פתיחת שוק המוצרים החקלאיים חלאל.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר , שוק החקלאות והמזון החלאל למוסלמים משרת כ-2 מיליארד בני אדם, המהווים כ-20% מאוכלוסיית העולם. בווייטנאם יש כיום מוצרים חקלאיים רבים המתאימים לצרכיהם של המוסלמים, אך טרם יצרה מערכת אקולוגית חלאל שתנצל ביעילות שוק פוטנציאלי זה.

אגוזי קשיו הם מוצר בעל הזדמנויות רבות לייצוא לשוק החלאל. בתמונה: עיבוד אגוזי קשיו לפני אחסונם במחסן בחברת המניות המשותפת הא מיי (מחוז דונג פו, מחוז בין פואוק ). (צילום: NHAT SON)

מגזר החקלאות והמזון החלאל העולמי היה שווה למעלה מ-2.31 טריליון דולר בשנת 2022 וצפוי להגיע לכמעט 4.116 טריליון דולר עד 2030. מספר מדינות כבר נכנסו לשוק זה כספקיות מרכזיות בעלות ניסיון ונתח שוק משמעותיים, כולל אוסטרליה, סינגפור, תאילנד וברזיל.

מעט עסקים הם בעלי הסמכת חלאל.

על פי משרד האיכות, העיבוד ופיתוח השוק, בווייטנאם יש מוצרים חקלאיים רבים המתאימים לצורכי המוסלמים, ורבים ממוצרים אלה זוכים לאמון של קהילות מוסלמיות במדינות שונות, כגון קפה, תה, פולי מזון ומוצרי מזון, הודות לעמידה בתקני בטיחות והיגיינה של מזון בהתאם להסמכת חלאל (VietGAP, GlobalGAP, הסמכת אורגני, HACCP, ISO...). נכון לעכשיו, בווייטנאם יש כמעט 1,000 עסקים בעלי הסמכת חלאל.

לדברי נגוין טרוק סון, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז בן טרה: לבן טרה יש פוטנציאל במוצרים חקלאיים, כולל מוצרי קוקוס מעובדים, מוצרים חקלאיים ומימיים, המועדפים על ידי שווקים במדינות מוסלמיות. מספר עסקי הייצוא בעלי הסמכת חלאל במחוז הוא 16, הפועלים בתחומי מוצרי קוקוס, מוצרים ימיים, מוצרים חקלאיים ומוצרים חקלאיים מעובדים. מספר זה קטן למדי בהשוואה לגודל הכולל של העסקים במחוז מכיוון שעסקי בן טרה עדיין מתמודדים עם קשיים בגישה למידע שוק, במיוחד בנוגע לתרבות הצריכה, נוהלי עסקים ותקנות למוצרי חלאל. יתר על כן, השקעה בקווי ייצור נפרדים וציוד לאריזה, שימור והובלה בהתאם לתקני חלאל היא יקרה, ומציבה אתגרים משמעותיים עבור עסקים קטנים ובינוניים. לאחרונה, מחוז בן טרה שלח גם דוגמיות של כמה מוצרים מחברת ההשקעות המשותפת של קוקוס (Beinco) של בן טרה, חברת עיבוד קוקוס לואנג קואי וכו', דרך ערוצים דיפלומטיים כדי לתמוך בחיבור, תצוגה והכנסה של מוצרים במשרדי נציגות וייטנאמיים בכמה מדינות מוסלמיות.

"מצד שני, כיום אין תקן חלאל אחיד החל על כל המדינות ברחבי העולם; ארגונים רבים מורשים להנפיק אישורי חלאל, אך נהלי ההסמכה של ארגונים אלה אינם סטנדרטיים, דבר המשפיע גם על התפתחות מספר העסקים בעלי הסמכת חלאל", הדגיש מר נגוין טרוק סון.

בינתיים, על פי הוועדה העממית של מחוז נין תואן, למחוז יש פוטנציאל גדול לפיתוח מוצרי יצוא לשוק החלאל, אך פוטנציאל זה לא נוצל ביעילות. נכון לעכשיו, לחברת Viet Field Food Joint Stock Company, חלק מקבוצת GC FOOD, יש 11 מוצרים שקיבלו הסמכת חלאל. משנת 2018 ועד היום, החברה ייצאה יותר מ-170 טון בשנה של מוצרי אלוורה שונים לשוק המזרח התיכון.

