מאכלים רפואיים מעירית לטיפול במחלות

עירית היא ירק המשמש כתבלין במנות רבות וגם צמח מרפא ברפואה המזרחית, יעיל בטיפול במחלות רבות.

1. יתרונות בריאותיים של עירית

על פי הרפואה המזרחית, עירית נקראת פי תאי, בעלת טעם מתוק וחריף, תכונות חמות, בעלת השפעה של חיזוק הטחול, חימום האמצע, קידום צ'י, פיזור קיפאון דם, טיפול בכאבים בחזה, גיהוקים, טראומה... גם הרפואה המזרחית מאמינה שעירית היא ירק בעל השפעה של הזנת היאנג, העלאת היאנג. בחורף ובאביב, אם אוכלים עירית באופן קבוע, ניתן לחמם היאנג, להפיג קור, לחזק את הגוף, לקדם את זרימת הדם, ובכך לסייע בשיפור מצב היאנג המוחלש.

להלן השפעות העירית:

- נוגד חמצון: עירית היא ירק המכיל רכיבים פעילים רבים הטובים לבריאות. מחקרים הראו שעירית מכילה ויטמינים ומינרלים רבים, במיוחד ויטמין C וסידן. אלו הם הרכיבים המסייעים לעירית להיות בעלת השפעות נוגדות חמצון, מחזקת את המערכת החיסונית, עוזרת לגוף להילחם בהצטננות ובמחלות רבות, שומרת על עצמות חזקות, מונעת אוסטאופורוזיס...

- מקדם עור בריא: לא רק זאת, עירית היא גם "מוצר קוסמטי טבעי" מכיוון שהיא עשירה בוויטמין A, רכיב תזונתי חשוב המסייע בשמירה על עור בריא ובקידום צמיחת שיער.

- מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם: לעירית יש גם תכולת אשלגן עשירה, המסייעת לאזן את יחס הנתרן-אשלגן בגוף, ובכך מסייעת בהורדת לחץ הדם. בנוסף, חלק מהתרכובות בעירית מסייעות גם בעיכוב ספיגת כולסטרול, בהפחתת שומנים בדם ובמניעת הסיכון למחלות לב וכלי דם.

לעירית יתרונות בריאותיים רבים.

- שיפור יכולת ניקוי הרעלים: עירית יכולה גם לעזור לכבד לשפר את יכולת ניקוי הרעלים שלו, ולהגן עליו מפני נזק. יחד עם זאת, הודות לתכונותיה נוגדות הדלקת והנוגדות החמצון, עירית מסייעת גם במניעת סרטן ומאטת את תהליך ההזדקנות.

- מסייע לעיכול: עם כמות עשירה של סיבים, אכילת עירית גם מגרה את תנועתיות המעיים, מסייעת לעיכול, מסייעת במניעת עצירות ומעודדת את הגוף לסלק רעלים, תוך שמירה על ניקיון ובריאות המעיים.

2. כמה מאכלים רפואיים פשוטים מעירית

מיץ כרישה

מצרכים: עירית טרייה.

אופן ההכנה: שוטפים את העירית, כותשים או מטגנים, מסננים לקבלת המיץ (ניתן לחמם מעט לפני השימוש).

שימושים: מסייע בהפחתת שיעול, כאב גרון, צרידות, משפר את תפקודי העיכול, מסייע בטיפול בנפיחות, עצירות, מפחית תחושת נוקטוריה, משפר את בריאות הלב וכלי הדם. מיץ עירית יכול לשמש גם כקומפרס חם, מסייע בהקלה על כאבים ותומך בטיפול בפציעות פגיעה.

מיץ כרישה משפר את תפקוד מערכת העיכול...

עירית מאודת עם דבש

מצרכים: 200 גרם עירית טרייה, דבש.

אופן ההכנה: שוטפים וקוצצים את העירית. שמים את העירית והדבש בקערה, מאדים במשך 20-30 דקות, שותים את המים.

שימושים: דבש בשילוב עם עירית יפיק אפקט סינרגטי, ובכך יגביר את ההשפעה של הפחתת שיעול, במיוחד שיעול הנגרם מהצטננות. שימו לב, ניתן להחליף דבש בסוכר סלעים, עירית מאודה עם סוכר סלעים היא גם תרופה פשוטה אך יעילה מאוד להפחתת שיעול, הפחתת כאבי גרון, יעילה במיוחד לילדים.

עירית מאודת עם ג'ינג'ר

מצרכים: 200 גרם עירית, 20 גרם ג'ינג'ר טרי, מעט סוכר.

אופן ההכנה: שוטפים וקוצצים עירית, פורסים דק ג'ינג'ר. שמים את כל המרכיבים בקערה ומבשלים במשך 30 דקות, לאחר מכן אוכלים את העיסה והנוזל.

השפעות: ג'ינג'ר הוא תרופה טבעית בעלת יתרונות בריאותיים רבים. שילוב ג'ינג'ר עם עירית מסייע בטיפול בהצטננות ושיעול, במיוחד שיעול הנגרם מהצטננות.

דייסת כרישה

מצרכים: 100 גרם עירית טרייה, אורז.

אופן ההכנה: שוטפים את העירית, חותכים אותה לחתיכות; שוטפים את האורז, מכניסים לסיר ומבשלים עד שהדייסה מבושלת היטב, מוסיפים את העירית לסיר הדייסה ומערבבים היטב, מבשלים עוד 5 דקות, מתבלים לפי הטעם.

השפעה: דייסת עלי קיץ משפיעה על חימום האזור האמצעי, קידום צ'י, תמיכה בטיפול בכאבי בטן כתוצאה מקור, עיכול לקוי ושיעול כתוצאה מקור.

ביצים מטוגנות עם עירית

מצרכים: 100 גרם עירית, 2 ביצים.

אופן ההכנה: שוטפים את העירית, חותכים אותה לחתיכות קטנות; שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים עירית, מלח ופלפל, מערבבים היטב; מחממים מחבת עם מעט שמן בישול, יוצקים את תערובת הביצים והעירית, מטגנים עד להזהבה.

השפעה: מסייע בהזנת הכליות, חיזוק היאנג, תמיכה בטיפול באין-אונות, זרע וכאבי גב כתוצאה מאי ספיקת כליות.

ביצים מטוגנות עם עירית עוזרות להזין את הכליות ולחזק את היאנג.

מרק כרישה וטופו

מצרכים: 150 גרם עירית, 200 גרם טופו.

הוראות הכנה: לשטוף ולחתוך את העירית לחתיכות; לחתוך את הטופו לקוביות קטנות; להביא את הציר לרתיחה, להוסיף ג'ינג'ר וטופו, לבשל כ-5 דקות. להוסיף את העירית, לתבל במלח ואבקת תיבול, לבשל עוד 2 דקות ואז לכבות את האש.

השפעה: מרק עירית עם טופו מסייע בעיכול ובשיפור תפקוד הכבד.

למרות יתרונותיה הרבים, אין לצרוך עירית בכמות מופרזת כדי למנוע בעיות עיכול או קיבה. נשים בהריון ומניקות צריכות להתייעץ עם רופא לפני צריכת עירית על מנת להבטיח את בטיחותה.

ד"ר נגוין הוי הואנג

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm