, לימדו את העם לעבד את האדמה ולשתול אורז, העניקו אנרגיה רוחנית לאדמה, לבתים, לגידולים ולבעלי החיים, והבטיחו יבולים שופעים.

ככל שחיי האדם הופכים מודרניים יותר ויותר, ארוחת המשפחה נותרת המקום הקדוש, החם והאוהב ביותר, משום שבתת המודע של כל אדם, יש לב שמשתוקק לשורשיו. זה נכון במיוחד במהלך פסטיבלים רוחניים וייטנאמיים. הארוחה המוצעת למלך הונג, כאשר כל בני המשפחה נוכחים, היא זמן עבורם להמשיך להקשיב, לשתף ולקיים לעומק את עקרון "שתיית מים, זכירת המקור", ועוזרת לכל אדם לשפר את אופיו ואישיותו.

פולחן האבות באמצעות מנחות וטקסים ספציפיים, כולל הכנת ארוחה טקסית להגשה לאבות ביום הזיכרון הלאומי, הוא המאפיין התרבותי המובהק והברור ביותר של אמונת הפולחן של מלכי ההונג. מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז פו טו ריכזה גם חומרי קידום מכירות על משמעות אמונת הפולחן של מלכי ההונג ויום הזיכרון של מלכי ההונג, ושלחה אותם ליישובים כדי שאנשים יוכלו להבין טוב יותר את מוצאם הלאומי.

ביום המרכזי של טקס הנצחת האבות, משפחתה של גב' וו טי הואה (המלט 2, קהילת הונג לו, וייט טרי סיטי, מחוז פו טו) מכינה מנחות וארוחה להבערת קטורת.

כל הקורבנות הללו מבטאות יראת כבוד לאבות הקדמונים, בתקווה להתפלל ליבולים שופעים ולפריחה של כל הדברים.

לכל משפחה עשויים להיות מנהגים שונים במקצת, אך בעיקרון, הסעודה חייבת לכלול עוף, נקניקיית חזיר ועוגות אורז דביקות (bánh chưng ו-bánh giầy).

במשך אלפי שנים, יום הזיכרון למלכי ההונג נחשב לחג לאומי מרכזי (היום הלאומי) והפך לרגש קדוש הטבוע עמוק בליבו של כל אדם וייטנאמי. זהו גם סמל לערכים תרבותיים ורוחניים ייחודיים ועמוקים, המשקפים את רוח האחדות הלאומית ואת העיקרון המוסרי המסורתי היפהפה של "לשתות מים, לזכור את המקור", לזכור את אבותינו ואת מלכי ההונג שתרמו להקמת האומה ולשימורה.

מָקוֹר: https://toquoc.vn/mam-com-tri-an-vua-hung-net-dep-van-hoa-cua-nguoi-dan-dat-to-20240416180928136.htm