כדי לגוון מוצרים עבור שוק החלאל, הוועדה העממית של מחוז נין תואן גם הטילה על מחלקות ורשויות מקומיות רלוונטיות לבחון ולהקצות קרקע עבור פרויקט מפעל עיבוד הכבש המתוכנן עבור חברת Nhat Thanh Food Co., Ltd., במטרה לייצא כבש תומך חלאל לשווקים בברוניי, אינדונזיה, מלזיה והפיליפינים.

אורז הוא אחד המוצרים החקלאיים שיוצאו לשוק החלאל. בתמונה: ייצור אורז בחברת האורז הוייטנאמית בע"מ (מחוז ת'אפ מואי, מחוז דונג ת'אפ). (צילום: הואו ​​נגיה).

למקד משאבים בפיתוח תעשיית החלאל בווייטנאם.

נכון לעכשיו, וייטנאם מייצאת כ-20 מוצרים לשוק החלאל. זהו עדיין מספר קטן בהשוואה לגודלה של כלכלת החלאל העולמית, שהייתה 7 טריליון דולר בשנת 2022, וצפוי לגדול לכ-10 טריליון דולר בשנת 2028, ועם סיכויי צמיחה עתידיים של כ-6-8% בשנה.

באופן ספציפי, בשוק המזרח התיכון, שבו 90% מהאוכלוסייה היא מוסלמית, קיים ביקוש לסחורות מיובאות, המהווה 80% ממוצרי המזון והמוצרים החקלאיים, שווה ערך לכ-40 מיליארד דולר בשנה, וצפוי לגדול ל-70 מיליארד דולר עד 2035.

לדברי מר מירן ישמעאל, מנהל מרכז ההסמכה האירופי להלאל (ECC Halal), שוק החלאל באירופה שווה כיום למעלה מ-70 מיליארד יורו וצפוי לגדול משמעותית בשנים הקרובות. לכן, אירופה הפכה לשוק פוטנציאלי למוצרי חלאל וייטנאמיים, במיוחד במגזר המזון והמשקאות. זהו תחום שבו עסקים וייטנאמים יכולים לספק מרכיבים חלאל איכותיים, מזון מעובד, פירות ים ומוצרים רבים אחרים. ראוי לציין כי עסקים וייטנאמים צריכים למנף פלטפורמות מסחר אלקטרוני ודיגיטליות לקידום ומכירה של מוצריהם. מוסלמים רבים באירופה, במיוחד הדור הצעיר, הם בעלי ידע טכנולוגי וקונים לעתים קרובות מוצרי חלאל באינטרנט. לכן, עסקים וייטנאמים יכולים לנצל ביעילות את קבוצת הלקוחות הפוטנציאלית הזו על ידי בניית נוכחות מותג חזקה בפלטפורמות מכירות מקוונות ומתן חוויית קנייה מקוונת נוחה.

לאור הביקוש הגבוה של הצרכנים למוצרי חלאל, על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בתקופה הקרובה ייושמו פתרונות לחיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי ולתמוך בפיתוח בתחומי ההכשרה, הייצור והסמכת חלאל.

ב-14 בפברואר 2023, פרסם ראש הממשלה את החלטה מס' 10/QD-TTg המאשרת את הפרויקט "חיזוק שיתוף הפעולה הבינלאומי לבנייה ופיתוח תעשיית החלאל הוייטנאמית עד 2030". עד אפריל 2024 הוקם המרכז הלאומי להסמכת חלאל, התורם לניהול המדינה המאוחד של הסמכת חלאל, יצר תנאים נוחים וסייע לעסקים וייטנאמים לחסוך בעלויות כדי לחדור ביעילות לשוק החלאל העולמי.

וייטנאם גם מסיימת ומפתחת צו על ניהול מוצרים ושירותים חלאל כדי להבטיח את ניהול וקידום הפעילויות הקשורות לפיתוח מגזר הכלכלה החלאל בעתיד. באופן ספציפי, יש לה אסטרטגיה לפיתוח מערכת אקולוגית חלאל המיישמת יישומי טכנולוגיה מתקדמת; פיתוח משאבי אנוש חלאל; תמיכה בעסקים ביצירת מערכת אקולוגית חלאל וייטנאמית התואמת את הדרישות המגוונות של שוק החלאל העולמי; וזיהוי נקודות החוזק של וייטנאם במוצרים ובשווקים חלאל... כדי לתעדף השקעות והקצאת משאבים לפיתוח.

מָקוֹר: https://baoquangninh.vn/mo-cua-thi-truong-nong-san-halal-3326764.html