הרחבת מפת סיורי האוכל של קוואנג נאם

לצד פסטיבל האוכל התוסס, הושקה מערכת אקולוגית של סיורי אוכל, המתמקדת בהצגת מסלולים חווייתיים בחמישה אזורים מרכזיים: דא נאנג, הוי אן, דיאן באן, דאי לוק וטאם קי.

מאכלים מקומיים הוצגו במצעד האוכל "טעמי דא נאנג" במהלך סיור האוכל דא נאנג 2026. צילום: T.Ha

לכל אזור יהיו הצעות קולינריות ייחודיות משלו. מסלולים חווייתיים אלה תורמים לחיבור תיירות אזורית ולקידום התרבות המקומית באמצעות קולינריה.

בעקבות הטעמים הטעימים של אזור המורשת.

בתוכנית "Danang Food Tour 2026", מפותחת לעומק סדרה של מוצרי תיירות קולינרית כדי להרחיב את המרחב החווייתי בדרום העיר והסביבה, תוך חיבור המטבח עם החיים המקומיים, מקורות מחיה קהילתיים ומרחבי מורשת.

מעבר להנאה פשוטה של ​​אוכל, תעשיית התיירות של העיר שואפת למצב סיורי אוכל כמסע של גילוי אל התרבות, אורח החיים והזהות המקומית. המוצרים נועדו לערב תיירים בכל שרשרת הערך הקולינרית, החל ממרכיבים ושיטות הכנה ועד לתפאורה ולנרטיב התרבותי, ובכך ליצור חוויה אותנטית, מעמיקה וייחודית.

לדברי גב' נגוין טי הואי אן, סגנית מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות, המחלקה מרכזת את פיתוח הסיורים המשקפים את הסצנה הקולינרית העירונית בחמישה נושאים עיקריים, החל מפירות ים טריים, מנות אטריות ומרקי אטריות אורז; אוכל רחוב; "ארוחות ביתיות בסגנון מרכז וייטנאמי" ועד בתי קפה וברים מודרניים, ומנות עם טעמים אותנטיים.

בין האטרקציות המרכזיות: "סיור אוכל במרכז העיר דא נאנג - חוו את הקצב המלא של עיר החוף", הכולל סיורים עירוניים נושאיים המציעים חוויות של פירות ים טריים, קפה וחטיפים;

"סיור אוכל בהוי אן - טעימת מורשת, נגיעה בנשמתה של הוי אן" משלב חוויה של מאכלים אופייניים כמו קאו לאו ואטריות קוואנג עם מסע לחקר העיר העתיקה, כפרי מלאכה מסורתיים ופעילויות תיירות קהילתיות במרחב אתר מורשת תרבותית עולמית;

"סיור אוכל דיאן באן - שימור נשמת הכפר בכל טעם" מציג מנות מקומיות מיוחדות כמו עגל צלוי בקאו מונג, אטריות פו צ'יאם קוואנג, חלזונות דיאן פואנג, עוגות אורז גו נוי, בשילוב עם חוויות תיירות אקולוגית ומודלים של תיירות קהילתית...

מאכלים מקומיים מקודמים בפסטיבל סיורי האוכל של דא נאנג 2026. צילום: T.Ha

לדברי גב' נגוין קוק פואנג, בעלת רשת מסעדות ברחוב טראן פו (רובע האי צ'או), ארגון פסטיבלי האוכל בעיר ופיתוח מסלולי סיורי אוכל צפויים ליצור השפעה חיובית על עסקי המזון, במיוחד במהלך עונת התיירות בקיץ.

גב' פואנג אמרה שבעבר, תיירים רבים אכלו לפי העדפותיהם האישיות ללא תוכנית ספציפית. עם זאת, עם פיתוחם של סיורי אוכל מובנים היטב, בשילוב עם קידום בפלטפורמות דיגיטליות ובמדיה חברתית, תיירים נוטים לחפש באופן יזום מוסדות קולינריים ייחודיים, במיוחד כאלה המציעים טעמים אזוריים. זה נותן למסעדות הזדמנויות רבות יותר להגיע ללקוחות חדשים, להגדיל את ההכנסות ולקדם את המותג שלהן.

חיבור עם זרמי לקוחות חדשים

גב' נגוין טי היין, מנהלת התפעול של מסעדת All Seasons Da Nang (רחוב נגוין ואן טואי, רובע אן האי), מאמינה כי למטבח המקומי תפקיד חשוב מאוד בעיצוב תדמית היעד עבור תיירים. מלבד סיורים, תיירים רוצים לחוות מנות אופייניות כדי להבין טוב יותר את התרבות, האנשים והזהות של המקום. לכן, המטבח הופך לגולת הכותרת של האזור בליבם של תיירים.

שילוב חוויות קולינריות במסלולי טיול יוצר הזדמנויות למסעדות מקומיות לקדם את המותגים שלהן ולהגיע לבסיס לקוחות מגוון. סיורי אוכל מאפשרים גם למבקרים ליהנות מאוכל תוך כדי חקר החיים, התרבות והמקצבים המקומיים. זה נתפס כדרך להאריך את משך השהייה ולשפר את החוויה עבור תיירים המבקרים בדאנאנג.

מאכלים מקומיים בעיר מקודמים ומוצגים לתיירים. צילום: TH

מר נגוין טאן טאם, המנכ"ל של קבוצת וייט אנג', מאמין שסיורי אוכל פותחים כיוון מבטיח לתיירות דא נאנג, בהקשר של העניין הגובר של תיירים לחוות את התרבות המקומית.

לדה נאנג יתרון גדול בכך שהיא בעלת מערכת אקולוגית קולינרית מגוונת, החל מאכלי ים ואוכל רחוב ועד למנות מיוחדות ממרכז וייטנאם בעלות טעם אזורי מובהק.

יצירת סיורי אוכל כמו סיור האוכל במרכז העיר דא נאנג, או חיבור עם הוי אן, דיאן באן, דאי לוק וטאם קי, מסייעת לקדם מנות טעימות תוך יצירת שרשרת מקושרת של חוויות בין יישובים, מה שמקל על תיירים לחקור את המטבח מבלי לבזבז זמן רב בחיפוש מידע.

"זוהי גם הזדמנות לעסקי תיירות, מסעדות ורשויות מקומיות לשתף פעולה בפיתוח מוצרים ייחודיים ולשיפור התחרותיות של התיירות בדאנאנג והאזור המרכז", שיתף מר טאם.

על פי משרד התרבות, הספורט והתיירות, עם קו החוף הארוך והמערכת האקולוגית התרבותית החופית העשירה שלה, פעילויות סיורי אוכל צפויות להתחיל במאי 2026 ולהיות מאורגנות לאורך כל השנה, שיתרום להיווצרות מערכת מוצרי תיירות קולינרית אזורית, יגיוון חוויות ושיפור האטרקטיביות של דא נאנג כיעד.

מקור: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html