אספרגוס על אדמת החולות של צ'י קונג

בעקבות גב' דו טי באו - נשיאת התאחדות החקלאים של קומונה צ'י קונג, הגענו לאדמה החולית המשתרעת לאורך כביש לאומי 1A, העובר דרך הקומונה, כאשר קרני השמש הראשונות של היום טרם הופיעו.

כשהגענו, משפחתו של מר פאם ואן ג'יה סיימה לקצור את ענפי האספרגוס האחרונים בזמן שהסוחרים יוכלו לבוא ולקנות. "יש לקצור את האספרגוס לפני הזריחה. רק אז האספרגוס יהיה טרי, פריך, מתוק ובאיכות הטובה ביותר." החקלאי הצעיר חייך כשסידר את חבילות האספרגוס הטריות. למשפחתו יש כיום 3 סאו של אדמה, שכולה נקצרת. לדברי מר ג'יה, בממוצע, סאו אחד של אדמה ייצר 8-10 ק"ג אספרגוס ליום. עם מחירים הנעים בין 45,000-50,000 וינד וייט לק"ג, הוא מרוויח כ-1.5 מיליון וינד וייט ליום.

מר ג'יה סיפר שמשפחתו גידלה בעבר פרי דרקון אדום. עם זאת, בשנת 2021, השפעת מגפת הקורונה הקשתה על מכירת פרי הדרקון. מר ג'יה, שהבין שלאספרגוס יש פוטנציאל רב, נסע למחוז נין תואן השכן כדי ללמוד על טכניקות טיפול באספרגוס. לאחר מכן, הוא קנה באומץ זרעים כדי לנסות לשתול. מתוך הסאו הראשון של האדמה, כשהבין שאספרגוס מתאים מאוד לאדמה ולאקלים של האדמה החולית של צ'י קונג, מר ג'יה הרחיב באומץ את שטח האספרגוס ב-2 סאו, ובמקביל קרא למשקי בית בסביבה לגדל את הצמח הזה.

לידו, מר דו נגוק האן גזם ענפי אספרגוס ושיתף אותנו: למשפחתו יש 1 דונם של אדמה המגדלת בעיקר פירות הדרקון. מאז שהמיר כמעט 2 סאו של אדמה לגידול אספרגוס, הוא גילה שהצמחים גדלים די טוב ומספקים מקור הכנסה יציב, ולכן הוא מתכנן להרחיב את שטחי האספרגוס של משפחתו בעתיד הקרוב.

ידוע כי עלות ההשקעה בסאו אחד של אספרגוס משתילים, יצירת ערוגות, סבכות ויישום מערכת השקיה אוטומטית היא כ-40-50 מיליון דונג וייטנאמי. הודות ליכולת הניקוז הטובה של אדמה חולית ואקלים מתאים, גני האספרגוס כאן גדלים היטב מ-4 עד 6 חודשים ומתחילים לקצור. עד כה, 7 משקי בית עברו לגידול אספרגוס בשטח של כ-2 דונם. מבחינת הטיפול, על פי משקי בית מקומיים, מניעת מחלות היא הגורם המכריע עבור אספרגוס. מכיוון שכאשר נבטי האספרגוס מתחילים לצמוח, יש צורך להגביל את השימוש בחומרי הדברה כדי להבטיח את האספרגוס הנקי ביותר עבור הצרכנים.

באפריל 2023, התאחדות החקלאים של קהילת צ'י קונג הקימה והשיקה קואופרטיב לגידול אספרגוס עם 6 חברים. פעם בחודש, הקבוצה תיפגש כדי לשתף טכניקות טיפול, דשנים, שיטות למניעת מחלות וכן תפוקה עבור אספרגוס. גב' דו טי באו - נשיאת התאחדות החקלאים של קהילת צ'י קונג אמרה: באמצעות הערכות ראשוניות, צמחי האספרגוס באזור גדלים היטב ומייצרים יבולים גבוהים. זה מראה על הרצון של האנשים להתעשר כאשר הם חוקרים כל הזמן, לומדים וממירים באומץ גידולים עם יעילות כלכלית גבוהה. בתקופה הקרובה, התאחדות תגיש המלצות למגזרים המובילים לגבש מדיניות תמיכה לאנשים המגדלים אספרגוס, לפתוח קורסי הכשרה נוספים בטכניקות טיפול. בנוסף, יש צורך להרחיב את התפוקה של צמחי אספרגוס מקומיים, ולתרום לפיתוח בר-קיימא של צמח פוטנציאלי זה.

אדמת צ'י קונג החולית ידועה כאזור גידול פירות הדרקון המרוכזים של הקומונה, בשטח של 164.2 דונם. עם זאת, לאחרונה, כמה משקי בית החלו באומץ לעבור לגידולים לתפוחים וענבים. בפרט, מודל גידול האספרגוס השיג את היעילות הגבוהה ביותר. בכך הוא תורם לגיוון הגידולים המקומיים, ועוזר לאנשים להתעשר במולדתם.

מָקוֹר